Kiampong - Kiampong

Kiampong

Kiampong из Манила
Альтернативные названия	киампунг, киам панг
Курс	Главное блюдо
Место происхождения	Филиппины
Температура сервировки	Горячей
Похожие блюда	Sinangag
Поваренная книга: Киампонг   СМИ: Kiampong

Kiampong, также пишется как Kiampung, это Филиппинский клейкий рис запеканка. Его название происходит от Филиппинский Хоккиен для «соленого риса» (Китайский : 鹹 飯; Pe̍h-e-jī : kiâm-pn̄g). Это обычное традиционное блюдо для Китайский филиппинский семьи. У него много вариантов, но обычно он состоит из двух этапов приготовления. Мясо (обычно свинина) и Китайские колбаски сначала приготовлены в соусе, похожем на Филиппинский адобо с чесноком, соевым соусом, уксусом, сахаром и молотым черным перцем. Различные овощи (обычно зелень горчицы ) и корнеплоды вроде таро также могут быть добавлены в зависимости от рецепта. Затем это добавляется в горшок вместе с клейкий рис и тщательно перемешать перед приготовлением риса. Поджаренные орехи и лук-шалот добавляются перед подачей.^[1][2][3]

Смотрите также

• Кунинг
• Список запеканок
• Lugaw
• Sinangag

Рекомендации

1. «Киампонг (Соленый рис)». Мамины рецепты. Получено 2 мая 2019.
2. "Легкий рецепт риса Киампонг". Анг Сарап. Получено 2 мая 2019.
3. «Kiam Pung (Рис со вкусом китайского)». Салу Сало Рецепты. Получено 2 мая 2019.