Суд Парижа (вино) - Judgment of Paris (wine)

Коллаж нескольких производителей, участвовавших в дегустации вин Парижского суда 1976 года. Слева вверху, ряд за рядом: Винные погреба Stag's Leap (обратите внимание, что SLV, а не Cask 23 был победителем в Париже) (Калифорния), Замок Монтелена (Калифорния), Шато О-Брион (Бордо), Шато Мутон-Ротшильд (Бордо), Шато Монтроз (Бордо), Château Léoville-Las Cases (Бордо). Примечание: за исключением изображения Chateau Montelena, на самом деле дегустировали вина разных урожаев и / или серий.

В Парижская дегустация вин 1976 года, также известный как Суд Парижа, был винный конкурс организована в Париже 24 мая 1976 г. Стивен Спурриер, британский виноторговец, в котором французские судьи провели два слепая дегустация сравнения: одно из лучших Шардоне и еще один из красных вин (Вина Бордо из Франции и Каберне Совиньон вина из Калифорнии ).[1] Калифорнийское вино было признано лучшим в каждой категории, что вызвало удивление, поскольку Франция в целом считалась ведущим производителем лучших вин в мире. Spurrier продавал только французские вина и считал, что калифорнийские вина не выиграют.[2]

Неофициальное название мероприятия «Суд Парижа» является намеком на древнегреческий миф.

Вина

Каберне Совиньон виноград с виноградника Монте-Белло в Ридже.

Красные вина

Калифорния Каберне СовиньонВинтажБордоВинтаж
Винные погреба Stag's Leap1973Шато Мутон-Ротшильд1970
Ridge Vineyards Монте-Белло1971Шато Монтроз1970
Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970Шато О-Брион1970
Винодельня Clos Du Val1972Château Leoville Las Cases1971
Виноградники Маякамас1971
Винодельня Freemark Abbey1969
Бутылка Chateau Montelena Chardonnay 1973 года, выигравшего конкурс белых вин.

Белые вина

Калифорния ШардонеВинтажБордовыйВинтаж
Замок Монтелена1973Meursault Charmes Roulot1973
Виноградник Шалоне1974Beaune Clos des Mouches Джозеф Друэн1973
Весенний горный виноградник1973Батар-Монтраше Рамоне-Прюдон1973
Винодельня Freemark Abbey1972Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive1972
Виноградники Veedercrest1972
Винодельня Дэвида Брюса1973

Судьи

Когда были объявлены результаты французского судьи Одетт Кан потребовал ее избирательный бюллетень и позже раскритиковал дегустацию в Париже.

Одиннадцать судей были (в алфавитном порядке):

Метод

Слепая дегустация Был проведен конкурс, и судей попросили оценить каждое вино по 20 баллам. Никаких конкретных рамок для выставления оценок не было, и судьи могли выставлять оценки в соответствии со своими критериями.

Рейтинги вин, предпочитаемых отдельными судьями, основывались на оценках, которые они присваивали индивидуально.

Общий рейтинг вин, выбранных жюри, также был установлен путем усреднения суммы индивидуальных оценок каждого судьи (среднее арифметическое ). Однако оценки Патрисия Галлахер и Стивен Спурриер не учитывались, таким образом учитывались только оценки французских судей.[3]

Результаты, достижения

Белые вина

Калифорнийское Шардоне против Бургундского Шардоне

Средний Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.Замок Монтелена1973 Соединенные Штаты Америки
2.Meursault Charmes Roulot1973 Франция
3.Виноградник Шалоне1974 Соединенные Штаты Америки
4.Весенний горный виноградник1973 Соединенные Штаты Америки
5.Beaune Clos des Mouches Джозеф Друэн1973 Франция
6.Винодельня Freemark Abbey1972 Соединенные Штаты Америки
7.Батар-Монтраше Рамоне-Прюдон1973 Франция
8.Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive1972 Франция
9.Виноградники Veedercrest1972 Соединенные Штаты Америки
10.Винодельня Дэвида Брюса1973 Соединенные Штаты Америки


Красные вина

Калифорния Каберне Совиньон против Бордо

Официальные результаты жюри ：

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.127.5Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
2.126Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
3.125.5Шато О-Брион1970 Франция
4.122Шато Монтроз1970 Франция
5.105.5Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
6.97Château Leoville Las Cases1971 Франция
7.89.5Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки
8.87.5Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки
9.84.5Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
10.78Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки

Средний Оригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.14.14Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
2.14.09Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
3.13.64Шато Монтроз1970 Франция
4.13.23Шато О-Брион1970 Франция
5.12.14Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
6.11.18Château Leoville Las Cases1971 Франция
7.10.36Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
8.10.14Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки
9.9.95Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки
10.9.45Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки


Разбивка по судье

Исходные оценки (из 20 баллов) показаны судьей в алфавитном порядке.

Шато О-Брион был судьей Пьер Брежу лучший выбор красных вин.

Пьер БрежуОригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.17Шато О-Брион1970 Франция
2.16Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
3.14Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
3.14Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки
5.13Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
6.12Шато Монтроз1970 Франция
6.12Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
8.10Château Leoville Las Cases1971 Франция
9.7Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки
10.5Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки
Шато Монтроз был судьей Клод Дюбуа-Милло красное вино высшего ранга.

Клод Дюбуа-МиллоОригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.17Шато Монтроз1970 Франция
2.16Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
2.16Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
4.13.5Шато О-Брион1970 Франция
5.11Château Leoville Las Cases1971 Франция
6.9.5Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки
7.9Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки
7.9Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки
9.8Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
10.7Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
Шато Мутон Ротшильд было признано лучшим красным вином судьи Мишеля Доваза.

Мишель ДовазОригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.15Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
1.15Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки
3.12Шато О-Брион1970 Франция
3.12Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
5.11Шато Монтроз1970 Франция
5.11Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
5.11Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки
8.10Château Leoville Las Cases1971 Франция
8.10Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
10.8Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки

Патрисия ГаллахерОригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.17Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
2.16Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
3.15Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
3.15Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки
5.14Château Leoville Las Cases1971 Франция
5.14Шато Монтроз1970 Франция
5.14Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
8.13Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки
9.12Шато О-Брион1970 Франция
10.9Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки
Винные погреба Stag's Leap было признано лучшим красным вином судьи Одетт Кан.

Одетт КанОригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.15Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
2.13Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки
3.12Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
3.12Шато Монтроз1970 Франция
3.12Château Leoville Las Cases1971 Франция
3.12Шато О-Брион1970 Франция
7.7Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
8.5Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки
9.2Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
9.2Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки

Раймонд ОливерОригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.14Шато Монтроз1970 Франция
1.14Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки
1.14Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
4.12Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
4.12Château Leoville Las Cases1971 Франция
4.12Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
7.10Шато О-Брион1970 Франция
7.10Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки
7.10Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
10.8Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки

Стивен СпурриерОригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.14Шато Монтроз1970 Франция
1.14Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
1.14Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
1.14Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
5.13Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
5.13Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки
7.12Château Leoville Las Cases1971 Франция
8.11Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки
9.9Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки
10.8Шато О-Брион1970 Франция
Поль Дрейпер был виноделом, создавшим вино Ridge Monte Bello, которое было признано лучшим красным судьей Пьера Тари.

Пьер ТариОригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.17Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
2.15Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
3.14Шато Монтроз1970 Франция
3.14Шато О-Брион1970 Франция
3.14Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки
6.13Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки
6.13Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
8.12Château Leoville Las Cases1971 Франция
8.12Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки
10.11Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
Судья Кристиан Ваннеке был главным сомелье в ресторане Paris La Tour d'Argent когда он участвовал в дегустации.

Кристиан ВаннекеОригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.17Шато О-Брион1970 Франция
2.16.5Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки
2.16.5Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
4.16Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
5.15.5Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
6.11Шато Монтроз1970 Франция
7.10Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
8.8Château Leoville Las Cases1971 Франция
9.6Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки
10.3Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки
Шато О-Брион был вторым по величине красным цветом судьи Обера де Виллен после Chateau Montrose.

Обер де ВилленОригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.16Шато Монтроз1970 Франция
2.15Шато О-Брион1970 Франция
2.15Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
4.14Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
5.12Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки
6.10Château Leoville Las Cases1971 Франция
7.9Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
8.7Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки
8.7Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
10.5Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки

Жан-Клод ВринатОригинальные оценки: из 20 баллов.

КлассифицироватьОценкаВиноВинтажИсточник
1.15Шато Монтроз1970 Франция
1.15Шато О-Брион1970 Франция
3.14Шато Мутон-Ротшильд1970 Франция
3.14Винные погреба Stag's Leap1973 Соединенные Штаты Америки
5.13Виноградники Маякамас1971 Соединенные Штаты Америки
6.12Château Leoville Las Cases1971 Франция
7.11Ridge Vineyards Монте-Белло1971 Соединенные Штаты Америки
8.9Винные погреба Heitz Виноградник Марты1970 Соединенные Штаты Америки
9.7Винодельня Freemark Abbey1969 Соединенные Штаты Америки
9.7Винодельня Clos Du Val1972 Соединенные Штаты Америки

Споры

Субъективность вкуса

Критика этого события показала, что дегустации вин не хватало научной обоснованности из-за субъективности вкуса людей. Организатор конкурса Стивен Спурриер сказал: «Результаты слепой дегустации невозможно предсказать, и они даже не будут воспроизведены на следующий день той же группой, дегустирующей те же вина».[4] В одном случае сообщалось, что «параллельная таблица ранжирования 18 вин от лучшего к худшему, составленная списком опытных дегустаторов, показывала такую ​​же последовательность, как таблица случайных чисел».[5][6]

Статистическая интерпретация

Не подвергая сомнению способности дегустаторов, были высказаны научные опасения относительно методологии, используемой отдельными судьями, а также достоверности любой статистической интерпретации. Неоднородность оценок, выставленных отдельными судьями, рассматривалась как следствие отсутствия единой системы оценок среди дегустаторов, а выборка данных была сочтена слишком маленькой для значимой статистической интерпретации. Стивен Спурриер, организатор дегустации, признал Графин в августе 1996 года он подсчитал победителей, «сложив оценки судей и разделив их на девять (что, как мне позже сказали, было статистически бессмысленным)».

Орлей Ашенфельтер и Ричард Э. Квандт проанализировали результаты всех 11 судей, а не только девяти, и предложили немного иную оценку (см. ниже). Они также заявили, что только оценки первых двух вин в их рейтинге являются статистически достоверными, а семь других вин не могут быть статистически дифференцированы.[4]

  1.  Винные погреба США Stag's Leap '73
  2.  Франция Montrose '70
  3.  Франция Мутон '70
  4.  Франция Haut Brion '70
  5.  США Ридж Монте Белло '71
  6.  США Heitz Martha's '70
  7.  Франция Leoville-las-case '71
  8.  Аббатство Фримарк, США, 69
  9.  США Mayacamas '71
  10.  США Clos du Val '72

Дегустация реплик

Некоторые критики[7] утверждали, что французские красные вина будут выдерживаться лучше, чем красные калифорнийские, поэтому это было проверено.

Дегустация вин Сан-Франциско 1978 года

Дегустация вин в Сан-Франциско 1978 года была проведена через 20 месяцев после Парижской дегустации вин 1976 года. Стивен Спурриер прилетел из Парижа, чтобы принять участие в оценках, которые проводились в Клубе виноделов.[8][3]

11 января 1978 года оценщики вслепую попробовали то же самое Шардоне, которое пробовали ранее в Париже.

  1.  США - 1974 винодельня Чалоне
  2.  США - Замок Монтелена 1973 г.
  3.  США - 1973 Spring Mountain Vineyard
  4.  Франция - 1972 г. Пулиньи-Монтраше Ле Пусель Домен Лефлей.

Ниже в рейтинге оказались Meursault Charmes Roulot 1973, Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973 и Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973.

12 января 1978 года оценщики вслепую попробовали то же самое Каберне Совиньон, которое пробовали ранее в Париже.

  1.  США - Винные погреба Stag's Leap 1973 г.
  2.  США - 1970 Винные погреба Heitz Виноградник Марты
  3.  США - 1971 г., виноградники хребта Монте-Белло
  4.  Франция - 1970 г. Шато Мутон Ротшильд.

Ниже в рейтинге оказались Château Montrose 1970, Château Haut-Brion 1970 и Château Leoville Las Cases 1971.

Дегустация Французского Кулинарного Института 1986 г.

Две дегустации были проведены Французским кулинарным институтом (ныне Международный Кулинарный Центр ) по случаю десятой годовщины оригинальной Парижской дегустации вин. Белые вина не оценивались с учетом того, что они прошли свой расцвет.[нужна цитата ]

Стивен Спурриер, организовавший оригинал 1976 г. винный конкурс, участвовал в юбилейной дегустации.[нужна цитата ]Восемь судей слепой попробовал девять из десяти оцененных вин. По результатам оценки был составлен следующий рейтинг[нужна цитата ]

Полученные результаты

Рейтинг вина

  1.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Винодельня Clos Du Val 1972
  2.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Ridge Vineyards Монте-Белло
  3.  Франция - Шато Монтроз
  4.  Франция - Château Leoville Las Cases 1971
  5.  Франция - Шато Мутон Ротшильд 1970
  6.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Винные погреба Stag's Leap 1973
  7.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Винные погреба Heitz 1970
  8.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Виноградники Маякамас 1971
  9.  Франция - Шато О-Брион

Зрелищная дегустация вин 1986 года

Четверо судей были экспертами из Зритель вина и двое были посторонними. Все пробовали вина вслепую.

Полученные результаты

Рейтинг вина

  1.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Винные погреба Heitz 1970
  2.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Виноградники Маякамас 1971
  3.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Ridge Vineyards Монте-Белло
  4.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Винные погреба Stag's Leap 1973
  5.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Винодельня Clos Du Val 1972
  6.  Франция - Шато Монтроз 1970
  7.  Франция - Шато Мутон Ротшильд 1970
  8.  Франция - Château Leoville Las Cases 1971
  9.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Винодельня Freemark Abbey 1969
  10.  Франция - Шато О-Брион 1970

30-летие

В 2006 году Стивен Спурриер организовал повторную дегустацию в честь 30-летнего юбилея по обе стороны Атлантического океана. Времена сообщил: «Несмотря на то, что французские дегустаторы, многие из которых принимали участие в первоначальной дегустации,« ожидая гибели »американских виноградников, им пришлось признать, что гармония калифорнийских каберне снова побила их. Судьи на обоих континентах дали высокую оценку Достоинства каберне Ridge Monte Bello 1971 года. Четыре красных калифорнийских вина заняли следующие места перед самым занявшим первое место Bordeaux, 1970 Шато Мутон-Ротшильд, пришел шестым ".[9]

24 мая 2006 года была проведена дегустация, изменившая винный мир: 30-летие «Суждение Парижа».[10]

Одновременно в музее прошло 30-летие. Копия в Напа, Калифорния, И в Лондон в Berry Bros. & Rudd, Старейший виноторговец Великобритании, связанный с Стивен Спурриер, создавший оригинальное парижское мероприятие.

В состав группы из девяти винных экспертов Copia вошли Дэн Бергер, Энтони Диас Блю, Стивен Брук, Уилфред Джегер, Питер Маркс МВт, Пол Робертс РС, Андреа Иммер Робинсон М.С., Жан-Мишель Валетт М.В. и Кристиан Ваннек, один из первых судей дегустации 1976 года.

Группа из девяти экспертов Berry Bros. & Rudd состояла из Мишеля Беттана, Майкла Бродбента MW, Мишеля Доваза, Хью Джонсон, Мэттью Джукс, Джейн Маккуитти, Джаспер Моррис MW, Дженсис Робинсон OBE MW и Брайан Сен-Пьер.[10]

Результаты показали, что дополнительные группы экспертов снова предпочли калифорнийские вина своим французским конкурентам.[11]

Полученные результаты
  1.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Ridge Vineyards Монте Белло 1971
  2.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Винные погреба Stag's Leap 1973
  3.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Виноградники Маякамас 1971 (ничья)
  4.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Винные погреба Heitz 'Виноградник Марты' 1970 (галстук)
  5.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Винодельня Clos Du Val 1972
  6.  Франция - Шато Мутон-Ротшильд 1970
  7.  Франция - Шато Монтроз 1970
  8.  Франция - Шато О-Брион 1970
  9.  Франция - Château Leoville Las Cases 1971
  10.  СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ - Винодельня Freemark Abbey 1969

Три вина Бордо, участвовавших в конкурсе, были из урожая 1970 года, определенных Conseil Interprofessionel du Vin de Bordeaux как среди четырех лучших вин за последние 45 или более лет. Четвертый «Бордо» был выпущен в 1971 году и был охарактеризован Советом как «очень хороший». Другой официальный французский орган, Office Interprofessionnel des Vins, оценивает винтаж 1971 года как «отличный».[12]

Французские производители вина имели многолетний опыт производства вина, в то время как производители из Калифорнии обычно имели только несколько лет опыта; Винтаж 1972 года был самым первым вином Clos Du Val, но при этом показал лучшие результаты, чем любой из его французских конкурентов.

Последствия для винодельческой промышленности

Хотя Спурриер пригласил многих репортеров на первоначальную дегустацию 1976 года, на дегустации присутствовал только один репортер. Джордж М. Табер из Время, которые оперативно раскрыли результаты всему миру.[13] Затем напуганные и разъяренные лидеры французской винодельческой промышленности запретили Спурье на год участвовать в престижном туре по дегустации вин, очевидно, в наказание за ущерб, который его дегустация нанесла прежнему образу превосходства.[2] Дегустация не была освещена французской прессой, которая почти проигнорировала эту историю. Спустя почти три месяца Le Figaro опубликовал статью «Была ли война кру имеют место? », назвав результаты« смехотворными », и сказал, что их« нельзя воспринимать всерьез ».[3] Через полгода после дегустации Le Monde написал статью в аналогичной тональности.[3]

Нью-Йорк Таймс сообщили, что несколько ранее дегустаций проводились в США, и американские шардоне были оценены раньше, чем их французские конкуренты. Одна из таких дегустаций состоялась в Нью-Йорке всего за шесть месяцев до дегустации в Париже, но «чемпионы французских вин утверждали, что дегустаторами были американцы с возможной предвзятостью. Американские вина. Более того, по их словам, всегда существовала вероятность того, что бургундские подверглись жестокому обращению во время долгой поездки из (французских) виноделен ». Парижская дегустация вин 1976 года оказала революционное влияние на расширение производства и престижа вин в Новый мир.[2] Это также «дало французам ценный стимул пересмотреть традиции, которые иногда были скорее накоплением привычки и целесообразности, и пересмотреть убеждения, которые были не более чем мифами, принятыми на веру».[3]

В прессе

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Парижская дегустация". Национальный музей американской истории, Смитсоновский институт. Получено 5 августа 2008.
  2. ^ а б c Петерсон, Тейн (8 мая 2001 г.). «День, когда вина Калифорнии достигли совершеннолетия: к большому огорчению Франции: тест вслепую 25 лет назад в Париже непреднамеренно положил начало производству изысканных вин в Калифорнии». Деловая неделя. Архивировано из оригинал 18 октября 2007 г.. Получено 19 июля 2006.
  3. ^ а б c d е Табер, Джордж М Суд Парижа: Калифорния против Франции и историческая парижская дегустация, революционизирующая вино. Нью-Йорк: Саймон и Шустер, 2005. ISBN  0-7432-9732-6.
  4. ^ а б Орлей Эшенфельтер и Ричард Э. Квандт Статистический анализ дегустации вин
  5. ^ Роджер Дауни Скандал с винным снобом В архиве 30 сентября 2007 г. Wayback Machine Seattle Weekly
  6. ^ Фредерик Броше Дегустация. Изучение химических представлений в области сознания В архиве 28 сентября 2007 г. Wayback Machine
  7. ^ Мерфи, Линда (25 мая 2006 г.). «Калифорнийские вина побеждают французские - снова дегустация доказывает, что калифорнийские вина также лучше выдерживаются». San Francisco Chronicle. Получено 15 августа 2008.
  8. ^ http://www.vintnersclub.org В архиве 10 февраля 2015 г. Wayback Machine
  9. ^ Гамильтон, Алан; Сандерсон, Дэвид (25 мая 2006 г.). "Калифорнийские красные побеждают в дегустационном матче-реванше". Времена.
  10. ^ а б «Парижский суд: поединок Франции и США 1976 года по дегустации вин будет воссоздан в честь 30-летия». Finfacts.com. Получено 27 апреля 2012.
  11. ^ Линда Мерфи, Хроника винный редактор (25 мая 2006 г.). «Калифорнийские вина снова побеждают французские / Даже после 30 лет выдержки Каберне штата по-прежнему остается лидером». San Francisco Chronicle. Получено 27 апреля 2012.
  12. ^ "Vins de France | Вина Франции | Weine Aus Frankreich | Vinos de Francia". Vins-france.com. Получено 27 апреля 2012.[постоянная мертвая ссылка ]
  13. ^ "Современная жизнь: решение Парижа, 7 июня 1976 г.". Время. 7 июня 1976 г. Архивировано из оригинал 13 февраля 2008 г.. Получено 27 апреля 2012.
  14. ^ Уилшер, Кейт (1 августа 2007 г.). «Голливуд идет нос к носу по поводу самого мрачного момента французского вина». Хранитель.
  15. ^ https://www.youtube.com/watch?v=FLCaqhZ67zI
  16. ^ https://www.history.com/shows/modern-marvels/season-12/episode-36

дальнейшее чтение

  • Ашер, П. Суд Парижа. В Рейхле, Рут (ред.) История в бутылке. Нью-Йорк: Современная библиотека, 2006.
  • Хинкль, Ричард Пол. Возвращение к парижской дегустации. Вина и виноград, Август 1996 г., 77(8), 32–34.
  • Халковер, Нил Д. Суд Париса по Борде. Журнал винных исследований, 2009, 20(3), 171–182.
  • Маккой, Э. Император вина. Нью-Йорк: harperCollins, 2005
  • Петерсон, Тейн. День, когда вина Калифорнии достигли совершеннолетия: к большому огорчению Франции: испытание вслепую 25 лет назад в Париже непреднамеренно положило начало производству изысканных вин в Калифорнии. Деловая неделя, 8 мая 2001 г.
  • Приал, Фрэнк Дж. Вайн, разговор: Калифорнийские лейблы превосходят французский в слепом тесте. Нью-Йорк Таймс, 9 июня 1976 г.
  • Приал, Фрэнк Дж. День, когда Калифорния потрясла мир: 4 мая 1976 года, слепая дегустация в Париже, США получили самые высокие баллы. Нью-Йорк Таймс, 9 мая 2001 г.
  • Райс, Уильям. Те выигрывают американские вина. Вашингтон Пост, 13 июня 1976 г.
  • Табер, Джордж М. Суд Парижа. Нью-Йорк: Скрибнер, 2005. ISBN  978-0-7432-4751-1.
  • Виньярски, Уоррен. Zut alors! Французы любят калифорнийское вино. Вина и виноград, Апрель 1991 г. 72(4), 28.
30-летие

внешняя ссылка

30-летие дегустации