Кабули Палау - Kabuli palaw

Кабули Палау
Афганский Palo.jpg
Кабули Палау
Альтернативные названияКабили, узбеки, афганец или оси палау
ТипРис
КурсОбед, ужин, традиционно основное блюдо
Место происхожденияАфганистан
Регион или штатЦентральная Азия
СделаноАфганская кухня
Температура сервировкиГорячей
Основные ингредиентыВареный рис смешанный с изюм, морковь и баранина или говядина
ВариацииОш

Кабули Палау или же Кабули пулао (Дари персидский: قابلی پلاو) - разновидность плов[1] сделано в Афганистан, и другие части Страны Центральной Азии. Это состоит из вареный рис смешать с изюмом, морковью и говядиной или бараниной. Существуют разные варианты в зависимости от региона.

Обслуживание

Кабули Палау считается праздничным и важным блюдом из-за цены и качества ингредиентов, а также из-за своей традиции быть национальной кухней Афганистана. Блюдо традиционно ставится в центре трапезы, а другие продукты составляют остальной периметр.[2][3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Иден, Кэролайн (30.07.2017). «Плов: национальная одержимость Узбекистана». хранитель. Получено 2020-06-16.
  2. ^ Аюби (25 июня 2015 г.). "Кабули Палау".
  3. ^ Бенаюн, Майк. «Афганистан: Кабули Пулао».

внешняя ссылка