Великое канадское шоу выпечки (2 сезон) - The Great Canadian Baking Show (season 2)

Великое канадское шоу выпечки
Сезон 2
В главной роли	Дэн Леви Юлия Чан Бруно Фельдейзен Рошель Адонис
Страна происхождения	Канада
Нет. эпизодов	8
Выпуск
Исходная сеть	CBC Television
Оригинальный выпуск	19 сентября (2018-09-19) – 7 ноября 2018 г. (2018-11-07)
Хронология сезона
← Предыдущий Сезон 1 Следующий → 3 сезон

В второй сезон из Великое канадское шоу выпечки Премьера состоялась CBC Television 19 сентября 2018 г.^[1] Десять пекарей-любителей в течение восьми недель соревновались за титул. Канадский актер и телеведущий Дэн Леви и британская актриса Юлия Чан вернулся в качестве хозяев, с французским поваром Бруно Фельдейзен и канадско-австралийский кондитер Рошель Адонис также возвращается в качестве судей.^[2] Во втором сезоне продюсер Марике Эмери заявила, что в процессе прослушивания приоритет отдавался «мастерству над личностью» и что задачи будут более сложными, чем в первом сезоне.^[3]

После восьми недель соревнований Андрей Годорожа стал победителем, а Сачин Сет и Меган Стасевич заняли второе место.^[4][5]

Это также был последний сезон для хозяев Дэна Леви и Джулии Чан, а также судьи Рошель Адонис.

Пекари

Бейкер[6]	Возраст	Профессия	Родной город
Андрей Годорожа	58	Консультант по программной инженерии	Ванкувер, до н.э
Энн Мари Уиттен	49	Операционный менеджер	Пикеринг, НА
Девон Штольц	27	Заместитель учителя, резчик по надгробиям	Регина, SK
Меган Стасевич	30	Парикмахер	Leduc, AB
Менглинг Чен	30	Консультант по исследованию рынка	Торонто, ВКЛ
Сачин Сет	43	Стоматолог, профессор университета	Галифакс, NS
Садия Хашми	38	Мама на дому	Эдмонтон, AB
Тимоти Фу	19	Студент бакалавриата	Эдмонтон, AB
Тим Шовен	38	Помощник менеджера строительного магазина	Brockville, ВКЛ
Венди Макайзак	54	Старший политический аналитик	Корнуолл, PE

Сводка результатов

Цветовой ключ:

  Бейкер был одним из наименее любимых пекарей судей на той неделе, но не выбыл.

  Бейкер был одним из любимых пекарей судей на той неделе, но не звездным пекарем.

  Бейкер прошел в следующий раунд.

  Бейкер был исключен.

  Бейкер был звездным пекарем.

---

  Бейкер занял второе место в сезоне.

  Бейкер стал победителем сезона.

Таблица исключения
Бейкер	1	2	3	4	5	6	7	8
Андрей	SB				SB			ПОБЕДИТЕЛЬ
Сачин		SB				SB		Занявший второе место
Меган				SB			SB	Занявший второе место
Менглинг							ВНЕ
Тимоти						ВНЕ
Девон					ВНЕ
Садия			SB	ВНЕ
Энн Мари			ВНЕ
Венди		ВНЕ
Тим	ВНЕ

Эпизоды

  Бейкер исключен

  Звездный пекарь

  Победитель

Эпизод 1: Торт

На первом конкурсе Signature Challenge пекари должны были сделать перевернутый фруктовый торт с любыми ингредиентами по своему выбору, чтобы положить его «сверху», и на его создание ушло два часа. Технический конкурс включал пекарей в создание оранжевого шифонового торта - вместе с апельсиновой глазурью и засахаренными апельсиновыми начинками - за два часа. В конкурсе Showstopper Challenge пекари создали праздничный торт - минимум из трех слоев и двух разных вкусов - для любого по своему выбору в течение четырех часов.

Бейкер	Подпись (Перевёрнутый торт )	Технический (Оранжевый шифоновый торт )	Showstopper (Торт на день рождения )
Андрей	Ревень Паркет Перевёрнутый торт	3-й	Королева на день торт
Энн Мари	Пирог с розмарином и инжиром вверх ногами	Шестой	Счастливый час торт
Девон	Пряник манго перевернутый торт	4-й	Кокос Матча Торт
Меган	Чизкейк с ягодами манго вверх ногами	8-е	День мертвых Торт
Менглинг	Бурбонский торт с яблоками и пеканами с кленовой карамелью	2-й	Голый торт с черникой и лаймом
Сачин	Чай Торт Перевёрнутый Груша Пряный	1-й	Торт ко дню рождения S'mores
Садия	Фисташковый Кардамон Клюквенный торт	5-й	Торт Вечеринка в джунглях
Тимоти	Торт перевернутый из темного шоколада с грушей и лимоном	10-е	Остатки Феникс Торт
Тим	Пирог Тройной Ягодный Лимонный Перевёрнутый	7-е	Кокосово-шоколадный торт Ocean
Венди	Торт с липким бананом вверх ногами	9-е	Энн из Зеленых фронтонов Торт

Эпизод 2: Бисквиты и батончики

Для задания Signature пекари должны были сделать 24 десертных батончика как минимум с 3 отдельными слоями за два часа. Для участия в Техническом задании пекари должны были приготовить 18 печенья для пищеварения, покрытых темперированным шоколадом, за 1 час 30 минут. В конкурсе Showstopper Challenge у пекарей было 4 с половиной часа, чтобы испечь 36 одинаковых печений, которые были помещены в съедобную и сложную коробку для печенья.

Бейкер	Подпись (Десертные бары )	Технический (Шоколадное печенье для пищеварения )	Showstopper (Коробка съедобного печенья)
Андрей	Шоколад Франжипан Грушевые батончики	4-й	Коробка для печенья Grand Piano
Энн Мари	Шоколадный кофе Нанаймо Бары	Шестой	Jellybean Row Коробка для печенья
Девон	Маскарпоне Дата Квадраты	3-й	Полка для библиотеки в классе
Меган	Бары наслаждения кино ночью	1-й	Коробка для печенья Galaxy
Mengling	Батончики с грецким орехом и зеленым чаем	5-й	Шкатулка с сокровищами
Сачин	Пинья Колада Бары	2-й	Корзина печенья осеннего урожая
Садия	Чизкейк-батончики для брауни	8-е	Лоток для печенья по всему миру
Тимоти	Батончики из красной фасоли и липкого риса	7-е	Имбирный пряник ИДТИ Коробка
Венди	Фисташковые лакомства с лаймом	9-е	У морской печенья

Эпизод 3: Хлеб

Для конкурса подписи пекари должны были изготовить два хлеба (или 12 штук) быстрый хлеб (хлеб, в котором не используется дрожжи ) вместе с домашним намазом через полтора часа. Технический вызов потребовал от пекарей создать 20 униформ. Горячий кулич, включая абрикос глазурь, через два с половиной часа. В конкурсе Showstopper Challenge у пекарей было четыре с половиной часа, чтобы создать сэндвич торт, включая украшения и правильный баланс хлеба и начинки.

Бейкер	Подпись (Быстрый хлеб )	Технический (Горячий кулич )	Showstopper (Сэндвич-торт )
Андрей	"Русский Blini "Содовый хлеб"	1-й	"Koi Pond «Сэндвич Торт»
Энн Мари	Содовый хлеб с розмарином Азиаго	7-е	Феерия морепродуктов
Девон	Буханка "Красный бархат"	8-е	Сэндвич-торт "Мой большой толстый грек"
Меган	Хлеб "Типси Текс-Мекс"	3-й	Сэндвич-торт "Сад у моря"
Менглинг	Быстрый хлеб с кусочками лесного ореха и шоколада	2-й	Торт "Молл Суши"
Сачин	Газированный хлеб "Летний пикник"	5-й	Muffuletta Сэндвич Торт
Садия	Кунжутный кориандр Наан	4-й	Сэндвич-торт "Воспоминания о Бахрейне"
Тимоти	Быстрый хлеб "Rise and Shine"	Шестой	"Роу Цзя Мо «Сэндвич Торт»

Эпизод 4: Международный

На Showstopper Challenge у пекарей было четыре часа, чтобы создать скульптуру или диораму как минимум из двух видов итальянского печенья.

Бейкер	Подпись (Ручные пироги)	Технический (Дайфуку моти )	Showstopper (Итальянская скульптура печенья)
Андрей	Мини Кулибиака со вкусом огурца	5-й	Сцена "Рыба в океане"
Девон	Пибимпап Ручные пироги с острым кетчупом	Шестой	Юго-западная сцена с печеньем
Меган	Пирожки с гамбургерами Специальный соус	1-й	Сцена северного сияния
Менглинг	Свинина Сиань Бин с острым соевым соусом для макания	7-е	Улей
Сачин	Свинина и горох Самоса с мятным чатни	3-й	Египетский сфинкс
Садия	Говядина Fatayer с участием Тамаринд Чатни	4-й	Людо Доска
Тимоти	Спринг ролл Ручные пироги с кисло-сладким соусом	2-й	Сцена из печенья "В ожидании автобуса"

Эпизод 5: Кондитерские изделия

Для конкурса Signature Challenge пекарей попросили приготовить кусок пирога с фруктовой начинкой: неглубокий прямоугольный, а не круглый пирог, запеченный в выпечке с бортами. противень или сковороде с желе, через два часа 15 минут. Техническое задание дало им два часа 15 минут на создание двух дюжин Palmiers, 12 сладких и 12 соленых, используя грубое слоеное тесто. Для конкурса Showstopper Challenge у пекарей было четыре с половиной часа, чтобы изготовить корзину из 18 печений для завтрака - шесть круассаны, шесть Датский, и шесть сладкие булочки.

Бейкер	Подпись (Плоский пирог)	Технический (Пальмиерс )	Showstopper (Корзина с выпечкой на завтрак)
Андрей	Пирог "Клубничный сад"	3-й	Корзина для кондитерских изделий "Petit Déjeuner"
Девон	"Подземелья и Драконы "Slab Pie"	Шестой	Корзина кондитерских изделий "Полный бранч"
Меган	Пирог с видом на ферму	4-й	Кондитерская корзина "Все наши любимые"
Менглинг	Пирог "Три собаки и луна"	1-й	Юзу Корзина для пирожных с клубникой
Сачин	яблоко Франжипан Слэб Пирог	2-й	Корзина кондитерских изделий "Рождественское утро"
Тимоти	Пирог "Маленькая танцовщица"	5-й	Корзина с кондитерскими изделиями "Счастливое утро"

Эпизод 6: Шоколад

В четвертьфинальном конкурсе Signature Challenge пекарям было дано два часа на создание пирог с участием закаленный шоколадные украшения. Сам пирог мог быть любой формы и вкуса, если шоколад был «звездным» ингредиентом. Уникально чувствительный ко времени характер Технического задания: один час 45 минут на испекание шоколада суфле, требовал, чтобы время начала пекарей было смещено, а судьи дегустировали каждое суфле, свежее из духовки. Наконец, Showstopper Challenge потребовал от пекарей создать современное переосмысление Торт черный лес.

Бейкер	Подпись (Шоколад пирог )	Технический (Суфле )	Showstopper (Торт черный лес )
Андрей	Шоколадный торт "Страсть к парусному спорту"	2-й	"Зимняя сказка" Entremets
Меган	Взрывающийся шоколадный хрустящий пирог	1-й	Торт Шварцвальд "Вишня сверху"
Менглинг	Тарт с чаем и ириской	3-й	Шоколад Мисо Розовый вишневый торт
Сачин	"Ода Лакшми "Мокко Тарт	4-й	Мраморные антреме из Шварцвальда
Тимоти	Эрл Грей и лимонный шоколадный пирог	5-й	Черный лес Сент-Оноре

Эпизод 7: Французская кондитерская

В Кондитерская В конкурсе Signature Challenge пекари милле блинчики торт: торт, состоящий как минимум из 25 слоеных блинов со сладкой начинкой между слоями, за два часа. На Техническое задание у них было 2 часа 15 минут, чтобы приготовить 12 миниатюрных джокондов, пирог из слоеного миндаля с начинкой. губка и мусс. Showstopper дал им четыре часа, чтобы приготовить 36 пикантных блюд. канапе: 12 с слоеное тесто, 12 тарталетки и бутерброды на 12 пальцев.

Бейкер	Подпись (Торт Mille Crêpes )	Технический (Торт Джоконде)	Showstopper (Канапе )
Андрей	Торт с кофе и кленом Mille Crêpes	3-й	Блюдо с канапе "Ароматы мира"
Меган	Апельсиновый блинный торт	1-й	Канапе "Мир сыра"
Менглинг	"Монблан "Торт Милле Блинчики"	4-й	Блюдо с канапе "Оригинальные ароматы"
Сачин	Блинчики с ежевикой и малиной Mille Crêpes Cake	2-й	Канапе "Воспоминания детства"

Эпизод 8: Финал

На конкурс подписи у финалистов было два с половиной часа, чтобы сделать 24 мини Рулетики, в двух вариантах. Техническая задача заключалась в создании шведского Принцесса торт через два часа 15 минут. Для финального шоу пекари должны были приготовить Заварное тесто башня с минимум тремя слоями и минимум двумя формами заварного теста и тремя вкусами начинки за четыре с половиной часа; это был самый жаркий день съемок, из-за которого пекари не смогли собрать свои шоколадно-кремовые башни.^[5]

Бейкер	Подпись (Рулетики )	Технический (Принцесса торт )	Showstopper (Заварное тесто башня)
Андрей	манго Маскарпоне и Торт Опера Швейцарские роллы	2-й	Hommage à la Pâtisserie
Меган	Морковный пирог и шоколадно-клубничные рулетики	1-й	Заварная Сова
Сачин	Неаполитанский и лимонно-имбирные рулетики	3-й	Индийская свадебная башня Choux Tower

использованная литература

1. "Великая канадская выставка выпечки возвращается!". CBC Life. Канадская радиовещательная корпорация. 11 июля 2018 г.. Получено 20 июля, 2018.
2. Йео, Дебра (7 февраля 2018 г.). «Великое канадское шоу выпечки продлено на второй сезон». Торонто Стар. Получено 8 февраля, 2018.
3. Бриу, Билл (19 сентября 2018 г.). «Великая канадская выставка выпечки» делает ставку на «мастерство важнее личности».'". Торонто Стар. Канадская пресса. Получено 19 сентября, 2018.
4. «И победитель The Great Canadian Baking Show ...» CBC Life. 7 ноября 2018 г.. Получено 7 ноября, 2018.
5. Вейверман, Эмма (8 ноября 2018 г.). "Сезон 2 Великого Канадского выпечки: итоги финала сезона". eatnorth.com. Ешьте North Inc. Получено 10 ноября 2018.
6. "Встречайте пекарей 2-го сезона Большого канадского шоу выпечки". CBC Life. Канадская радиовещательная корпорация. 27 августа 2018 г.. Получено 30 августа, 2018.