Медный эль - Copper ale

Svyturys Old Port Ale - это Шотландский эль который имеет медный цвет
Готовые бутылки Otter Creek Brewing медный эль

Медный эль это стиль из эль частично известен своими медный цвет.[1]

Некоторые разновидности медного эля могут иметь горький вкус,[2] такой как у Горький. Пиво сваренный с темным солод может способствовать получению пива медного цвета.[3]

Продюсеры

Медный эль - флагманское пиво Otter Creek Brewing, а крафтовая пивоварня расположен в Мидлбери, штат Вермонт.[4] Он также производится другими компаниями США, такими как Боулдер Пивная Компания в Боулдере, штат Колорадо.[1][5]

В Австралии Джеймс Сквайр выпускается марка медного эля под названием The Constable Copper Ale.[6] Продукты James Squire производятся на пивоварне Malt Shovel в Сидней, Австралия. Он также производится компанией Alosta Brewing в г. Ковина, Калифорния, в сотрудничестве с группой + LĪVE + отпраздновать их 8x платиновый альбом Метание меди.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Роща, Джейк (1 июля 2011 г.). "On Tap: Singletrack Copper Ale from Boulder Beer". The Anderson Independent-Mail. Получено 18 января 2014.
  2. ^ Бултон, Кристофер; Quain, Дэвид (2013). Пивоваренные дрожжи и ферментация. Джон Вили и сыновья. п. 33. ISBN  978-1118685341.
  3. ^ Пероцци, Кристина; Бон, Халли (2009). Голая пинта: Настоящее руководство по изготовлению пива. Пингвин. п. 76. ISBN  978-1101149225.
  4. ^ Шаматульски, Тесс; Шаматульский, Марк (2010). CloneBrews, 2-е издание: рецепты 200 коммерческих сортов пива. Storey Publishing. п. 148. ISBN  978-1603422802.
  5. ^ ДеБенедетти, Кристиан (2011). Великая тропа американского эля. Запуск Press. стр.113. ISBN  978-0762444762.
  6. ^ "Крик". Theshout.com.au. 25 октября 2013 г. Архивировано с оригинал 1 февраля 2014 г.. Получено 18 января 2014.

внешняя ссылка