Эта статья не цитировать любой источники. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удаленный. Найдите источники:"Милмён" – Новости·газеты·книги·ученый·JSTOR(Сентябрь 2016) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)
Milmyeon (Корейский : 밀면, что означает «мучная лапша») является Корейское блюдо длинных и тонких лапша похожий на Naengmyeon, представляющие блюда Пусан. Лапша в основном перемешивается мука порошок с крахмалом сладкий картофель и картофель с мясо бульон, в который вносят и воду, несколько видов овощи закипеть в кастрюле. Смесь муки не закреплена на определенных ингредиентах, что приводит к нескольким преобразованиям, таким как использование Артемизия принцепс за ssuk milmyeon (쑥 밀면). Милмён также имеет свои разнообразные Mul Milmyeon и пибим милмён применимо для naengmyeon. Разница между ними в основном острая. соус за пибим милмён.
Источник
Происхождение milmyeon точно не установлено, но в основном было сказано 3 точки зрения.
Первый относится к беженцы в голоде во время Корейская война. В Пусане собралось огромное количество людей вдали от катастрофы бомбежек. Среди них есть люди из северных регионов, которые делают лапшу из муки, которую привозили для армии США вместо гречневая крупа, которого в тот момент не было, а также основные ингредиенты наэнмюна.
Второй относится к ресторану, открытому в Пусане двумя Hamheung в Северной Корее. Что касается блюд, они должны искать ингредиенты в более простых запасах, пользующихся большей популярностью у жителей Пусана.
Категория
Продовольственный портал