Кабаб барг - Kabab barg
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Январь 2017 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Кабаб-э Барг (Персидский: کباب برگ, Кабаб-э Барг; буквально «Leaf Kebab») - это приготовленный на гриле и маринованный в персидском стиле баранина, курица или говядина. кабаб блюдо.[1] Основные ингредиенты Кабаб-э Барг это филе говяжьей вырезки, голень ягненка и, реже, курица, а также лук и оливковое масло.
kabab barg и koobideh - самые простые блюда, которые подаются в классических ресторанах, которые называются «соннатными».
не исключено, что в классическом ресторане вместо стула и стола используют большую кровать, похожую на место, обычно застеленную пледом или ковром.
Подготовка
Мясо нарезают соломкой и замаривают на оливковом масле, лук, чеснок, шафран, соль и черный перец. Затем его нанизывают на вертел и жарят. Помидоры готовятся на гриле отдельно и часто подаются вместе с рисом или хлебом, иногда приправленные сумах.
В иранских ресторанах сочетание одного кабаб-бара и одного Кабаб Кубидех обычно называется солтани, что означает «(трапеза) в стиле султана». Один барг, один кубидех и один кебаб из куриной грудки - это Шах Аббаси.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Золото, Джонатан. «Обзор: Разминка с дизи в ресторане Nersses Vanak в Глендейле». Лос-Анджелес Таймс. Получено 2016-07-02.
Продовольственный портал
Категория
WikiProject Еда и напитки| Ингредиенты |
| ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Хлеб и Нанс | |||||||||
| Салаты |
| ||||||||
| Сыры | |||||||||
| Супы и блюда |
| ||||||||
| Блюда |
| ||||||||
| Соусы | |||||||||
| Закуска |
| ||||||||
| Сладости и десерты | |||||||||
| Напитки | |||||||||
| Инструменты | |||||||||
| Связанные кухни | |||||||||
| |||||||||
Иранский портал | Этот Иран -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот кухня -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |