Му Гу Гай Пан - Moo goo gai pan

Для эпизода "Симпсоны" см. Гу Гу Гай Пан.
Му Гу Гай Пан
MooGooGaiPan.jpg
Традиционный китайский蘑菇 雞 片
Упрощенный китайский蘑菇 鸡 片
Буквальное значение«Грибные кусочки курицы»

Му Гу Гай Пан (Китайский : 蘑菇 雞 片; Кантонский: móh-gū gāi-pin) это Американизированный версия Кантонский блюдо, обычно простое жареный блюдо, состоящее из кусочков или кубиков курица с белым шампиньоны и другие овощи. Популярные овощные добавки включают: бок Чой, стручковый горох, побеги бамбука, водяные каштаны и китайская капуста (Капуста напа).[1]

Этимология

Название происходит от кантонских названий ингредиентов:[2][3]

  • му-гу (蘑菇; mòhgū): шампиньоны
  • гаи (雞; гаи): курица
  • Сковорода (片; штырь): ломтики

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Рандхава, Джессика (18 апреля 2019 г.). «Рецепт Му Гу Гай Пан». theforkedspoon.com. Получено 2019-12-20.
  2. ^ "Му гу гай пан". Cooks.com. Получено 2013-04-13.
  3. ^ Словарь американского наследия. Извлекаются из https://web.archive.org/web/20060319004018/http://www.bartleby.com/61/5/M0410500.html. Архивировано из оригинал 19 марта 2006 г.. Получено 21 декабря, 2005. Отсутствует или пусто | название = (помощь).