Плавац Мали - Plavac Mali

Плавац Мали
Виноград (Vitis)
Plavac mali N.jpg
Цвет ягодной кожурыкрасный
Известные регионыДалмация, Хорватия
Известные винаДингач, Постап
Идеальная почваКарст
VIVC номер1
Характеристики вина
Средний климатЧерная вишня
Жаркий климатСолодка, черный перец, гвоздика

Плавац Мали (Хорватское произношение:[plǎːʋat͡s mǎli]), помесь Crljenak Kaštelanski (наследственный Зинфандель ) и Добричич виноград, это основной красный вино виноградное выросли вдоль Далматинец побережье Хорватия.[1] Название относится к маленькому синему винограду, который производят лозы: в хорватский плаво означает синий; Мали значит маленький.

Плавац Мали известен производством богатых, ароматных вин с высоким содержанием как алкоголь (обычно 12%, но до 17%) и танины винограда.[1] Общие вкусы и ароматы включают ежевику, темную вишню, перец и специи. Хорватские вина из этого сорта винограда включают красные Дингач и Постап на Полуостров Пелешац, Хвар остров Брач остров и розовый Opol (стиль винификации). Вина могут быть сухими, например, Дингач и Постап, а также полусухое.

История

Бутылка Плаваца

В 1980-х годах Плавац Мали ошибочно считали предком Зинфанделя. В 1998 году, исследуя происхождение Zinfandel с помощью снятия отпечатков пальцев ДНК, д-р. Кэрол Мередит в Калифорнийский университет в Дэвисе с настоятельным призывом Майк Гргич (известный винодел в Долина Напа родом из Хорватии) и исследователи из Загребский университет обнаружил, что Зинфандель на самом деле является одним из родителей Плавац Мали.[2] Другой родитель - это древний сорт, известный как Добричич с острова Шолта который, как и Crljenak Kaštelanski, редко встречается сам по себе.

Рекомендации

  1. ^ а б Микель Худин (2012), Vinologue Далмация, Винолог, п. 320, ISBN  978-0-615-23217-1
  2. ^ Мередит, Кэрол, «В поисках Зинфанделя в Хорватии», Зинфандель Экспресс, Январь 2002 г.

внешняя ссылка