Рыбный мули - Fish moolie

Фиш Мойли Керала Стиль (он же Керала Фиш Молли)
Рыба Мойли

Рыбка моиле / Moily или же рыба крот[1] (Мин Моле) пряный рыбы и кокос блюдо возможного португальского или индийского происхождения. Это распространено в Индия, Малайзия и Сингапур. Во времена британская империя, он распространился в другие места Юго-Восточная Азия, Такие как Сингапур.[2][3]

Имя может быть связано с разновидностью карри известен среди Малаяли Южной Индии как Моли.[3]

Рекомендации

  1. ^ Кристин Мэнфилд; Чарли Троттер; Эшли Барбер (январь 2008 г.). Специя: ス パ イ ス 料理 レ シ ピ 集. Издательство Tuttle. п. 116. ISBN  978-0-7946-0489-9.
  2. ^ Тан, Сильвия (2004). Еда сингапурского наследия: вчерашние рецепты для сегодняшнего повара (под ред. в мягкой обложке). Сингапур: Ориентир Книги.
  3. ^ а б Алан Дэвидсон (2003). Морепродукты Юго-Восточной Азии: подробное руководство с рецептами. Десятискоростной пресс. п. 329. ISBN  978-1-58008-452-9.

внешняя ссылка