Мегалайская кухня - Meghalayan cuisine - Wikipedia

Мегалайская кухня это местная кухня Индийский штат из Мегхалая. Мегхалая является домом для трех Монголоид племена; здесь уникальная кухня, отличная от других Семь сестринских государств северо-востока Индии. Основное блюдо людей - рис с острыми мясными и рыбными блюдами. Они выращивают коз, свиней, птиц, уток и коров и наслаждаются их мясом.

Популярные блюда Хасис и Джайнтия - Джадох, Ки Кпу, Тунг-рымбай и маринованные побеги бамбука; побеги бамбука также являются излюбленным блюдом гарос. Гаро едят большинство не одомашненных животных, хотя их повседневные продукты - простые продукты, такие как рис с капа, приготовленные из особого ингредиента под названием пурамбхи масала.

Рекомендации