Сельское хозяйство в Польше - Agriculture in Poland - Wikipedia

Сельскохозяйственный сектор Польши имеет жизненно важное значение для европейского и мирового рынка, поскольку он производит различные продукты сельского хозяйства, садоводства и животного происхождения. Площадь сельскохозяйственных земель в Польше составляет 15,4 млн га, что составляет почти 50% от общей площади страны.[1]

Сельское хозяйство в Польше всегда был важной частью экономики страны. Из 18 727 000 га сельскохозяйственных земель (около 60 процентов Польши общей площади), 14 413 000 га использовались под обрезать выращивание, 265000 за сады, и около 4 048 500 для лугов и пастбища в 1989 г. В большинстве регионов почвенно-климатические условия благоприятствовали смешанному типу земледелия.

Производство

Польша произвела в 2018 году:

  • 14,3 млн тонн сахарная свекла (6-й по величине производитель в мире), который производит сахар и этиловый спирт;
  • 9,8 млн тонн пшеница (17-й производитель в мире);
  • 7,4 млн тонн картофель (9-й по величине производитель в мире);
  • 4 млн тонн тритикале (крупнейший производитель в мире);
  • 4 млн тонн яблоко (3-й по величине производитель в мире после Китая и США);
  • 3,8 млн тонн кукуруза;
  • 3 млн тонн ячмень (14-й производитель в мире);
  • 2,2 млн тонн рапс (8-й по величине производитель в мире);
  • 2,1 млн тонн рожь (2-й по величине производитель в мире, сразу после Германии);
  • 1,1 млн тонн овес (5-й по величине производитель в мире);
  • 985 тыс. Тонн капуста;
  • 928 тыс. Тонн помидоры;
  • 726 тыс. Тонн морковь;
  • 562 тыс. Тонн лук;
  • 538 тыс. Тонн огурец;

В дополнение к меньшему производству другой сельскохозяйственной продукции.[2]

Виды земледелия

В 1989 г. Польша была вторым по величине производителем ржи и картофеля в мире. Последние использовались как овощи, корм для свиней, а также при производстве промышленного крахмала и спирта. Страна заняла шестое место в мире по производству сахарной свеклы, молока и свиней. Количество и качество сельскохозяйственных земель обеспечивали самоокупаемость и делали значительные объемы различной сельскохозяйственной продукции и пищевых продуктов, подвергнутых обработке, доступными на экспорт.

В 1990 году производство зерна преобладало в сельском хозяйстве Польши: самые высокие урожаи были получены от:

Включены другие основные культуры картофель, сахарная свекла, кормовые культуры, лен, хмель, табак и фрукты. Выращивание кукурузы (кукуруза ) расширялась в течение 1980-х годов, но оставалась ограниченной. Северные и восточно-центральные районы страны в основном предлагали более бедные песчаные почвы, пригодные для выращивания ржи и картофеля.

Более богатые почвы центральной и южной частей страны, за исключением возвышенностей, сделали эти районы центрами пшеница, сахарная свекла, хмель и табак производство. Более доступные земли на возвышенности использовались для выращивания овса или оставались лугами и пастбищами. В 1989 году почти половина пахотных земель Польши использовалась для выращивания четырех основных зерновых культур, еще 13 процентов выращивали томаты. Все регионы Польши выращивали молочных коров, мясной скот, свиней и птицу, а также выращивали фрукты, как правило, как неотъемлемую часть смешанное земледелие.

Пропорции импорта / экспорта

В 1990 г. Польша экспортировала 26 процентов произведенного бекона, а также 63 процента ветчины, 16 процентов мясных консервов, 10 процентов мяса птицы, 17 процентов сахара и 67 процентов замороженных фруктов и овощей.[нужна цитата ]

Организация при государственном планировании

Начиная с деколлективизации в 1956 г., Польша была единственным членом Comecon где в сельском хозяйстве преобладал частный сектор. Однако государство сохраняло косвенный контроль через государственные агентства, которые распределяли необходимые исходные материалы и закупали сельскохозяйственную продукцию. Обязательная доставка квоты сохранялись для хозяйств до начала 1970-х годов. Государство также сохранило значительное влияние на процесс возделывания земли, ограничения на размер ферм и ограничения на покупку и продажу земли. До начала 1980-х годов система распределения удобрений, машин, строительных материалов, топлива и других ресурсов жестко дискриминировала частных фермеров. В результате такой политики частные фермерские хозяйства оставались неэффективно небольшими и трудоемкими.

Частные и совхозы

В 1987 г. действовало около 2,7 млн. Фермерских хозяйств. Около 57 процентов из них были меньше пяти гектаров. Из оставшихся хозяйств 25 процентов занимали площадь от пяти до десяти гектаров, а 11 процентов - от десяти до пятнадцати гектаров. Только 7% частных хозяйств имели площадь более пятнадцати гектаров. В то время как большинство частных хозяйств было ниже оптимального размера, большинство совхозов были чрезмерно большими. Только 12 процентов последних хозяйств имели площадь менее 200 гектаров, а 60 процентов - более 1000 гектаров.

В 1989 г. частный сектор обрабатывал 76,2% пахотных земель и давал 79% валовой продукции сельского хозяйства. Совхозы, основная институциональная форма государственной собственности, обрабатывали 18,8% всех пахотных земель и производили 17,0% валовой продукции. Кооперативные фермы, доминирующая форма государственной сельскохозяйственной организации в других странах Восточной Европы, не играли важной роли в Польше. В 1989 году они обрабатывали только 3,8 процента пахотных земель и давали 3,9 процента валовой продукции.

В 80-е годы урожайность зерна и производство мяса с гектара в социалистическом секторе были выше, чем в частном секторе. Важным фактором в этом различии было более интенсивное использование удобрения в совхозах. С другой стороны, удой на одну корову в частном секторе был выше. С точки зрения общих показателей, частный сектор был менее материально-капиталоемким, а валовая продукция на гектар и стоимость продукции на единицу затрат в этом секторе были выше. Частные фермы были не только более эффективными, но и более гибкими в регулировании производства для получения более высокой стоимости продукции.

Посткоммунистическая реструктуризация

Из-за преобладания частных хозяйств в коммунистической Польше приватизация сельского хозяйства не была важной необходимостью в период реформ, как это было в других посткоммунистических странах. Чрезмерно крупные совхозы должны были быть разделены на более эффективные единицы и проданы; некоторые совхозы будут преобразованы в современные агробизнесы, работающие как акционерные общества с ограниченной ответственностью; и определенное количество должно было быть сохранено в качестве государственных опытных хозяйств. Однако во всех случаях быстрая модернизация и улучшение агротехника были срочные требования.

Рационализация сельского хозяйства столкнулась с серьезными препятствиями в начале 1990-х годов, в частности из-за существующей аграрной структуры. Размер частных хозяйств должен был увеличиться, чтобы обеспечить фермерам удовлетворительный уровень доходов и инвестиций. Также требовалось резкое сокращение сельскохозяйственной рабочей силы. Однако, поскольку безработица вне сельского хозяйства в 1991 и 1992 годах выросла, сокращение было возможным только постепенно. Удовлетворительно сеть социальной защиты и программы переподготовки перемещенных сельскохозяйственных рабочих являются предпосылкой для дальнейшего сокращения рабочей силы. По оценкам экспертов, после приватизации и модернизации фермерских хозяйств безработица в бывших совхозах достигнет 70–80 процентов, что означает потерю около 400 000 рабочих мест.

Требуются значительные инвестиции для обеспечения адекватной сельскохозяйственной инфраструктуры, включая улучшение дорог, телекоммуникации, водоснабжение, жилье и удобства. Особенно важно создание развитой, конкурентоспособной сети поставщиков материалов и оборудования, необходимых для современного сельскохозяйственного производства. Не менее необходимы коммерческие фирмы для закупки сельскохозяйственной продукции и предоставления транспортных и складских помещений. В частности, расширение и модернизация пищевая промышленность необходимы для усиления и стабилизации спроса на сельскохозяйственную продукцию. Первые посткоммунистические правительства подготовили программы модернизации сельского хозяйства, и некоторая финансовая помощь была получена от Всемирный банк и западные правительства для этой цели. Однако ожидалось, что на модернизацию потребуется несколько десятилетий.

К 1992 году почти все 3 000 оставшихся совхозов имели значительные невыплаченные банковские ссуды и другие обязательства. По этой причине, а также из-за того, что на тот момент правительство не разработало пригодных для использования планов приватизации, Агентство по собственности фермерских хозяйств Государственного казначейства было уполномочено принять все совхозы в 1992 году. Агентство было уполномочено сдавать в аренду земли совхозов польским или иностранные арендаторы в качестве временной меры для обеспечения непрерывной производительности.

Польское сельское хозяйство и ЕС

Основная статья: Общая сельскохозяйственная политика

Польша как часть Европейского Союза подпадает под действие CAP. Польша - одна из стран с наиболее субсидируемыми фермерскими хозяйствами.[3] и меньше всего полагаться на них в плане инвестиций[4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ https://eaap2015.syskonf.pl/agriculture
  2. ^ Производство в Польше в 2018 году, ФАО
  3. ^ «Данные FADN подчеркивают зависимость хозяйств ЕС от выплат субсидий».
  4. ^ «Данные FADN подчеркивают зависимость хозяйств ЕС от выплат субсидий».

Эта статья включаетматериалы общественного достояния от Библиотека страновых исследований Конгресса интернет сайт http://lcweb2.loc.gov/frd/cs/.