Мие Чакаланг - Mie cakalang

Мие Чакаланг
Mie Cakalang Tude Rica-rica 2.jpg
Чаша Мие Чакаланг с туд Рика-Рика.
КурсОсновное блюдо
Место происхожденияИндонезия
Регион или штатМанадо, Северный Сулавеси
Температура сервировкиГорячей
Основные ингредиентыЛапша, полосатый тунец, маленькая сумма, зеленый лук, шалот, чеснок

Мие Чакаланг это традиционный индонезийский полосатый тунец лапша суп из Манадо, Северный Сулавеси, Индонезия.[1] Mie означает «лапша», а Чакаланг - диалект манадо для "тунца-скипджека".

В суп с лапшой известен своей пикантностью Чакаланг рыбный аромат. В его состав входит желтый лапша, полосатый тунец, маленькая сумма, капуста, перец чили, зеленый лук, шалот и чеснок.[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Mie Cakalang, Sajian Mie dengan aroma Ikan Cakalang Khas Manado | - Eksplorasi Budaya di Zamrud Khatulistiwa". IndonesiaKaya.com (на индонезийском). Получено 2017-12-12.
  2. ^ Индонезия, Фемина. "Resep Mie Kuah Cakalang". www.femina.co.id. Получено 2017-12-12.

внешняя ссылка