Мамуанг Нампла Ван - Mamuang nampla wan

Мамуанг Нампла Ван
Mamuang nam pla wan.jpg
Мамуанг Нампла Ван у уличного торговца в Бангкок, Тайланд
ТипЗакуска, Гарнир, пища которую едят руками
Место происхожденияТаиланд
Регион или штатЮго-Восточная Азия
Создантайцы

Мамуанг Нампла Ван (Тайский: มะม่วง น้ำปลา หวาน, выраженный [mā.mûa̯ŋ nám.plā wǎːn]; означает «манго с подслащенным рыбным соусом») Тайский закуска.

Обзор

Мамуанг Нампла Ван - классическое тайское блюдо, которое представляет собой комбинацию незрелых манго и липкого соуса для макания.[1] На тайском, Мамуанг означает "манго", и Nampla Wan означает «подслащенный рыбный соус». Эта закуска доступна уже много десятилетий. Он был обозначен как Один Тамбон Один продукт (OTOP) продукт для продвижения и сбыта местной продукции субрайонов (тамбон ) в Таиланде и стал популярным по всей стране. Nampla Wan можно купить в любом месте Бангкока, особенно на рынках. Его можно смешивать с другими фруктами, такими как ананас и бабушка смит яблоки.[2]

Популярность

Nampla Wan это одна из шести вещей, которые тайцы любят есть с фруктами.[3] Хотя это блюдо популярно в Таиланде, в других странах это блюдо пока не известно. В отличие от Таиланда, незрелые манго обычно недоступны в США.[4] В Таиланде в марте 2018 г. Мамуанг Нампла Ван был очень популярен благодаря Телевизионная драма Бубфе Санниват (บุพเพสันนิวาส) на Канал 3, от Каракаде (การะเกด) главный герой играет Рани "Белла" Кампен ест это в драме.[5]

Для заметных Мамуанг Нампла Ван магазины в Бангкок такие как Yaowarat окрестности и Сои Лалай Сап (Переулок Силом 5) в Силом микрорайон или Сой Сена Никхом 115 (переулок Сена Никхом 115) в Окрестности Лат Прао.[6][7][8]

Вкус

Мамуанг Нампла Ван сочетает в себе различные вкусы: сладость происходит от пальмовый сахар, соленость от рыбный соус, пряность от перец чили, и кислинка из незрелых манго.[9]

использованная литература

  1. ^ «Мамуанг Нампла Ван - настоящее тайское лакомство». тайфил. Получено 4 сентября 2016.
  2. ^ Лила. «Нам-Пла Ван - тайский сладко-соленый фруктовый соус для окунания (น้ำปลา หวาน)». Shesimmers. Получено 6 ноября 2016.
  3. ^ «6 вещей, которые тайцы едят с фруктами». Мтай. Получено 13 ноября 2016.
  4. ^ «Тайское зеленое манго со сладким рыбным соусом», Мамуанг Нампла Ван"". Hulutrip. Получено 13 ноября 2016.
  5. ^ "แม่ หญิง การะเกด ส่ง ต่อ ความ อร่อย 'มะม่วง น้ำปลา หวาน - กุ้ง เผา' ทำ ละคร ดู แล้ว อยาก แซ่ บ ตาม". Канал 3 (на тайском языке). 2018-03-08.
  6. ^ Танмахапран, Чароен (7 февраля 2003 г.). "แฟน พันธุ์ แท้ ตอน เยาวราช". Фан Пан Тэ (на тайском языке). Получено 2018-03-17.
  7. ^ «คิด เช่น Gen D 20 03 61». Fahwonmai (на тайском языке). 2018-02-20.
  8. ^ «คิด เช่น Gen D 13 03 61». Fahwonmai (на тайском языке). 2018-02-13.
  9. ^ «Тайское зеленое манго со сладким рыбным соусом», Мамуанг Нампла Ван'". импортная еда. Получено 4 сентября 2016.


Шаблон: Thai-стаб