Сельское хозяйство на Кипре - Agriculture in Cyprus

Виноградная ферма на Кипре

Сельское хозяйство на Кипре составляли основу ее экономия когда он достиг своего независимость в 1960 году. В основном он состоял из небольшие фермы, а иногда даже натуральные фермы. В 1960-е гг. орошение проекты сделали возможным экспорт овощей и фруктов; Все более коммерциализированное сельское хозяйство смогло удовлетворить спрос на мясо, молочные продукты и вино со стороны британских войск и войск Организации Объединенных Наций, дислоцированных на острове, а также со стороны растущего числа туристов.

В начале 1970-х годов кипрские фермы, все еще остававшиеся преимущественно небольшими собственниками, обеспечивали около 70 процентов экспортных товаров и обеспечивали работу около 95 000 человек, или одной трети экономически активного населения острова.[1] Однако с учетом расширения обрабатывающей промышленности и сектора услуг значение сельского хозяйства снижалось, и в первой половине 1970-х годов его доля в ВВП составляла 18 процентов.

В де-факто разделение острова в 1974 г. покинуло Турок-киприот община на севере, владеющая сельскохозяйственными ресурсами, которые производили около четырех пятых всей цитрусовые и каша зерновые, две трети зеленого корма и весь табак. На юге сохранились почти все виноградники и лиственные фруктовые сады острова. На юге также были земли, на которых выращивали примерно три четверти ценных картофеля и других овощей (за исключением моркови), половину оливковых деревьев острова и две трети рожковых деревьев. Кроме того, на юге сохранилось две трети поголовья скота.[1]

Турецкая оккупация вызвала крупномасштабный несогласованный обмен сельскохозяйственной рабочей силой между северной и южной зонами. Возникшая в результате значительная безработица в сельском хозяйстве была подавлена ​​действиями правительства, которые включали финансовую помощь фермерам на льготных условиях. К 1978 году количество людей, занятых в сельском хозяйстве на территории, контролируемой правительством, составляло около 47 000 человек, или 23 процента трудоспособного населения. Однако впоследствии доля рабочей силы в сельском хозяйстве снизилась до 20,7 процента в 1979 году и 15,8 процента в 1987 году.[1] Его вклад в экономику также снизился; с 17,3 процента ВВП в 1976 году до 10,7 процента в 1979 году и 7,7 процента в 1988 году. Однако эта доля была важна для экономики юга, и в 1988 году добавленная стоимость в сельском хозяйстве в постоянных ценах 1985 года составила 112,7 миллиона канадских фунтов.[1]

Доля сельского хозяйства в национальной экономике еще больше снизилась в 1990-х годах, поскольку в экономике киприотов-греков все больше доминировал сектор услуг. Благоприятный климат острова и его расположение рядом с ведущим рынком, Западной Европой, однако, означает, что сельское хозяйство остается важной и стабильной частью экономики в целом. Государственные ирригационные проекты, субсидии, и налог политика поощряла существование сельского хозяйства, равно как и исследования новых культур и новых сортов уже выращиваемых.[1]

Министерство сельского хозяйства и природных ресурсов курировало усилия по улучшению сельского хозяйства, рыболовства и лесного хозяйства. Этому министерству подчинялись и оказывали ему помощь, среди прочего, Институт сельскохозяйственных исследований, Ветеринарная служба, Метеорологическая служба, Департамент водного хозяйства, Департамент лесов и Департамент геологической службы.[1]

Помимо макроэкономических соображений, правительство поощряло сельское хозяйство, поскольку оно обеспечивает занятость в сельской местности, которая поддерживает жизнь в деревне и облегчает жизнь. городское скопление. Мелкомасштабная сельскохозяйственная деятельность не позволила некоторым регионам потерять большую часть своего населения. Неполный рабочий день в сельском хозяйстве также позволял городским жителям поддерживать связь со своими деревнями и давал им дополнительный доход.[1]

Водные ресурсы

Водоснабжение Кипра было неадекватным и нерегулярным. Среднее количество осадков в 500 мм, в основном зимой, оставляло остров довольно сухим в остальное время, потому что реки не текли круглый год. В колониальный период была начата программа строительства плотины и водохранилища, и к обретению независимости Кипр имел шестнадцать плотин с емкостью хранения в шесть миллионов кубических метров, или 1 процент от предполагаемых 600 миллионов кубических метров годового стока острова от ежегодных осадков.[2]

После обретения независимости был реализован ряд крупных проектов по увеличению емкости резервуаров, которая к 1990 году достигла 300 миллионов кубических метров. Самым важным из этих проектов и крупнейшим проектом развития на Кипре с момента обретения независимости был проект Южного конвейера, который собрал излишки вода поступала из юго-западной части острова и доставлялась на водовозе протяженностью 110 км в центральные и восточные районы. Когда проект будет завершен в 1993 году, он, как и ряд других крупных проектов, будет гарантировать фермерам и жителям Никосия и другие города достаточное количество воды в следующем столетии.[2]

Землепользование и владение

Поле артишоков рядом Горы Троодос

В период Османской империи на Кипре существовало три категории землевладения: частная, государственная и коммунальная. Это разделение продолжало характеризовать землевладение в районе киприотов-греков в 1990 году. Большая часть земли находилась в частной собственности. Крупнейшим частным землевладельцем был Церковь Кипра, чьи владения до турецкого вторжения включали примерно 5,8% пахотных земель острова.[3]

Неограниченное юридическое владение частной землей датируется только 1946 годом, когда британская администрация приняла новый земельный закон, который заменил земельный кодекс, действовавший при османской империи, в котором все сельскохозяйственные земли принадлежали государству. Те, кто обрабатывал землю, фактически были потомственными арендаторами, чьи права на землю были узуфруктуарий. Земля могла передаваться от отца к сыну, но не могла быть отчуждена без официального разрешения.

Закон о недвижимом имуществе (владение, регистрация и оценка) 1946 года установил современную правовую основу для землевладения. Все бывшие государственные земли, должным образом приобретенные отдельными лицами, были объявлены частной собственностью; частная собственность в соответствии с определением бывшего Османского земельного кодекса также продолжала оставаться частной собственностью. Коммунальные земли оставались собственностью деревень или городов, и все незанятые и незанятые земли, не принадлежавшие законному владению (например, большая часть лесных земель), становились государственной землей.[3]

Как греческая, так и турецкая практика наследования требовала раздела поместья между оставшимися наследниками. Во время принятия закона 1946 года фрагментация земли была уже значительной, многие хозяйства не имели подъездных дорог, а владельцы часто владели разным количеством участков, которые могли быть разделены расстоянием в несколько километров.

Однако, несмотря на закон 1946 года, фрагментация участков продолжалась. Перепись 1946 года показала, что 60 179 хозяйств занимают в среднем 7,2 га.[3] К 1960 году количество хозяйств увеличилось до 69 445, увеличившись на 15,4 процента, а средний размер владений уменьшился до 6,2 га.[3] К 1974 г. средний размер владения составлял 5 га. Владения редко были единым участком земли; большинство из них состояло из небольших участков, в среднем по десять на каждое хозяйство в 1960 году. В некоторых деревнях среднее количество участков составляло 40, и сообщалось о крайних случаях в 100 участков, принадлежащих одному фермеру.[3]

Правительство приняло Закон о консолидации земель 1969 года, чтобы решить проблему землевладения. В соответствии с законом был учрежден Центральный орган по консолидации земель, наделенный полномочиями покупать, а также в обязательном порядке приобретать землю и другое имущество, которое оно могло продавать или использовать для консолидации земель. В состав коллегии управления входили члены нескольких министерств и ведомств, а также представители фермеров. На уровне села комитеты представителей правительства и местных фермеров координировали и контролировали местную программу.

Консолидация земель заключалась в слиянии разрозненных владений. Двойные и множественные владения должны были быть ликвидированы, а участки меньше минимального размера, указанного в земельном законе 1946 года, должны были быть экспроприированы. Земля, находящаяся в государственной собственности, может использоваться для увеличения владений; получатели могли покупать землю по текущим рыночным ценам с рассрочкой платежа по низким процентным ставкам. Владелец фермы, потерявший землю в процессе перераспределения, должен был получить землю той же стоимости, что и его прежнее владение. Программа консолидации земель также включала строительство сети служебных дорог, чтобы соединить все участки с более крупными дорогами.

К концу 1988 г. было завершено 28 проектов консолидации земель, и 31 проект находился в стадии реализации.[3] Там, где проекты были завершены, мелкие участки были почти полностью исключены, средний размер участков увеличился на 100 процентов, а количество участков уменьшилось примерно на 70 процентов.[3]

Сельскохозяйственные кооперативы

Сельскохозяйственный кооператив Движение на Кипре было основано в 1909 году деревенским обществом фермеров, вернувшихся из инспекционной поездки по Великобритании и Германии.[4]

Кооперативное движение развивалось медленно, в основном потому, что немногие сельские жители имели квалификацию для управления кооперативами.[4] Сельскохозяйственный банк, созданный в 1925 году для предоставления среднесрочных и долгосрочных займов фермерам, действовал через кооперативы. В 1937 году новый импульс этому движению придало учреждение Кооперативный центральный банк (CCB), с членством только в кооперативных обществах.[4]

Первоначальная функция банка заключалась в обеспечении общества средствами для краткосрочных ссуд участникам. Эта функция была расширена в 1960 году (когда CCB поглотил Сельскохозяйственный банк) и теперь включает среднесрочные и долгосрочные ссуды. К концу 1980-х годов CCB был третьим по величине банком в контролируемой государством зоне по размеру депозитов. Банковская деятельность кооперативного движения была особенно сильной в сельской местности, но также конкурировала с обычными банками в городских районах и составляла около 30% банковского бизнеса в целом.[4]

Помимо банковской и кредитной деятельности, кооперативное движение содержало розничные магазины. Кооперативы также продавали сельскохозяйственную продукцию и экспортировали большое количество цитрусовых, других фруктов, столового винограда и овощей. Самой большой винодельней на острове была Cooperative Winery SODAP Ltd.[4]

Производство

Кипр произвел в 2018 году:

В дополнение к меньшему производству другой сельскохозяйственной продукции. [5]

Культуры

Фруктовый рынок в Никосия

Растениеводство было самым важным компонентом сельского хозяйства. В 1988 году на него приходился 71 процент общей добавленной стоимости в сельском хозяйстве по сравнению с 19 процентами в животноводстве. На вспомогательное производство приходилось 6 процентов; удельный вес рыболовства и лесного хозяйства составил 3 и 1 процент соответственно.[6]

На Кипре выращивали самые разные культуры. Злаки (пшеница и ячмень), бобовые, овощи (морковь, картофель и помидоры), фрукты и другие древесные культуры (миндаль, яблоки, бананы, рожковое дерево, виноград, грейпфрут, лимоны, дыни, оливки, апельсины, и персики ).[6]

Посевы богарные или орошаемые. Пшеница и ячмень были богарными или засушливыми культурами, равно как и рожковое дерево, оливки, фураж и винный виноград. Культуры, которые требовали орошения, включали овощи, цитрусовые, лиственные фрукты, бананы и столовый виноград. На эти орошаемые культуры приходилась половина сельскохозяйственного производства.[6]

Зерновые, в основном пшеничные и ячмень, выросла в основном на Месаория, центральная равнина острова. Производство сильно колебалось в зависимости от количества осадков.[6] Значение пшеницы по сравнению с ячменем неуклонно снижалось в течение 1980-х годов в результате увеличения субсидий на выращивание ячменя.[6]

Несмотря на субсидии и удвоение производства ячменя, внутренняя потребность в зерновых была удовлетворена лишь частично, и потребовался значительный импорт. Во многих районах острова росли рыночные овощи. Картофель был самой важной из этих культур, намного превосходя помидоры, морковь, воду и сладкое. дыни, огурцы и другие как по весу, так и по стоимости. Фактически, картофель был самым важным сельскохозяйственным продуктом в конце 1980-х годов, в течение которого более 80 процентов его продукции шло на экспорт. В 1987 году картофель приносил 10 процентов от общей стоимости внутреннего экспорта, больше, чем любой другой товар, кроме одежды.[6] Поскольку кипрский картофель собирали дважды, зимой и ранней весной, он имел конкурентное преимущество на европейском рынке. Великобритания была крупнейшим потребителем. Нехватка подходящей земли и необходимость в орошении означали, что значение картофеля для кипрского сельского хозяйства снизилось в 1990-х годах, но он останется одной из основных опор этого сектора.

Производство цитрусовых было еще одной орошаемой культурой, которая имела важное значение для экспорта; около 75 процентов продукции потреблялось за рубежом. Рощи апельсины, лимоны, грейпфруты и мандарины располагались вдоль побережья. В отличие от картофеля, производство цитрусовых, как ожидалось, значительно расширилось в 1990-х годах, и, по одной из оценок, к началу века урожайность составила 350 000 тонн по сравнению с 169 000 тонн в 1989 году.[6]

Виноделие и производство вина на протяжении веков было основной экономической деятельностью на Кипре. Большинство виноградников расположено в юго-западной части острова на склонах Горы Троодос в районе Пафоса и в холмистой местности на Лимассол округ.[6] Некоторые сорта винограда выращивались для столового потребления, но около четырех пятых урожая использовалось для производства вина, а две трети - на экспорт. В 1989 году урожай винограда составил 212 000 тонн, а производство вина - 34,1 миллиона литров.[6]

Наиболее часто выращиваемый виноград был Ксинистери и разновидности мавро. Правительство предпринимало систематические усилия по улучшению качества кипрского винограда, и производились различные сорта вина для увеличения экспорта, в основном в Европу.

Также выращивались лиственные древесные культуры, характерные для умеренного климата, включая оливки, яблоки, груши, персики, рожковые деревья и вишню.[6] Эти культуры требовали прохладной погоды в течение года, а фруктовые сады почти полностью располагались в горных районах. На равнинах были широко распространены миндальные деревья, не нуждающиеся в прохладной погоде. Оливки были самым важным экспортным товаром этих древесных культур.

Животноводство и птицеводство

Продукция животноводства, в том числе домашняя птица и молоко, составляли значительную часть валовой продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении. В 1989 г. насчитывалось 49000 голов крупного рогатого скота, 325000 овец, 208000 голов. козы, 281 000 свиней и 2 475 000 кур на территории, контролируемой правительством.[7] В течение 1980-х годов производство животноводческой продукции увеличилось примерно вдвое в результате субсидий, строгих правил импорта и спонсируемых государством исследований, которые улучшили как качество поголовья, так и управление им. Хотя киприоты-греки стали самодостаточными в производстве свинины и птицы, для удовлетворения внутренних потребностей необходимо было импортировать говядину, телятину и баранину. Специалисты полагали, что постепенная отмена ограничений на импорт, как того требует Соглашение о Таможенном союзе ЕЭК, выведет из бизнеса многих неэффективных животноводов.

Рыболовство и лесное хозяйство

Ловит рыбу на протяжении всей истории не имела большого значения для Кипра. Прерывистый характер рек препятствует естественному размножению пресноводных рыб, а в окружающих водах, как правило, отсутствует питательные вещества и связанные планктон необходим для роста большой популяции морских рыб.

Турецкое вторжение привело к потере некоторых из лучших рыболовных районов. Ко второй половине 1980-х годов ссуды и субсидии Министерства рыболовства обеспечили существование рыболовного флота из нескольких сотен малых судов, а годовой улов превысил уровень до 1974 года. В 1989 году улов составил 2600 тонн в живом весе.[8]

В 80-е годы также были открыты фермы по выращиванию морской и пресноводной рыбы. Большая часть их продукции шла на экспорт. В 1990-х годах планировалось открыть экспериментальную рыбную ферму в Менеу, недалеко от Ларнаки.

Лесное хозяйство играло очень небольшую роль в экономике киприотов-греков. В период 1986-1988 годов его добавленная стоимость составляла 0,01 процента от общего сельскохозяйственного производства за все три года.[8]

Почти все леса юга принадлежали государству, которое долгое время осуществляло активную и сложную программу ухода за ними и улучшения их состояния. Вторжение Турции в 1974 году нанесло значительный ущерб лесам острова, но к 1980-м годам проекты лесовосстановления устранили большую часть этого ущерба.[8] Колледж лесного хозяйства, основанный англичанами в колониальный период, пользовался международной репутацией благодаря выдающимся достижениям.

Рекомендации

Эта статья включает текст из общественного достояния из Библиотеки Конгресса.
  1. ^ а б c d е ж грамм Солстен, Эрик (1991). «Кипр: исследование страны: сельское хозяйство». Библиотека Конгресса, Вашингтон, округ Колумбия. Получено 4 февраля 2009.
  2. ^ а б Солстен, Эрик (1991). «Кипр: исследование страны: водные ресурсы». Библиотека Конгресса, Вашингтон, округ Колумбия. Получено 4 февраля 2009.
  3. ^ а б c d е ж грамм Солстен, Эрик (1991). «Кипр: страновое исследование: землепользование и землевладение». Библиотека Конгресса, Вашингтон, округ Колумбия. Получено 4 февраля 2009.
  4. ^ а б c d е Солстен, Эрик (1991). «Кипр: страновое исследование: сельскохозяйственные кооперативы». Библиотека Конгресса, Вашингтон, округ Колумбия. Получено 4 февраля 2009.
  5. ^ Производство на Кипре в 2018 году, по данным ФАО
  6. ^ а б c d е ж грамм час я j Солстен, Эрик (1991). «Кипр: исследование страны: культуры». Библиотека Конгресса, Вашингтон, округ Колумбия. Получено 4 февраля 2009.
  7. ^ Солстен, Эрик (1991). «Кипр: исследование страны: животноводство и птица». Библиотека Конгресса, Вашингтон, округ Колумбия. Получено 4 февраля 2009.
  8. ^ а б c Солстен, Эрик (1991). «Кипр: исследование страны: рыболовство и лесное хозяйство». Библиотека Конгресса, Вашингтон, округ Колумбия. Получено 4 февраля 2009.