Сата (еда) - Sata (food)

Сата

Сата готовится на гриле.
Место происхождения	Малайзия
Регион или штат	Кемаман, Теренггану[1]
Основные ингредиенты	Кокос, сардины
Поваренная книга: Сата (еда)

Сата это традиционное блюдо из малайзийского штата Теренггану, состоящий из приправленного пряностями мяса рыбы, завернутого в банан листья и приготовленные на гриле. Это разновидность малазийской рыбной лепешки. Основные ингредиенты сата натёрты на терке. кокос, сардины, имбирь, лук и перцы чили.

Сата не следует путать с сатай, еще одно популярное в Малайзии блюдо.

Смотрите также

• Список малазийских блюд
• Пепес, индонезийский вариант приготовления в банановом листе

Рекомендации

• Ханна Абишеганаден (5 октября 2005 г.). «Сокровища Теренггану». Звезда. Архивировано из оригинал 18 декабря 2005 г. .

1. «Сата». JKKN. 2016. Получено 8 декабря 2017.