Мирчи Бада - Mirchi Bada

Мирчи Баджи
MirchiBada.jpg
Альтернативные названияМирчи Бада, мирчи бхадже, мирчи бхаджия, мирапакай баджи
Место происхожденияИндия
Регион или штатРаджастхан
Основные ингредиентыЗеленый перец чили, грамм муки, картофель
Мирчи Бада и кусочки лука

Мирчи Баджи (котлета чили) или Мирчи Бада пряный Индийский закуска, состоящая из чили (мирчи ) и начинкой из картофеля или цветной капусты в кляре и обжарке, подается в горячем виде с томатным соусом или иногда с чатни из мяты и тамаринда. Банановый перец используется для приготовления мирчи бада.

В Мирчи Бада из Джодхпур, Раджастхан известен тем, что вода в этом регионе придает ему неповторимый вкус. Он хорошо сочетается с другим фирменным блюдом Джодхпура, мава качори, обмакнутый в сахарный сироп.[1]

Рекомендации

  1. ^ «Кулинарное путешествие в Раджастан». 26 июля 2004 г. с. 02 - через The Hindu (стар.).

внешняя ссылка