Бубур ча ча - Bubur cha cha

Бубур ча ча
Бубур Ча Ча Мамы Питера.jpg
Домашний бубур ча ча
Альтернативные названияБубур ча-ча
КурсДесерт (завтрак )
Место происхожденияИндонезия & Малайзия
Регион или штатПриморская Юго-Восточная Азия
СделаноБетавис, Малайцы и Перанаканы
Температура сервировкиГорячий или холодный
Дополнительная информацияТайцы китайского происхождения в Пхукет и Панга привезли этот десерт из Малайзии и звучал как дубо цзяцзе (ตู่ โบ้ เจี ยะ เจี ยะ)

Бубур ча ча, также пишется как бубур ча-ча, это Бетави и малайский десерт и блюдо для завтрака в Индонезийская кухня, Малазийская кухня Кухня Пхукета и Сингапурская кухня приготовлено с использованием жемчужин саго, сладкий картофель, ямс, бананы, кокосовое молоко, пандан листья, сахар и соль.[1][2][3][4][5] В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать тертый кокос, кокосовые сливки и воду.[3][4] Ингредиенты готовятся на кокосовом молоке, а блюдо можно подавать горячим или холодным.[2] Бубур ча ча также продается как уличная забегаловка в некоторых районах малайзийского штата Пенанг.[а]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ «Счастливые воспоминания о Бубур Ча-Ча включают в себя радостные звуки уличного торговца, выкрикивающего« О-о-о, чай, чай », когда он шел по улице».[4]

Рекомендации

  1. ^ Камилло, А.А. (2015). Справочник по исследованиям в области глобального гостиничного и туристического менеджмента. Достижения в сфере гостеприимства, туризма и сферы услуг. IGI Global. п. 408. ISBN  978-1-4666-8607-6. Получено 14 июн 2017.
  2. ^ а б Филпотт, Д. (2016). Мир вина и еды: Путеводитель по сортам, вкусам, истории и сочетаниям. Rowman & Littlefield Publishers. п. 446. ISBN  978-1-4422-6804-3. Получено 13 июн 2017.
  3. ^ а б Арокиасами, К. (2017). Малазийская кухня: 150 рецептов простой домашней кухни. Houghton Mifflin Harcourt. п. 492. ISBN  978-0-544-81002-0. Получено 13 июн 2017.
  4. ^ а б c Пулау Пинанг: Путеводитель по местному образу жизни и культуре Пенанга. Джорджтаун Принтерс Сдн. Bhd. 1989. С. 230–231.. Получено 13 июн 2017.
  5. ^ Fletcher, D .; Харн, К. (2016). Мама не готовит: любимые сингапурские рецепты для почти невежественных или просто ленивых. Книги с эпиграммами / Сингапур. п. 94. ISBN  978-981-07-8001-2. Получено 13 июн 2017.

внешняя ссылка