Куе тыквенный - Kue cucur

Куе тыквенный
Kue Cucur.jpg
Коричневый куе из коричневого пальмовый сахар
Альтернативные названияKuih cucur (Малайзия), khanom fak bua или khanom chuchun (Таиланд)
КурсДесерт
Место происхожденияИндонезия
Регион или штатДжакарта и по всей стране в Индонезии, также популярны в Малайзия, Таиланд и Вьетнам
Температура сервировкигорячий, теплый или комнатной температуры
Основные ингредиентыРисовая мука, сахар, кокосовое молоко

Куе тыквенный (индонезийский ) или же куих огурец (малайский ), известный в Тайский в качестве ханом фак буа (ขนม ฝักบัว, выраженный [kʰā.nǒm fàk būa̯]) или же ханом чучунь (ขนม จู้ จุน или же จู จุ่น), традиционная закуска из Индонезия, популярный в некоторых частях Юго-Восточной Азии, включает Индонезия, Малайзия, южный Таиланд и Вьетнам. В Индонезии куекур можно найти на традиционных рынках страны; однако популярной версией является версия Betawi от Джакарта.[1] В Бруней и Малайзия, период, термин тыква обычно используется для обозначения любого типа оладьи. Популярным видом тыквы в Брунее и Малайзии является Джемпут-джемпут (также известный как Кокодок) и Пинджарам (также известный как Kuih cucur gula merah / мелака). В Южном Таиланде его часто используют на свадебных церемониях и фестивалях.

Десерт из жареного рисовая мука смешанный с пальмовый сахар, толстая в середине и тонкая по краям. Тайцы считают, что он похож на лотос, который растет в плохих условиях. Таким образом, это как любовь молодоженов, которые плавно вырастут и преуспеют в супружеской жизни. Тайцы любят использовать его на свадьбах, торжественных церемониях или на любом фестивале. Иногда дарят. Обычно тайцы любят есть его сразу после жарки, потому что он все еще мягкий, яркий и приятно пахнет. Если оставить его на час, он станет липким, жестким и полным масла.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Kue Cucur Spesial". Уголок еды Индонезии.

внешняя ссылка