Персидский лайм - Persian lime

Персидский лайм
Starr-140117-3997-Citrus latifolia-Таитянские плоды и листья-Hawea Pl Olinda-Maui (24612312943) .jpg
Лаймы на дереве
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Sapindales
Семья:Rutaceae
Род:Цитрусовые
Разновидность:
С.× широколистная
Биномиальное имя
Цитрусовые × широколистная
Синонимы[1][2]

Персидский лайм (Цитрусовые × латифолия), также известный другим общие имена Такие как известь без косточек,[2] Медвежья лайм[3] и Таитянский лайм,[3] это цитрусовые фруктовые виды гибридный происхождение, известное только в выращивание.[2] Персидский лайм - это триплоид Пересекать между ключевой лайм (Цитрус × aurantiifolia) и лимон (Цитрусовые лимон).[4][5]

Хотя есть и другие виды цитрусовых, которые именуются "лаймы "персидский лайм является наиболее широко выращиваемым в коммерческих целях видом извести,[6] и составляет наибольшую долю фруктов, продаваемых как лаймы. По мере созревания плод желтеет, но повсеместно продается еще зеленым.

Описание

Нарезанный лайм

Дерево почти без шипов. Плод составляет около 6 см (2,4 дюйма) в диаметре, часто со слегка неровными концами, и обычно продается зеленым, хотя он желтеет по мере достижения полной спелости. Он также широко доступен в сушеном виде, так как его часто используют в Персидская кухня. Он больше, с толстой кожицей, с менее интенсивным ароматом цитрусовых, чем у ключевой лайм (Цитрусовые золотистые). Преимуществами персидской липы в товарном сельском хозяйстве по сравнению с ключевой известью являются больший размер, отсутствие семян, морозостойкость, отсутствие шипов на кустах и ​​более длинные плоды. срок годности. Они менее кислые, чем ключевой лайм, и не имеют горечи, которая придает уникальный вкус ключевому лайму.

Выращивание

Персидский лайм впервые начали массово выращивать в Персия (сейчас же Иран ) и южной Ирак.[7][8]

Размножаются деревья клонально, путем прививка или же воздушное расслоение.[9] Персидский лайм продается в основном в шести размерах, известных как 110, 150, 175, 200, 230 и 250. Большое количество персидского лайма ежегодно выращивают, обрабатывают и экспортируют, в основном из Мексики.[6] на рынки Америки, Европы и Азии. В 2014 году Бразилия была основным экспортером свежего лайма в Европу (около 70%), а Мексика поставляла большую часть оставшейся части.[10]

Сорта

Сорта включают:

  • Медвежий лайм[11] (назван в честь Джона Т. Беарсса, который вывел этот бессемянный сорт около 1895 г. в своем питомнике в г. Porterville, Калифорния )
  • Страничный лайм[12]
  • Лайм персидский СПБ-7[13]
  • Прудовая известь[14]
  • Таитянский лайм[15]

Рекомендации

  1. ^ Porcher, Michel H .; и другие. (1995), Многоязычная база данных многописанных названий растений (M.M.P.N.D): сортировка названий цитрусовых, Мельбурнский университет
  2. ^ а б c Дяньсян Чжан и Дэвид Дж. Мабберли, "21. Цитрусовые Linnaeus, Sp. Pl. 2: 782. 1753 ", Флора Китая онлайн, получено 30 июн 2016CS1 maint: использует параметр авторов (ссылка на сайт)
  3. ^ а б Таксономия USDA GRIN, получено 30 июн 2016
  4. ^ Курк, Франк; Оллитро, Фредерик; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2016). «Филогенетическое происхождение лайма и лимона по цитоплазматическим и ядерным маркерам». Анналы ботаники. 11 (4): 565–583. Дои:10.1093 / aob / mcw005. ЧВК  4817432. PMID  26944784.
  5. ^ Али, Мухаммад Амджад; Наваз, Мухаммад Ажер (2017), «Достижения в селекции и генетике извести», в Хан, М. Мумтаз; Аль-Яхьяи, Рашид; Аль-Саид, Фахад (ред.), Лайм: ботаника, производство и применение, CAB International, стр. 37–53.
  6. ^ а б Перспективы по фруктам и орехам / FTS-333/30 июля 2008 г., стр. 16, Агнес Перес и Сьюзан Поллак, Служба экономических исследований, Министерство сельского хозяйства США
  7. ^ Райхлен, Стивен (2 августа 1992 г.). «Мелкие цитрусы дают терпкий сок, ароматические масла, большой, свежий вкус». Балтимор Сан. Получено 30 марта 2012.
  8. ^ Лим, Т. К. (11.06.2012). Пищевые лекарственные и немедикаментозные растения: Том 4, Фрукты. ISBN  9789400740532.
  9. ^ Джонатан Х. Крейн и Джейсон Л. Осборн (2015), Выращивание липы "Таити" в домашних условиях, Университет Флориды, Расширение МФСА
  10. ^ Информационный бюллетень о продукте CBI: Свежие лаймы в Европе
  11. ^ Медвежья лайм в Коллекция сортов цитрусовых Интернет сайт
  12. ^ Страничный лайм
  13. ^ Лайм персидский СПБ-7
  14. ^ Прудовая известь
  15. ^ Таитянский лайм

внешняя ссылка