Rüdesheimer Kaffee - Rüdesheimer Kaffee

Rüdesheimer Kaffee

Коктейль
Тип	Смешанный напиток
Подано	Горячей
Стандартный гарнир	Шоколадные хлопья
Стандартная посуда	кофе по-ирландски кружка
Обычно используемые ингредиенты	125 мл горячего, черного кофе 3 кубика сахара 4 сл Асбах Уралт бренди, или коньяк, или арманьяк Взбитые сливки, подслащенные ванильным сахаром Стружка из темного шоколада для посыпки
Подготовка	Бренди Flambée и сахар в чашке Rüdesheimer для растворения сахара. Добавить горячий кофе и сверху взбитыми сливками; гарнир.

Rüdesheimer Kaffee алкогольный кофейный напиток из Рюдесхайм-на-Рейне в Германия изобретен в 1957 году немецким телеведущим, Ганс Карл Адам [де ].^[1] Это популярный напиток в кофейнях.^[2]

Асбах Уралт в чашку добавляют коньяк и кубики сахара. В Рюдесхайме используется чашка, специально разработанная для этого напитка. Бренди фламбированный и перемешиваем минуту, пока сахар не растворится. Добавляется крепкий кофе, а затем сверху густо взбитые сливки, подслащенные ванильный сахар. Шоколадные хлопья рассыпаются на крем в качестве гарнира.^[3][4]

Специальный кафе как служил в Рюдесхайме в 2014 году.

Внешние изображения
1. Кубок Rüdesheimer Kaffee
2. Подготовка бренди к фламбе.
3. Чашка Rüdesheimer Kaffee.

Смотрите также

• кофе по-ирландски
• Список кофейных напитков
•  Кофейный портал

использованная литература

1. Rüdesheimer Kaffee^{[постоянная мертвая ссылка ]} Ruedesheim.de. Дата обращения: 20 ноября 2012.
2. Надя Хассани: Ложки Германии. Кулинарные изыски немецкого края по 170 рецептам. Книги Гиппокрена, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 2004 г., стр. 188. ISBN  0-7818-1057-4.
3. Рюдесхайм Кофе В архиве 2013-01-16 в Wayback Machine Asbach.de. Дата обращения: 20 ноября 2012.
4. Путешествие по Рейну В архиве 2013-01-16 в Wayback Machine Путешествия и традиции, 2008.

внешние ссылки

• Rüdesheimer kaffee (на немецком)