Наси Бакар - Nasi bakar

Наси Бакар
Наси Бакар Аям.JPG
Наси Бакар приправленное блюдо из риса с жареной курицей, грибами, овощами и самбалом, завернутое в лист банана и обжаренное на углях.
КурсОсновное блюдо
Место происхожденияИндонезия
Регион или штатПо всей стране
Температура сервировкиГорячей
Основные ингредиентыПриправленный рис с различными ингредиентами, завернутый в банановый лист и жарить на углях.

Наси Бакар (индонезийский для «обожженного или жареного риса») см. вареный рис приправленный специями и ингредиентами и завернутый в банановый лист обеспечен с Lidi Semat (маленькая иголка из центрального ребра кокосового листа), а затем жареные на углях. Обожженный банановый лист придавал рису неповторимый аромат. Пакет из банановых листьев открывается после употребления. Это относительно недавно разработанный Индонезийское блюдо примерно в начале 2000-х годов, вероятно, происходило из Наси Тимбел рис, завернутый в банановый лист. (Источник?)

Существует множество вариантов наси бакара в зависимости от его ингредиентов, таких как жареный цыпленок, эмпал гепук (жареная говядина), анчоусы, рыба педа, молочная рыба, соленая рыба, креветка, гриб, Темпе, тофу, соленое утиное яйцо и др.[1]

Галерея

  • Наси бакар айам в обертке (куриный рис на гриле)

  • Наси бакар айам, курица с рисом, запеченная в банановом листе

  • Наси бакар аям с темпе и тофу

  • Наси бакар тери (анчоусы) с жареными креветками и самбалом в качестве гарнира

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Ариана. «Наси Бакар Педа, Вау ... Никмат!» (на индонезийском). Колом Кита. Архивировано из оригинал 19 февраля 2012 г.. Получено 24 мая 2012.

внешняя ссылка