Чхена кхири - Chhena kheeri - Wikipedia

Чхена кхири
КурсДесерт
Место происхожденияОдиша
Регион или штатОдиша, Индия
Основные ингредиентыТопленое масло, топленое масло, сахар

Чхена кхири (Одиа: ଛେନା ଖିରୀ) - сладкое блюдо родом из прибрежных Одиша в восточной Индии.

Подготовка

Chhena kheeri готовится путем обжаривания во фритюре кубиков чхена сыр. Хотя обычно топленое масло, традиционное топленое масло, используется в качестве жарочной среды, повара часто заменяют его растительным маслом. Кубики добавляют к молоку и сахару и кипятят до тех пор, пока часть молока не испарится, а блюдо не приобретет более густую консистенцию. рабди. Перед подачей смесь заправляют кардамоном и орехами.

Смотрите также

Рекомендации