Баджигур - Bajigur

Баджигур
	Баджигур с кусочками хлеба, пальмовым сахаром и молодым кокосом
Курс	Напиток
Место происхождения	Западная Ява, Индонезия
Регион или штат	По всей стране
Сделано	Суданская кухня
Температура сервировки	Горячей
Основные ингредиенты	кокосовое молоко, пальмовый сахар, кофе, молодой кокос и крошеный хлеб
	Поваренная книга: Баджигур; СМИ: Баджигур;

Баджигур (сунданский шрифт: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) - горячий и сладкий напиток, родной Сунданский народ из Западная Ява, Индонезия. Основные ингредиенты: кокосовое молоко и Арен сахар; обычно для придания вкуса небольшое количество имбирь и небольшая щепотка соль. Традиционно ароматный пандан листья были добавлены, но теперь часто искусственные ваниль используется порошок. Он также может включать копи тубрук, мелко растертый кофе.

Этот напиток подают горячим и продают на тележках торговцев, путешествующих по деревням и жилым районам. Тележки оснащены переносными плитами, чтобы напиток оставался горячим. Считается, что баджигур подходит для употребления в прохладном высокогорье, а также в холодные ночи или дождливые дни, чтобы согреться. Напиток обычно сопровождается традиционными закусками, такими как приготовление на пару. банан, вареный сладкий картофель или вареный арахис.

В Яванский язык, период, термин "Bajigur"использовалось как эвфемизм за нецензурное слово "Bajingan" или же "Bajirut".

Смотрите также

Этот безалкогольный напиток –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.

Этот Индонезия -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.