Листы фасоли мунг - Mung bean sheets
Листы фасоли мунг являются разновидностью Китайская лапша. Он прозрачный, плоский, листовой. Их можно найти в сушеном виде в Китай а иногда в некоторых Чайнатауны за границей.
Описание
Похожий на целлофановая лапша, листы маш изготавливаются из маш, за исключением того, что они разные по форме. Листы примерно 1 см шириной, как феттучини лапша. Они производятся в Шаньдун провинция восточной Китай (где также производят целлофановую лапшу), а также в северном городе Тяньцзинь и имеет более упругую и более жевательную текстуру, чем более тонкая лапша.
Использование в посуде
Листы бобов мунг используются для холодных блюд, горячие горшки, и жареный блюда в сочетании с нарезанным мясом и / или морепродуктами, овощами и приправами.
Продовольственный портал
Категория
