Наси Амбенг - Nasi ambeng

Наси Амбенг
Nasi ambeng.jpg
Наси амбенг в Малайзии.
КурсОсновное блюдо
Место происхожденияИндонезия[1]
Регион или штатЯва в Индонезии, также популярны в Джохоре и Селангоре, Малайзия
Основные ингредиентыРис, жареный Темпе, Bergedel, Ремпейек, Rendang, Самбал Горенг, Вареное яйцо, Урап и иногда жареная лапша (Район Селангор)

Наси Амбенг или же Наси амбанг является индонезийский ароматное блюдо из риса, которое состоит из - но не ограничивается[2] - белый рис на пару, курица-карри или курица, тушенная в соевом соусе, говядина или курица ренданг, самбал горенг (букв жареный самбал; умеренно острое тушеное мясо, которое обычно готовят с твердый тофу, Темпе, и длинные бобы[3]) урап, Bergedel, и Serunding.

Это популярный Яванская кухня, особенно в Яванский -малайский сообщества[4] в Сингапур[5] и Штаты Малайзии из Джохор и Селангор где они также добавили жареная лапша в качестве дополнительных приправ.[6][7]

Наси амбенг часто подают общая столовая -стиль на блюде[8] делиться между четырьмя-пятью людьми; особенно во время праздников и / или особых случаев, таких как кендури.[9]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Зиман (24 августа 2010 г.). «Коммунальное блюдо». Звезда.
  2. ^ «Коммунальное блюдо». The Star Online, Малайзия. Получено 2018-05-03.
  3. ^ Шамер, Шана. "Sambal Goreng Tahu Tempe (творог, темпе и фасоль)". Получено 2018-05-03.
  4. ^ Дил, Мунси. «Наси Амбенг». Получено 2018-05-03.
  5. ^ Го, Кеннет. "Вкусное блюдо". The Straits Times, Сингапур. Получено 2018-05-03.
  6. ^ "ВАРУНГ ИБУ НАСИ АМБЕНГ, КУАЛА СЕЛАНГОР". Escapy Travel Mag.
  7. ^ Зиман (24 августа 2010 г.). «Коммунальное блюдо». Звезда.
  8. ^ Го, Кеннет. "Вкусное блюдо". The Straits Times, Сингапур. Получено 2018-05-03.
  9. ^ Хирдан, Кусий. "Симболик дарипада наси амбенг". Метро Хариан, Малайзия. Получено 2018-05-03.