Салат с ветчиной - Ham salad - Wikipedia

Салат с ветчиной
Бутерброд с ветчиной и салатом (39117585832) .jpg
Салат с ветчиной, намазанный на хлеб
ТипСалат или же распространять
Место происхожденияСеверная Америка, Великобритания
Регион или штатАмериканский Юг, Американский Средний Запад
Связанный национальная кухняАмериканская кухня, Британская кухня, Канадская кухня, Австралийская кухня
Температура сервировкиХолодный
Основные ингредиенты
Обычно используемые ингредиенты
Похожие блюда

Салат с ветчиной это традиционный Англо-американский салат. Салат с ветчиной напоминает куриный салат, яичный салат, и салат из тунца (а также салаты на основе крахмала, такие как картофельный салат, макаронный салат, и горох салат): основной ингредиент, ветчина, смешивается с меньшим количеством нарезанных овощей или приправ, и все это связано с большим количеством майонез,[1] салатный крем, или другой подобный стиль заправка для салата, Такие как Чудо-кнут.[2]

Обзор

Салат с ветчиной обычно включает холодные вареные или консервированные ветчина который был измельчен, нарезан кубиками или измельчен; майонез или другая заправка; кислый или сладкий нарезанный кубиками огурцы или огуречный рассол наслаждаться; и, возможно, нарезанный сырой сельдерей, зеленый перец или лук.[2][3] Сырой огурец, тертая морковь, перец, сладкая кукуруза Иногда используются ядра или помидоры. Салат можно смешать или украсить большим количеством нарезанных яйцо вкрутую;[4][самостоятельно опубликованный источник ][5] можно использовать тертый сыр или горох[6] или вареный картофель[7] может быть добавлен для увеличения объема блюда. Салат обычно охлаждают и подают холодным.[8]

Как и другие мясные салаты с майонезом, готовое блюдо обычно имеет крупную, зернистую или пастообразную консистенцию и часто подается как распространять на крекерах или на хлебе в бутерброде.

Как и в случае с другими англо-американскими салатами, рецепт салата с ветчиной имеет множество региональных и семейных вариаций. Подобные салаты готовят из рубленого или молотого Болонья, Спам, и другие вылечил или же в горшке мясо и колбасы.

Салат с ветчиной популярен в Верхний Средний Запад, Среднеатлантический и Юго-восточный регионы Соединенных Штатов, которые имеют долгую историю производства свинины и ветчины.

  • Бутерброд с ветчиной, салатом и супом

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Бауэр, Элиза (6 июня 2010 г.). «Салат с ветчиной». Просто рецепты. Получено 8 марта 2014.
  2. ^ а б Каллоуэй, Карин (11 июля 2011 г.). «Старомодный салат с ветчиной - это простое воссоздание». Хроники Августы. Огаста, Джорджия. Получено 8 марта 2014.
  3. ^ Файн, Лиза (2 июня 2010 г.). «Салат с фаршированной ветчиной». Тоскующий по дому техасец. Получено 8 марта 2014.
  4. ^ Рейли, Н. (2010). Украинская кухня с американскими нотками и ингредиентами. Xlibris США. п. 173. ISBN  978-1-4535-1186-2. Получено 22 января, 2017.
  5. ^ Поваренная книга Общества женской помощи, Евангелическо-лютеранская церковь нашего Искупителя. Рудольф Фолькенинг, издатель и типограф. 1922. с. 61. Получено 22 января, 2017.
  6. ^ Маккинни, А. (2015). Открытый стол. Томас Нельсон. п. 125. ISBN  978-0-7180-2220-4. Получено 22 января, 2017.
  7. ^ Мендельсон, Ф .; Co, Oakland Brewing & Malting (2008 г.). Синяя и золотая поваренная книга. Готовим в Америке. Книги Applewood. п. 138. ISBN  978-1-4290-1132-7. Получено 22 января, 2017.
  8. ^ Катлер, Х.Г. (1903). Красная книга бесценных рецептов Катлера: сборник наиболее практичных, полезных и ценных рецептов, формул и рекомендаций на любой случай. W.R. Vansant. п. 200. Получено 22 января, 2017.