Бурдето| Альтернативные названия | Μπουρδέτο, Μπουργέτο |
|---|
| Место происхождения | Греция |
|---|
| Регион или штат | Корфу |
|---|
| Основные ингредиенты | Рыбы |
|---|
| Обычно используемые ингредиенты | Томатный соус |
|---|
| Вариации | Brudet |
|---|
|
| Эта статья не цитировать любой источники. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удаленный.
Найдите источники: "Бурдето" – Новости · газеты · книги · ученый · JSTOR (Октябрь 2008 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Бурдето (Греческий: Μπουρδέτο) - это рыбное блюдо из Корфу. Это происходит из Венецианский слово Brodetto что значит бульон. Это рыба, приготовленная в томатном соусе с луком, чесноком и красным острым перцем. Лучшая рыба для бурдето - это рыба-скорпион. Можно найти такое же блюдо с филе более крупной рыбы. В Патрах и западной Греции блюдо также называют Бурджето / Бурджето. В Закинтос используется мясо, а не рыба.
Название блюда происходит от блюда, найденного на востоке Адриатика побережье, которое называется Brudet.
|
|---|
| История | |
|---|
| Ингредиенты | |
|---|
| Хлеб | |
|---|
| Салаты и соусы | |
|---|
| Закуски и мясное ассорти | |
|---|
| Сыры | |
|---|
| Блюда | |
|---|
| Десерты | |
|---|
| Вина | |
|---|
| Напитки | |
|---|
| Разновидности | |
|---|
| Смотрите также | |
|---|
 Портал Греции |
Портал Греции
