Комбди вейд - Kombdi vade

Ваде Саготи
Komdi vade.jpg
ТипКарри
Место происхожденияИндия
Регион или штатМахараштра
Основные ингредиентыкурица карри, vade (рис или другая мука), лук, лимонный сок, солкадхи (кокосовое молоко )

Комбди вейд блюдо родом из Конкан регион в Индийский состояние Махараштра. Блюдо состоит из традиционного курица-карри (в том числе куриные кусочки с костями), Vade (пушистые жареные пельмени из рис муки, а иногда и пшеница и Раги мука), лук, лимонный сок и солкадхи (подливка из кокосовое молоко ). Это блюдо в основном готовится на "Гатари", "Гаури Овасе", "Дев Дивали" и "Шимга" в Райгад, Ратнагири и Синдхудург районы Конкан. Обычно это блюдо доступно круглый год, особенно в прибрежных районах Махараштры, включая Мумбаи.[1][2][3]

использованная литература

  1. ^ «Маст Мальвани, Блюдо Комбди Вейд, Куриные рецепты». Nicainstitute.com. Архивировано из оригинал 18 июля 2015 г.. Получено 11 сентября 2015.
  2. ^ "Комбди Вейд / Мальвани Вейд / Тандалаче Вейд - Махараштрийский рецепт". Рецепты Махараштры онлайн. 18 декабря 2013 г.. Получено 11 сентября 2015.
  3. ^ Савант, Пурва (2 августа 2013 г.). «Food Funda: Kokani Vade (Kombadi Vade / Malwani Vade)». Purvasfoodfunda.blogspot.in. Получено 11 сентября 2015.