Ми Кари - Mie kari

Ми Кари
Сингапурская лапша карри от Banej.jpg
ТипЛапша
Место происхожденияИндонезия и Малайзия
Регион или штатПриморская Юго-Восточная Азия
Основные ингредиентыЛапша (Яйцо, или же рисовая вермишель ), острый суп карри, перец чили /самбал, кокосовое молоко, листья мяты; один из сушеных тофу, креветки, каракатица, курица, или же яйца

Ми Кари (английский: карри меня; малайский: Ми Кари; упрощенный китайский : 咖喱 面; традиционный китайский : 咖喱 麵; пиньинь : Галимиан) - азиатское блюдо родом из Приморская Юго-Восточная Азия сообщества, особенно в районе Индонезия и Малайзия. Это блюдо настолько популярно, что из него готовили фьюжн-еду представителей других национальностей региона Юго-Восточной Азии. [1][2][3] Это называется Ми Кари широко в Малайзии, карри меня в северной части Малайзии и ми кари или же Ми Кари в Индонезии (с местным вариантом, называемым mi aceh в провинции Ачех ).[1] В других местах, где это блюдо готовили фьюжн, его называют карри лакша (малайский: Лакса Кари; Китайский : 咖喱 喇 沙; пиньинь : Гали Луша). Блюдо уникальное для Малайзия, Сингапур, и Индонезия.[2] На это могло повлиять Индонезийская кухня, Малазийская кухня, китайская кухня и Индийская кухня.

Индонезийский карри-ми, ми асе горенг

Обычно он состоит из тонких желтых лапша или / и струны тонкие ми-хун (рисовая вермишель ) с острым супом карри, перец чили /самбал, кокосовое молоко, и выбор сушеных тофу, каракатица, курица, яйцо, листья мяты и кукла.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б "Мие Ачех, Мие Кари Педас дари Серамби Мека" [Лапша Ачех, Острая лапша карри с веранды Мекки] (на индонезийском языке). Получено 16 декабря 2019.
  2. ^ а б "Ротинрис" КАРРИ ЛАКСА"".
  3. ^ Кен Хом (5 января 2012 г.). Мой кухонный стол: 100 простых китайских ужинов. Эбери Паблишинг. ISBN  978-1-4464-1725-6.