Пьяная лапша - Drunken noodles

Пьяная лапша
Sen yai phat khi mao.jpg
Тарелка пьяной лапши в Чиангмай, Таиланд
ТипЛапша
Место происхожденияТаиланд
Регион или штатТаиланд
Основные ингредиентыШахе Фен, соевый соус, рыбный соус, чеснок, мясо, морепродукты или же тофу, ростки фасоли или другие овощи, Чили, святой базилик

Пьяная лапша (или же Pad Kee Mao,[1] менее часто Pad Ki Mao или же пад кимао /ˌпædkяˈмаʊ/;[2] Тайский: ผัด ขี้ เมา, RTGS: фат хи мао, [pʰàt kʰîː māw]; это жареный лапша блюдо очень похоже на фат си-ио, но с немного другим вкусом. На тайском, Кхи Мао значит пьяница. Обычно это делается с широкая рисовая лапша, соевый соус, рыбный соус, устричный соус, чеснок, мясо, морепродукты, чили, свежие стручки черного перца и святой базилик, которые придают ему особую пряность.[3] "Пьяный жареный рис " или же хао фат хи мао похожее блюдо.

Галерея

  • Вариант, в котором используется лапша быстрого приготовления

  • Современный тайский слияние версия со спагетти

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Пьяная лапша или Пад Ки Мао? В этнических меню язык имеет значение». Новости штата Огайо. Получено 2020-02-24.
  2. ^ "пад кее мао". Оксфордские словари Британский словарь. Oxford University Press. Получено 2017-03-20.
  3. ^ Крис Йенбамрунг, Гаррет Снайдер (3 октября 2017 г.). Ночь + рынок: вкусная тайская еда, которая поможет друзьям выпить и повеселиться. Поваренная книга. Поттер / Ten Speed ​​/ Harmony / Rodale, 2017. стр. 45. ISBN  978-0451497888.