Арем-арен - Arem-arem

Арем-арен
Арем-арен.JPG
Арем-арен
КурсОсновное блюдо
Место происхожденияИндонезия
Регион или штатПо всей стране в Индонезии, но более конкретно для Ява
Температура сервировкиКомнатная температура
Основные ингредиентыпрессованный рис, приготовленный в банановый лист с начинкой из овощей или фарша
ВариацииРазличные пломбы, также относящиеся к лемпер

Арем-арен является индонезийский -Яванский закуска из прессованных рисовый пирог в виде цилиндр завернутый внутрь банановый лист с начинкой из нарезанных кубиками овощей, Темпе или же онком, иногда с начинкой из фарша или abon (говяжья нить ) и едят в качестве закуски. Арем-арен часто называют меньшим размером лонтонг закуска с начинкой, которую иногда также называют Lontong Isi (букв. «заполненный лонтонг»).[1]

Это обычная закуска в Ява, и обычно встречается в индонезийский торговые площадки как Джаджан Пасар ("рыночные закуски") как вид куэ (закуска) предлагали там. Арем-арен часто служит традиционной церемонией, семейным праздником, днем ​​рождения, офисными встречами и часто преподносится в коробке с закусками.[1] Это очень похоже на лемпер, но используйте обычный рис вместо клейкий рис лемпер.

Варианты и начинки

Рис приправлен кокосовое молоко, с начинкой из нарезанных кубиками овощей (морковь, фасоль и картофель ), вареный фарш (говяжий или куриный), abon (говяжья нить) или тофу, онком и Темпе. Есть много арем-арен варианты, в основном различаются начинкой, наличием ингредиентов, а также творчеством создателя.[2]

Арем-арен Обычно в качестве обертки используется тонкий молодой банановый лист, тонкий банановый лист светло-желто-зеленого цвета. Lontong с другой стороны, обычно используется более толстый зрелый банановый лист. Текстура арем-арен закуски обычно мягче по сравнению с обычными лонтонг или липкий лемпериз-за более тонкого бананового листа, добавления кокосового молока и продолжительного периода варки или кипячения.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Ристи Вулан. «Не упустите возможность попробовать дешевый и вкусный Арем-арен в Индонезии!». Ежедневный рев.
  2. ^ Нила Пуспита. «15 Ресеп Арем-арен». Cookpad.

внешняя ссылка