Шар таро - Taro ball - Wikipedia

Шар таро

Блюдо из шаров таро
Курс	Десерт
Место происхождения	Тайвань
Основные ингредиенты	Таро, сладкий картофель или же картофель мука, воды
Поваренная книга: шар Таро

Шар таро (Китайский : 芋 圓; Peh-e-jī : -îⁿ) - традиционный десерт тайваньской кухни, приготовленный из таро. Его можно найти почти во всех частях Тайвань, среди которых Jiufen Шар таро считается самым известным.

Шары таро можно приготовить, смешав пюре таро с воды и сладкий картофель мука или картофель муки, делая шарики таро более упругими или мягкими соответственно. Цвет пюре таро делает десерт кристально-фиолетовым или серым. Пюре таро можно заменить пюре из сладкого картофеля или молотым маш и становится желтым шар из сладкого картофеля (地瓜 圓) или зеленый маш маш (綠豆 圓).

Десерт можно подавать с сироп либо ледяной, либо горячий. Также очень часто используют шарики таро и шарики из сладкого картофеля, чтобы добавить их к другим тайваньским десертам, таким как доухуа или же баобинг.