Кинутил - Kinutil
Филиппинский алкогольный напиток из пальмового вина с добавлением сырых яичных желтков и / или домашнего шоколада.
Страна происхождения | Филиппины |
---|---|
Регион происхождения | Visayas, Минданао |
Ингредиенты | Пальмовое вино, шоколад и / или яичные желтки |
Кинутил, также известный как Кинутир или же кутир, это Филиппинский алкогольный напиток от Висайские острова и Минданао. Изготовлен из пальмового вина (туба ) с сырым яичные желтки и / или домашний шоколад (таблица ). Некоторые версии также добавляют сгущенное молоко, сахар и газированные безалкогольные напитки. Версия, сделанная из шоколада и сахара на острове Самар известен как дубадо. Обычно его сочетают с филиппинскими рисовыми лепешками (Каканин ). Название означает «перемешанный», от Visayan кутил («размешать»). Иногда его называют филиппинским гоголь-моголь "или" филиппинский оползень ".[1][2][3][4][5][6]
Рекомендации
- ^ «Кинутил». Binisaya.com. Получено 5 мая 2019.
- ^ "Знаете ли вы, что такое Кинутил?". Размер укуса. Получено 5 мая 2019.
- ^ «Как сделать Кинутил». Здоровье DoJo. Получено 5 мая 2019.
- ^ Дамо, Ида. "Kinutil: филиппинский напиток от грязевых оползней". ВыбратьФилиппины. Получено 5 мая 2019.
- ^ "Комфортная еда варай". Капусо Мо, Джессика Сохо. GMA по связям с общественностью. Получено 5 мая 2019.
- ^ «Список филиппинских вин». Глоссарий филиппинской кухни. Получено 5 мая 2019.
Основные блюда |
| |
---|---|---|
Лапша и макароны | ||
Колбасы |
| |
Лумпия и Turón | ||
Хлеб и выпечка |
| |
Каканин (рисовые лепешки) и другие десерты |
| |
Приправы и ингредиенты |
| |
Напитки | ||
|