Сарим (десерт) - Sarim (dessert)

Сарим, подается со льдом сверху

Сарим (Тайский: ซ่าหริ่ม, выраженный [sâːrìm]; или же ซา ห ริ่ ม, выраженный [sārìm]) это Тайский десерт. Он состоит из разноцветной (обычно розовой и зеленой) тонкой лапши из маш мука в кокосовое молоко и сироп, подается холодным с колотым льдом.[1] Блюдо упоминается в Кап Хе Чом Кхруанг Као Ван стихотворение Король Рама II (годы правления 1809 - 1824), хотя тогда он был приправлен пачули а не со льдом.[2]

С Протесты в Таиланде в 2020 году, период, термин салим (ส ลิ่ม), полученный из сарим, стало использоваться в политическом смысле для обозначения ультрароялистов и провоенных консерваторов. Более десяти лет тайское общество было разделено на "Желтые рубашки "(консерваторы) и"Красные рубашки "(прогрессивные).[3] Затем лидеры в желтых рубашках, стремящиеся дистанцироваться от своей связи с часто жестокими репрессиями со стороны своего правительства, переделывают свои усилия в «разноцветное движение», преобразование, более представительное для «молчаливого большинства». В качестве сарим, десерт, бывает разных цветов, этот термин был применен к разноцветным желтым рубашкам.[4][5]

Рекомендации

  1. ^ Королевское общество. พจนานุกรม ฉบับ ราชบัณฑิตยสถาน (ออนไลน์) [Словарь Королевского института (онлайн)] (на тайском языке). Офис Королевского общества. Получено 16 июн 2019.
  2. ^ Roufs, Timothy G .; Рауфс, Кэтлин Смит (2014). Сладости по всему миру: энциклопедия еды и культуры. п. 332. ISBN  9781610692212.
  3. ^ JI UNGPAKORN, GILES (2020-11-26). «Возвращение таиландского демократического движения». Якобинец. Получено 26 ноября 2020.
  4. ^ Руис, Тодд (4 марта 2020 г.). «Объяснитель: Как« салим »превратилось из тайского десерта в модное оскорбление». Кокосы Бангкок. Получено 26 ноября 2020.
  5. ^ จุด ติด - ไม่ ติด: แฮ ช แท็ ก และ การ ชุมนุม ประท้วง ของ นิสิต นักศึกษา บอก อะไร เรา บ้าง. เดอะ โมเมนตัม. 26 ก.พ. 2563 (เข้าถึง 2 .ค. 2563) https://themomentum.co/students-protest-after-after-future-forward-party-disbanded/