Пудинг саго - Sago pudding - Wikipedia
 Пудинг саго в Гонконге | |
| Тип | Пудинг |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Саго, вода или молоко, сахар |
| Вариации | Саго гула мелака |
Пудинг саго сладкий пудинг сделано путем кипячения саго с водой или молоком и добавлением сахара, а иногда и дополнительных ароматизаторов. Его производят во многих культурах с разными стилями, и его можно производить разными способами.
В Малайзия, саго гула мелака это пудинг саго, приготовленный путем кипячения жемчужного саго в воде и подачи его с сиропом пальмовый сахар (Гула-Мелака) и кокосовое молоко.[1]
Пудинг саго также является популярным деликатесом в Новая Гвинея.
в Великобритания «Пудинг саго» обычно готовят путем кипячения жемчужного саго и сахара в молоке до тех пор, пока жемчуг саго не станет прозрачным, и загущения его с помощью яиц или кукурузного крахмала. В зависимости от используемых пропорций он может варьироваться от жидкой консистенции до довольно густой и может быть похож на пудинг из тапиоки или же рисовый пудинг. в Великобритания «Пудинг саго» часто называют «лягушачьей икрой», поскольку он сделан из жемчужного саго. Пудинг из тапиоки похож в том, что его тоже можно приготовить из жемчужной тапиоки - его также можно назвать «лягушачьей икрой», но на севере его обычно готовят из хлопьев тапиоки, что дает более тонкую и зернистую консистенцию.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Пудинг саго с пальмовым сахаром (саго гула мелака)». mycookinghut.com. Получено 9 марта 2011.
 | Этот Десерт -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |