Пиянган манок - Piyanggang manok

Пиянган манок
Альтернативные названияПьянганг манок, Пиянган, Пянган
КурсГлавное блюдо
Место происхожденияФилиппины
Регион или штатСулу, Минданао
Температура сервировкигорячей
Основные ингредиентыкурица, куркума, лук, лемонграсс, имбирь, Силинг Хаба, чеснок, кокосовое молоко и кокосовый орех
Похожие блюдаТиюла Итум

Пиянган манок, также пишется Pyanggang Manok, это Филиппинское блюдо состоящий из курица тушеный в куркума, лук, лемонграсс, имбирь, Силинг Хаба перец чили чеснок, кокосовое молоко, и молотый обожженный кокос. Это происходит из Люди таусуги из Сулу и Минданао. Это связано с Тиюла Итум, еще одно таусугское блюдо, в котором используется обожженный кокос. Блюдо имеет характерный черный цвет. Перед добавлением маринада курицу также можно приготовить на гриле. Это тип гинатаан.[1][2][3]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ «Пьянганг Таусуг, Филиппины». Отведайте филиппинские блюда. Получено 5 марта 2019.
  2. ^ Томас, Аманда. «Региональная кухня Минданао». Balay.ph. Получено 5 марта 2019.
  3. ^ Альварес, Лхас. «Рецепт куриного пьянгана (курица в почерневшем кокосовом карри)». Yummy.ph. Получено 5 марта 2019.