Веспетро - Vespetrò - Wikipedia
Веспетро это Ломбард ликер из Канцо. Его основные ингредиенты - специи и лекарственные растения. Он продается под брендом Веспетро Сканнагатта и производится - как домашний продукт - также некоторыми семьями в Канцо, которые передают рецепт из поколения в поколение.
История
Рецепт Веспетро, г. Савойя происхождение, присутствовал в Канцо по крайней мере с 18 века и ценился туристами как изюминка города.
В 19 веке Canzese фармацевт, Scannagatta усовершенствовал традиционный рецепт города, запатентовал его и начал продавать. Бренд Веспетро Сканнагатта был награжден в 1900 г. Париж Всемирная выставка и был оценен туристами ХХ века, приезжающими в Канцо и окрестности, в желтой продолговатой бутылке.
После остановки в 1992–2007 годах продажи возобновились. Точный рецепт Scannagatta остается в секрете, как и каждое семейство производителей Канцо ценится его собственная версия, с небольшими вариациями в способе производства и соотношении ингредиентов.
Вкус и содержание алкоголя
Вкус сладкий и анис -подобно. Оценка около 40% abv.
Смотрите также
Библиография
- Карл Бедекер, L’Italie: Manuel du voyageur. Премьера партии: l’Italie septentrionale, 1865