Poqui Poqui - Poqui poqui
 | |
| Альтернативные названия | Блевать блевать, пуки пуки, Poke Poke, Poki Poki |
|---|---|
| Курс | основное блюдо, Гарнир |
| Место происхождения | Филиппины |
| Регион или штат | Илокос |
| Температура сервировки | Теплый |
| Основные ингредиенты | баклажан, яйца, соль |
| Похожие блюда | Тортанг Талонг |
Poqui Poqui, также пишется блевать блевать или же Пуки Пуки, это Филиппинский баклажан и яичница-болтунья блюдо, происходящее из Илокос из Северный Лусон в Филиппины. Это очень похоже на Тортанг Талонг Баклажаны сначала обжариваются на открытом огне, а затем очищаются от кожуры и растираются. Затем он добавляется к Ginisa (обжаренный лук-шалот, чеснок и помидоры) и яичницу. Он украшен лук. Он имеет кремовую текстуру и обычно используется в качестве гарнира к жареной рыбе и мясным блюдам, но его также можно есть с белым рисом.[1][2][3] Считается, что имя Poqui Poqui могло произойти из Гавайи блюдо тыкать из-за притока Илокано сахарный тростник рабочих к Гавайи вовремя Американская колонизация Филиппин, хотя это очень разные блюда.[4][5]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Манало, Лалайн. "Poqui Poqui". Кавалинг Пиной. Получено 18 декабря 2019.
- ^ «Поки Поки». Анг Сарап. Получено 18 декабря 2019.
- ^ "Поки-поки, блюдо из яиц и баклажанов илокано". Casa Veneracion. Получено 18 декабря 2019.
- ^ Барнс, Патти. «24 рецепта яиц, которые полностью разбиты (но мы должны попробовать)». Рецепт. Получено 18 декабря 2019.
- ^ "Вы, наверное, задаетесь вопросом, как филиппинское блюдо" Poqui Poqui "получило свое название". Yummy.ph. Получено 18 декабря 2019.
внешняя ссылка
Продовольственный портал | Этот Филиппинская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |