Suncake (Тайвань) - Suncake (Taiwan) - Wikipedia

Suncake
Солнечный Торт Тайчжун.JPG
Альтернативные названияТайян Бин
ТипБлин
КурсДесерт
Место происхожденияТайвань
СделаноСемья Линь
Основные ингредиентыМальтоза
460 ккал  (1926 кДж )
Suncake
Традиционный китайский太陽 餅
Упрощенный китайский太阳 饼

А солнечный пирог, или же Тайян Бин, популярный Тайваньский Десерт родом из города Тайчжун, Тайвань. Типичные пломбы состоят из мальтоза (сгущенный солодовый сахар), и они обычно продаются в специальных подарочных коробках в качестве сувениров для посетителей. В некоторых известных кондитерских с начинкой из сладких пирожных всегда выстраиваются длинные очереди людей, желающих купить печенье в коробках.

Лепешки круглые, могут различаться по размеру. Для них характерны чешуйчатые корочки. Большинство людей едят их с китайским чаем, а некоторые растворяют их в горячей воде, чтобы приготовить кашевый десерт.

Источник

Первые блины были приготовлены семьей Линь в районе Ше-Ко. Поселок Шенган, Округ Тайчжун (сейчас часть города Тайчжун). Семья Линь использовала сгущенный солодовый сахар в качестве начинки для пирожных. Позже кондитер Вэй Цин-хай изменил торты до их нынешнего вида.[1]

Хотя изначально они не назывались «солнечные пирожные», они были названы владельцем Sun Booth,[2] одна из самых известных кондитерских, где они продаются. Название не было зарегистрировано как торговая марка, и другие кондитерские использовали это название для своих собственных тортов.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "全 安 堂 台灣 太陽 餅 博物館 - 首頁". www.sunnycake.tw.
  2. ^ Рики, Сюй. "中 名產, 太陽 餅, 堂 老老 DIY ившись?路 二段 25 號 ". 台中市 中 區 自由 路 2 段 25 號.

внешняя ссылка