Наси Кари - Nasi kari

Наси Кари

Тарелка наси кари
Альтернативные названия	Наси Гулай
Тип	Карри, блюдо из риса
Курс	Главное блюдо
Место происхождения	Индонезия
Регион или штат	Суматра и Ява
Основные ингредиенты	Рис и карри
Поваренная книга: Наси Кари

Наси Кари (букв. рис карри) - индонезийское блюдо из риса из Acehnese, Минангкабау и Малайская кухня а также Яванская кухня. Это блюдо из риса, популярное в Суматра и Ява,^[1][2] Индонезия.

Наси кари включает в себя следующее:

• Вареный рис, кетупат или же лонтонг.
• Карри, может быть ренданг,^[3][4] Гулай,^[5] Опор Аям,^[6] гудег,^[7] курица-карри,^[8] баранина карри, козье карри, креветки карри или же карри из рыбьей головы.
• Самбал, острый соус или паста.
• Автомобиль, традиционные овощные соленья.
• Баванг Горенг, жареный лук-шалот.

Смотрите также

• Продовольственный портал
• Портал Индонезии

• Кухня Индонезии
• Rendang
• Рис и карри

Рекомендации

1. "Resep Kare Ayam Khas Solo Super Sedap". liputan6.com (на индонезийском). 12 июня 2018 г.
2. "Ресеп Бука Пуаса, Каре Аям Кхас Соло Седап". fimela.com (на индонезийском). 2 июня 2017 г.
3. "Арти Дибалик Масакан Ренданг" (на индонезийском). Ренданг Нанико. 30 апреля 2014 г. Архивировано с оригинал 13 сентября 2014 г.. Получено 13 сентября 2014.
4. Оуэн, Шри (1993). Книга риса. Doubleday. ISBN  0-7112-2260-6.
5. Хант, Кристин (16 марта 2014 г.). "Путеводитель по карри мира для новичков". Thrillist. Получено 23 июля 2018.
6. Бриссенден, Розмари (2007). Еда Юго-Восточной Азии, классические и современные блюда из Индонезии, Малайзии, Сингапура, Таиланда, Лаоса, Камбоджи и Вьетнама.. Periplus. п. 98. ISBN  978-0794604882. Получено 31 октября 2014.
7. Нет денег, нет меда: исследование уличных торговцев и проституток в Джакарте пользователя Элисон Мюррей. Oxford University Press, 1992. Глоссарий, стр. Xii
8. «Куриное карри по-падангски (Гулай Аям)». SAVEUR. Получено 23 июля 2018.