Кипрская кухня - Cypriot cuisine

Кипрская кухня кулинарные традиции и практики, происходящие из Кипр. Кипрская кухня является частью более обширной и разнообразной семьи Средиземноморская кухня.[1]


Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Кэрол Хелстоски, Кулинарная культура Средиземноморья (Гринвуд: 2009), стр. 25.

дальнейшее чтение

  • Ситас, Амарант (1995) Копиасте: кулинарная книга традиционных кипрских блюд. Лимассол: K. P. Kyriakou (Books & Stationery) Ltd. ISBN  9963-76170-4 (впервые опубликовано автором в 1968 году; издается Kyriakou с 1986 года)
  • Хаджиттофи Петрула (2019) Уличная еда: из прошлого в настоящее (2019). Никосия: Кипрский музей еды и питания. ISBN  9789925757701

внешняя ссылка