Шоколадный бисквитный пудинг - Chocolate biscuit pudding

Шоколадный бисквитный пудинг
ТипПудинг
Место происхожденияШри-Ланка
Температура сервировкиХолодный
Основные ингредиентыМари печенье, шоколадный пудинг или глазурь

Шоколадный бисквитный пудинг, обычно сокращенно CBP, это Шри-ланкийский Десерт. Шоколадный бисквитный пудинг состоит из чередующихся слоев, пропитанных молоком. Мари печенье и шоколадный пудинг или глазурь. Эти слои хорошо видны при разрезании блюда, которое всегда следует подавать холодным. Пудинг часто украшают жареными или рублеными орехами, обычно орехи кешью.

Традиционный рецепт

Пудинг с шоколадным бисквитом - это блюдо, которое было завезено в Шри-Ланку во времена британского правления. Колониальная эпоха. Блюдо распространилось во многие другие страны, включая Южную Африку с миграцией южных индейцев.

Для приготовления пудинга слои приготовленной смеси шоколадного пудинга и глазури чередуются в сервировочном блюде со слоями печенья Marie, смоченными в теплом молоке.[1] Обычно пудинг состоит из пяти-семи слоев. Этот пудинг не требует нагрева, запекания или приготовления на пару.

Вариации

Иногда в шоколадную смесь добавляют бренди или ром, чтобы получился слегка алкогольный вариант десерта.[2][3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Шоколадный бисквитный пудинг
  2. ^ Рецепт шоколадного бисквитного пудинга: постоянные рецепты
  3. ^ Рецепт цейлонского бисквитного пудинга