Особые чувства - Special senses

В лекарство и анатомия, то особые чувства являются чувства которые специализировались органы им посвящены:

Различие между специальным и общие чувства используется для классификации нерв волокна, идущие к и от Центральная нервная система - информация от специальных органов чувств передается в особые соматические афференты и особые висцеральные афференты. Напротив, другой смысл, трогать, это соматическое чувство который не имеет специализированного органа, но исходит от всего тела, в первую очередь кожа но и внутренние органы (внутренности ). Touch включает механорецепция (давление, вибрация и проприоцепция ), боль (ноцицепция ) и тепла (термоцепция ), и такая информация передается в общие соматические афференты и общие висцеральные афференты.[1]

Зрение

Основная статья: Визуальное восприятие

Визуальное восприятие - это способность интерпретировать окружающую среду, используя свет видимого спектра, отраженный объектами в окружающей среде. Результирующий восприятие также известен как визуальное восприятие, зрение, зрение или зрение (прилагательная форма: визуальный, оптический, или же окуляр). Различные физиологические компоненты, участвующие в зрении, вместе называются зрительной системой.

Зрительная система животных позволяет людям усваивать информацию из своего окружения. Акт видя начинается, когда роговица а затем линза глаза фокусирует свет из окружающей среды на светочувствительную мембрану в задней части глаза, называемую сетчатка. Сетчатка на самом деле является частью мозг который изолирован, чтобы служить преобразователь для преобразования света в нейронные сигналы. Основываясь на обратной связи от зрительной системы, хрусталик глаза регулирует свою толщину, чтобы фокусировать свет на фоторецептивные клетки сетчатки, также известной как палочки и колбочки, которые обнаруживают фотоны света и реагировать производя нервные импульсы. Эти сигналы обрабатываются посредством сложных процессов прямой связи и обратной связи различными частями мозга, от сетчатки выше по течению до центральной ганглии в мозг.

Обратите внимание, что до сих пор большая часть приведенного выше абзаца могла относиться к осьминоги, моллюски, черви, насекомые и вещи более примитивные; что-нибудь с более концентрированной нервной системой и лучшими глазами, чем скажем медуза. Однако следующее относится к млекопитающим в целом и птицам (в модифицированной форме): сетчатка у этих более сложных животных посылает волокна ( Зрительный нерв ) к латеральное коленчатое ядро, на первичный и вторичный зрительная кора из мозг. Сигналы от сетчатки также могут передаваться непосредственно от сетчатки к сетчатке. верхний холмик.

Восприятие объектов и всей визуальной сцены осуществляется посредством зрительная ассоциация коры. Зрительная ассоциация коры головного мозга объединяет всю сенсорную информацию, воспринимаемую полосатой корой, которая содержит тысячи модулей, которые являются частью модульные нейронные сети. Нейроны в полосатой коре головного мозга посылают аксоны в экстрастриатная кора, область в коре головного мозга, которая окружает полосатую кору.[2]

Зрительная система человека воспринимает видимый свет в диапазоне длин волн от 370 до 730 нанометров (от 0,00000037 до 0,00000073 метра) электромагнитный спектр.[3]

Слух

Основная статья: Слух

Слух или слуховое восприятие - это способность воспринимать звук путем обнаружения вибрации,[4] изменения давления окружающей среды с течением времени через такой орган, как ухо. Звук может быть слышен через твердый, жидкость, или же газообразный иметь значение.[5] Это один из традиционных пяти чувства; частичная или полная неспособность слышать называется потеря слуха.

У людей и других позвоночных слух в первую очередь осуществляется слуховая система: механические волны, известные как вибрации, обнаруживаются ухо и преобразованный в нервные импульсы, которые воспринимаются мозг (прежде всего в височная доля ). Нравиться трогать, прослушивание требует чувствительности к движению молекул в мире вне организма. И слух, и осязание - это типы механочувствительность.[6][7]

Человеческое ухо состоит из трех основных компонентов: наружное ухо, то среднее ухо, а внутреннее ухо.

Запах

Основная статья: Обоняние

Запах или обоняние - это хеморецепция что формирует смысл запаха. Обоняние преследует множество целей, таких как обнаружение опасностей, феромоны, и еда. Он объединяется с другими чувствами, чтобы сформировать ощущение вкус.[8] Обоняние происходит, когда одоранты привязать к определенным сайтам на обонятельные рецепторы расположен в носовая полость.[9] Клубочки собирают сигналы от этих рецепторов и передают их обонятельная луковица, где сенсорный ввод начнет взаимодействовать с частями мозга, отвечающими за распознавание запахов, объем памяти, и эмоция.[10] Часто наземные организмы имеют отдельные системы обоняния запаха и вкуса (ортоназальный запах и ретроназальный запах ), но водные организмы обычно имеют только одну систему.[11]

У позвоночных запахи воспринимаются обонятельные сенсорные нейроны в обонятельный эпителий. Обонятельный эпителий состоит по крайней мере из шести морфологически и биохимически различных типов клеток.[12] Доля обонятельных эпителий по сравнению с респираторным эпителием (не иннервируемым и не снабженным нервами) дает представление об обонятельной чувствительности животного. У людей около 10 см.2 (1,6 кв. Дюйма) обонятельного эпителия, тогда как у некоторых собак 170 см2 (26 кв. Дюймов). Обонятельный эпителий собаки также значительно более плотно иннервируется: рецепторов на квадратный сантиметр в сто раз больше.[13]

Молекулы одорантов, проходящие через верхняя носовая раковина носовых ходов растворяются в слизь которые выстилают верхнюю часть полости и обнаруживаются обонятельные рецепторы на дендриты обонятельных сенсорных нейронов. Это может происходить путем диффузии или связывания одоранта с белки, связывающие запах. Слизь, покрывающая эпителий, содержит мукополисахариды, соли, ферменты, и антитела (они очень важны, так как обонятельные нейроны обеспечивают прямой проход инфекции, чтобы перейти к мозг ). Эта слизь действует как растворитель для молекул запаха, течет постоянно и заменяется каждые десять минут.

Вкус

Основная статья: Вкус

Вкус - это ощущение, которое возникает, когда вещество во рту химически реагирует с вкусовый рецептор ячейки, расположенные на вкусовые рецепторы в ротовая полость, в основном на язык. Вкус вместе с запахом (обоняние ) и тройничный нерв стимуляция (регистрация текстуры, боли и температуры), определяет ароматы из еда или другие вещества. У людей есть вкусовые рецепторы на вкусовых сосочках (вкусовых чашечках) и других областях, включая верхнюю поверхность язык и надгортанник.[14][15] В вкусовая кора отвечает за вкусовое восприятие.

Язык покрыт тысячами маленьких бугорков, называемых сосочки, которые видны невооруженным глазом. Внутри каждого сосочка находятся сотни вкусовых рецепторов.[16] Исключением является нитевидные сосочки не содержащие вкусовых рецепторов. Есть от 2000 до 5000[17] вкусовые рецепторы, расположенные на задней и передней части языка. Другие расположены на крыше, по бокам и задней части рта, а также в горле. Каждая вкусовая почка содержит от 50 до 100 вкусовых рецепторных клеток.

Ощущение вкуса включает пять установленных основных вкусов: сладость, кислинка, соленость, горечь, и умами.[18][19] Научные эксперименты доказали, что эти пять вкусов существуют и отличаются друг от друга.[нужна цитата ] Вкусовые рецепторы способны различать разные вкусы, обнаруживая взаимодействие с разными молекулами или ионами. Сладкий, умами и горький вкус вызываются связыванием молекул с G-белковые рецепторы на клеточные мембраны вкусовых рецепторов. Соленость и кислинка ощущаются при щелочной металл или же водород ионы входят вкусовые рецепторы соответственно.[20]

Основные вкусовые качества лишь частично влияют на ощущение и аромат пищи во рту - другие факторы включают запах,[14] обнаружен обонятельный эпителий носа;[21] текстура,[22] обнаруживается через множество механорецепторы, мышечные нервы и т.д .;[23] температура, определяемая терморецепторы; и "крутость" (например, ментол ) и «жаркость» (острота ), через хеместез.

Поскольку вкус ощущает как вредные, так и полезные вещи, все основные вкусы классифицируются как отталкивающие или аппетитные, в зависимости от того, какое воздействие оказывают ощущаемые ими предметы на наш организм.[24] Сладость помогает идентифицировать продукты, богатые калориями, а горечь служит предупреждением о наличии ядов.[25]

Среди люди вкусовые ощущения начинают угасать примерно к 50 годам из-за потери сосочков языка и общего уменьшения слюна производство.[26] У людей также может быть искажение вкусов из-за дисгевзия. Не все млекопитающие разделяют одни и те же вкусовые ощущения: некоторые грызуны может попробовать крахмал (что люди не могут), кошки не может вкус сладости, но может попробовать АТФ, и несколько других плотоядные животные включая гиены, дельфины, и морские львы, утратили способность ощущать до четырех из пяти вкусовых ощущений своих предков.[27]

Рекомендации

  1. ^ Дрейк и др. (2010), Анатомия Грея для студентов, 2-е изд., Черчилль Ливингстон.
  2. ^ Карлсон, Нил Р. (2013). «6». Физиология поведения (11-е изд.). Река Аппер Сэдл, Нью-Джерси, США: Pearson Education Inc., стр. 187–189. ISBN  978-0-205-23939-9.
  3. ^ Маргарет., Ливингстон (2008). Видение и искусство: биология видения. Хьюбел, Дэвид Х. Нью-Йорк: Абрамс. ISBN  9780810995543. OCLC  192082768.
  4. ^ Шактер, Дэниел Л. и др., ["Психология"], "Worth Publishers", 2011 г.
  5. ^ Ян Шнупп; Исраэль Нелькен; Эндрю Кинг (2011). Слуховая неврология. MIT Press. ISBN  978-0-262-11318-2. Архивировано из оригинал 29 января 2011 г.
  6. ^ Кунг С. (4 августа 2005 г.). «Возможный объединяющий принцип механочувствительности». Природа. 436 (7051): 647–654. Bibcode:2005Натура 436..647K. Дои:10.1038 / природа03896. PMID  16079835. S2CID  4374012.
  7. ^ Peng, AW .; Salles, FT .; Пан, В .; Риччи, AJ. (2011). «Интеграция биофизических и молекулярных механизмов механотрансдукции слуховых волосковых клеток». Nat Commun. 2: 523. Bibcode:2011НатКо ... 2..523П. Дои:10.1038 / ncomms1533. ЧВК  3418221. PMID  22045002.
  8. ^ 1933-, Шеперд, Гордон М. (2013-07-16). Нейрогастрономия: как мозг создает аромат и почему это важно. ISBN  9780231159111. OCLC  882238865.CS1 maint: числовые имена: список авторов (связь)
  9. ^ де Марч, Claire A .; Рю, Сангын; Сикард, Жиль; Луна, Чейл; Голебиовски, Жером (сентябрь 2015 г.). «Взаимоотношения структура – ​​запах, рассмотренные в постгеномную эпоху». Журнал вкусов и ароматов. 30 (5): 342–361. Дои:10.1002 / ffj.3249.
  10. ^ Шактер, Даниэль; Гилберт, Дэниел; Вегнер, Даниэль (2011). «Ощущение и восприятие». Психология. Стоит издателям. стр.166–171. ISBN  978-1-4292-3719-2.
  11. ^ Бородицкий, Лера (1999). «Вкус, запах и осязание: конспекты лекций» (PDF). п. 1.
  12. ^ Доти, Р. Л. (2001). Обоняние. 425.
  13. ^ Медведь, Коннорс и Парадизо, Марк, Барри и Майкл (2007). Нейробиология: исследование мозга. США: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс. стр.265–275.
  14. ^ а б Что такое вкусовые рецепторы? kidshealth.org
  15. ^ Биология человека (Страница 201/464) Дэниел Д. Чирас. Джонс и Бартлетт Обучение, 2005.
  16. ^ Шактер, Даниэль (2009). Психология второе издание. Соединенные Штаты Америки: Worth Publishers. п.169. ISBN  978-1-4292-3719-2.
  17. ^ Бор, W.F., E.L. Boulpaep. 2003. Медицинская физиология. 1-е изд. Elsevier Science USA.
  18. ^ Кин, Сэм (осень 2015 г.). «Наука удовлетворения». Журнал Дистилляции. 1 (3): 5. Получено 22 марта 2018.
  19. ^ "Как работает наше чувство вкуса?". PubMed. 6 января 2012 г.. Получено 5 апреля 2016.
  20. ^ Физиология человека: комплексный подход, 5-е издание - Сильверторн, глава 10, стр. 354
  21. ^ Запах - Нос знает Washington.edu, Эрик Х. Чадлер.
  22. ^
  23. ^ Текстура пищи: измерение и восприятие (страница 4/311) Эндрю Дж. Розенталь. Спрингер, 1999.
  24. ^ Почему два отличных вкуса иногда не очень вкусны вместе? Scientificamerican.com. Доктор Тим Джейкоб, Кардиффский университет. 22 мая 2009 г.
  25. ^ Миллер, Грег (2 сентября 2011 г.). «Сладкое здесь, соленое там: свидетельство карты вкуса в мозгу млекопитающих». Наука. 333 (6047): 1213. Bibcode:2011Научный ... 333.1213M. Дои:10.1126 / science.333.6047.1213. PMID  21885750.
  26. ^ Генри М. Зайдель; Джейн В. Болл; Джойс Э. Дейнс (1 февраля 2010 г.). Руководство Мосби по физическому осмотру. Elsevier Health Sciences. п. 303. ISBN  978-0-323-07357-8.
  27. ^ Скалли, Симона М. "Животные, вкусящие только соленость". Наутилус. Получено 8 августа 2014.

внешняя ссылка