Гоги-гуксу - Gogi-guksu

Гоги-гуксу
Jeju gogi noodle.jpg
ТипГуксу
Место происхожденияКорея
Регион или штатОстров Чеджу
Корейское имя
Хангыль
고기 국수
Пересмотренная романизациягоги-гуксу
МакКьюн – Райшауэркоги-куксу
IPA[ko.ɡi.ɡuk̚.s͈u]

Гоги-гуксу (고기 국수; горит «мясная лапша») - одно из традиционных блюд Провинция Чеджу (Чеджу-до), Южная Корея.[1] Это суп из свинины и лапши, который подается с гарниры. Он похож на вьетнамский Pho.

Из-за плохих почвенных условий в провинции Чеджу люди в Чеджу в основном питаются пшеницей и ячменем, поэтому появилась культура лапши. Кроме того, в Чеджу-до есть традиция дарить свинину во время праздников. Гоги-гуксу является результатом этих двух культурных идей в чеджу-до.

Гоги-гуксу продается только в Чеджу-до. Поэтому Гоги-гуксу - это своего рода Янчи-гуксу в Чеджу традиционная еда.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ 고기 국수: 네이버 캐스트