Поло Sabzi - Sabzi polo

Поло Sabzi

Место происхождения	Иран (Персия)
Основные ингредиенты	Травы (петрушка, лук-порей или же зеленый лук, кинза, шпинат ), сушеные пажитник листья
Поваренная книга: Sabzi polo   Медиа: Sabzi polo

Поло Sabzi (Персидский: سبزی پلو) Является Иранский (Персидский ) блюдо из рис и нарезанный травы, обычно подается с рыбой. На персидском, сабзи относится к травам или овощам (сабз означает «зеленый»); поло является плов, разновидность вареного риса.

Травы, используемые в сабзи поло, различаются, но обычно включают кориандр, укроп, чеснок или же зеленый лук, пажитник, чеснок и петрушка. Его можно приготовить как из свежей, так и из сушеной зелени.

Иранцы традиционно едят сабзи поло с махи сефид ("белая рыба", Каспийский кутум ) на обед на Навруз, Иранский Новый год, с семьей и родственниками. Обычно его подают с маринованным чесноком и другими традиционными маринованными травами и овощами.

Смотрите также

• Иранская кухня
• Культура Ирана
• Polow (плов, поло)
• Хорешт

Рекомендации

внешняя ссылка

• Сабзи Поло (Sabzi Polow) Рецепт
• Поло или Чело
• Персидский плов, поло
• рис с травами (сабзи поло)