Кухня Америки - Cuisine of the Americas

Америка (орфографическая проекция) .svg

В кухня Америка состоит из множества еда стили подготовки.

Северная Америка

Основная статья: Североамериканская кухня
  • 001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor.jpg

Североамериканская кухня состоит из продуктов питания, родных или популярных в странах Северная Америка, Такие как Канадская кухня, Американская кухня, Мексиканская кухня, и Центральноамериканская кухня. В кухнях Северной Америки присутствует влияние многих кухонь мира, в том числе Индейская кухня, Еврейская кухня, Азиатская кухня, и особенно Европейская кухня.В качестве широкого геокулинарного термина североамериканская кухня также включает Центральная Америка и Карибские кухни. Эти регионы являются частью Северной Америки, поэтому эти региональные кухни также попадают в полутень североамериканской кулинарии.

Однако термин «региональный» несколько двусмыслен, поскольку, например, кухня Пуэрто-Рико может заметно отличаться от кубинской кухни; Мексиканская кухня проникает через границу в Tex-Mex и «суб-кухни» Мекси-Кали; и кухни Мичигана и Онтарио имеют больше общего между собой, чем кухни Манитобы или Айовы.[нужна цитата ]

Страны

Южная Америка

Основная статья: Южноамериканская кухня
Бразильский Фейжоада

Некоторые из самых богатых продуктов южноамериканец кухня родом из середины континента, Бассейн Амазонки. В таких странах, как Перу, есть сильное влияние Инки и их кухня. Картофель в результате этого часто выращиваются, а также такие растения, как Лебеда. На южной оконечности Южной Америки находится Тихий океан, который предоставляет большой набор морепродукты. На этом континенте также есть много равнин, богатых для выращивания в изобилии. в Патагония регион к югу от Аргентина, многие люди производят ягненок и оленина. Король Краб обычно ловится в южной части континента. Антарктический криль был обнаружен совсем недавно и теперь считается прекрасным блюдом. Тунец и тропические рыбы ловятся по всему континенту, но Остров Пасхи это одно место, где их можно найти в изобилии. Омар также вылавливается в больших количествах из Хуан Фернандес. В Бразилия, их самое традиционное блюдо - фейжоада.

Страны

Смотрите также