Muisjes - Muisjes
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Январь 2011 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Место происхождения | Нидерланды |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Анис, сахар |
Muisjes (Нидерландский язык:[ˈMœyʃəs] (
Слушать); горит "мышки") - традиционный нидерландский язык начинка для хлеба. Хотя это принято на хлебе, их традиционно едят на бесчуит, или же сухарик. Muisjes является зарегистрированным товарным знаком Koninklijke De Ruijter BV. Muisjes сделаны из анис с засахаренный и цветной внешний слой. В настоящее время их производят только голландцы. переработка пищевых продуктов Компания Де Руйтер, бренд, приобретенный Хайнц в 2001.
Этимология
Неясно, почему было выбрано название «мышки». Возможно, корень Семена напомнили людям хвост мыши, или, возможно, быстрый репродуктивный цикл мыши в дальнейшем использовался в качестве символа здоровых родов.[1] В Бельгии это относится к помету мышей.[нужна цитата ]
Beschuit met muisjes
В Нидерландах при рождении ребенка принято есть muisjes поверх сухарей -beschuit встретил muisjes (встретились значение «с»);[2] анис в muisjes символизированный плодородие и считалось, что он стимулирует кормление грудью и восстановить матка до прежнего размера.[3][1] Beschuit с muisjes обычно приносят старшие братья и сестры, чтобы поделиться с одноклассниками в школе или родители, чтобы поделиться с коллегами на работе.
Точное происхождение раздачи muisjes неизвестно, но, вероятно, происходит от традиций, восходящих к Средний возраст. Поскольку раньше рождение ребенка было очень опасным для женщин, рождение ребенка без осложнений праздновалось широко. Лакомство - обычно что-нибудь сладкое - дарили посетителям как предполагаемый «подарок» от новорожденного ребенка. Muisjes начал производиться в Нидерландах в 18 веке и заменил сахар в качестве любимой добавки, используемой в beschuit, чтобы символизировать успешные роды. Однако бесчуит был довольно дорогим в то время и в основном предназначался для праздников, организованных богатыми, поэтому большинство людей вместо этого ели сладкое. белый хлеб пока бесчуит не стал дешевле. Когда розовый muisjes были введены в 1860 году, они стали стандартом при рождении девочек, в то время как оригинальные белые muisjes остались в употреблении с мужскими. С введением синего muisjes в 1994 году синий цвет стал стандартом для мальчиков.[1]
De Ruijter в настоящее время является крупнейшим брендом по производству muisjes и производит их с 1860 года. Компании удалось популяризировать блюдо, когда в 1938 году Голландская королевская семья получил большую банку апельсина muisjes (оранжевый - цвет голландской королевской семьи, Дом Оранж-Нассау ) в честь дня рождения принцессы Беатрикс.[1] апельсин muisjes снова были проданы всего за одну неделю в декабре 2003 года, в честь рождения будущей наследной принцессы. Катарина-Амалия.
Gestampte muisjes
Gestampte muisjes («измельченные муисджес») являются muisjes измельченные в порошок, которые посыпают ломтиком хлеба или голландскими сухарями с маслом, обычным завтраком для голландских детей.
Смотрите также
- Beschuit met muisjes, пьеса 1910 г. Герман Хейерманс
- Сказочный хлеб
- Hagelslag, топпинг для голландского хлеба из шоколада или ароматизированного сахара
- Suikerboon, или "сахарная фасоль", эквивалентная еда по случаю рождения в Фландрия
- Мухвас
Рекомендации
- ^ а б c d "Beschuit met muisjes, waar komt deze traditie vandaan?". 24Ребенок (на голландском).
- ^ Roufs, Timothy G .; Рауфс, Кэтлин Смит (2014). Сладости во всем мире: энциклопедия еды и культуры. ABC-CLIO. п. 244. ISBN 9781610692212.
- ^ Дитжуйзен, Жанетт ван (7 августа 2004 г.). "Выводок als cadeau bij geboorte". Trouw. Получено 18 октября 2011.
Категория: Бутерброды
Продовольственный портал