Биодинамическое сельское хозяйство - Biodynamic agriculture

Часть серии на
Антропософия
Общий
Антропософская работа
Философия

Биодинамическое сельское хозяйство это форма альтернативного сельского хозяйства, очень похожая на органическое земледелие, но включает в себя различные эзотерический концепции взяты из идей Рудольф Штайнер (1861–1925).[1][2] Первоначально разработанный в 1924 году, это было первое движение за органическое сельское хозяйство.[3] Лечит плодородие почвы, рост растений и уход за домашним скотом как экологически взаимосвязанные задачи,[4][5][6] подчеркивая духовный и мистический перспективы.

Биодинамика имеет много общего с другими органическими подходами - она ​​подчеркивает использование удобрения и компосты и исключает использование синтетических (искусственных) удобрений, пестицидов и гербицидов для обработки почвы и растений. Методы, уникальные для биодинамического подхода, включают в себя обработку животных, сельскохозяйственных культур и почвы как единой системы, акцент с самого начала на местные системы производства и распределения, использование традиционных и создание новых местных пород и разновидностей. Некоторые методы используют астрологический посевно-посадочный календарь.[7] Биодинамическое сельское хозяйство использует различные травяные и минеральные добавки для добавок к компосту и полевых опрыскивателей; они готовятся с использованием методов, которые больше похожи на симпатическая магия чем агрономия такие как закапывание молотого кварца в рог коровы, который, как говорят, собирает «космические силы в почве».[8]

Научно не установлено различий в положительных результатах между сертифицированными биодинамическими методами ведения сельского хозяйства и аналогичными органическими и интегрированное сельское хозяйство практики. Биодинамическое сельское хозяйство не имеет убедительных научных доказательств своей эффективности и было названо лженаука из-за своей опоры на эзотерические знания и мистические верования.[9]

По состоянию на 2019 год биодинамические методы использовались на 202045 гектарах в 55 странах мира. На долю Германии приходится 41,8% общемирового показателя;[10] остальные в среднем 1750 га на страну. Биодинамические методы выращивания винограда были заняты несколькими известными виноградниками.[11] Существуют агентства по сертификации биодинамических продуктов, большинство из которых являются членами международной группы стандартов биодинамики. Demeter International.

История

Происхождение теории

Рудольф Штайнер, философ-оккультист и основатель «антропософского земледелия», позже известного как «биодинамическое».

Биодинамика была первым современным органическим сельским хозяйством.[2][3][12] Его разработка началась в 1924 году с цикла из восьми лекций по сельскому хозяйству, прочитанных философом Рудольф Штайнер в Замок Кобервиц в Силезия, Германия (сейчас Кобежице в Польше).[13][14] Эти лекции - первая известная презентация органическое сельское хозяйство,[2] были проведены в ответ на запрос фермеров, которые заметили ухудшение состояния почвы и ухудшение здоровья и качества сельскохозяйственных культур и скота в результате использования химических удобрений.[15] 111 участников, менее половины из которых были фермерами, приехали из шести стран, в первую очередь из Германии и Польши.[2] Лекции были опубликованы в ноябре 1924 г .; первый английский перевод появился в 1928 году как Курс сельского хозяйства.[16]

Штайнер подчеркнул, что предложенные им методы должны быть проверены экспериментально. С этой целью Штайнер учредил исследовательскую группу «Сельскохозяйственный экспериментальный кружок антропософских фермеров и садоводов Всеобщего антропософского общества».[17] В период с 1924 по 1939 год эта исследовательская группа собрала около 800 участников со всего мира, включая Европу, Америку и Австралазию.[17] Другая группа, «Ассоциация исследований в области антропософского сельского хозяйства» (Versuchsring anthroposophischer Landwirte) под руководством немецкого агронома Эрхарда Барча была создана для проверки воздействия биодинамических методов на жизнь и здоровье почвы, растений и животных; группа издает ежемесячный журнал, Деметра.[18] Барч также сыграл важную роль в развитии организации продаж биодинамических продуктов. Деметра, который существует до сих пор. Исследовательская ассоциация была переименована в Имперскую ассоциацию биодинамического сельского хозяйства (Reichsverband für biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise) в 1933 году. Национал-социалистический режим в 1941 году. В 1931 году ассоциация насчитывала 250 членов в Германии, 109 в Швейцарии, 104 в других европейских странах и 24 за пределами Европы. Старейшие биодинамические фермы - это Wurzerhof в Австрии и Marienhöhe в Германии.[19]

В 1938 г. Эренфрид Пфайффер текст, Биодинамическое земледелие и садоводство, был опубликован на пяти языках - английском, голландском, итальянском, французском и немецком; это стало стандартной работой в этой области на несколько десятилетий.[18] В июле 1939 г. по приглашению Уолтер Джеймс, четвертый барон Нортборн, Пфайфер отправился в Великобританию и представил Betteshanger Летняя школа и конференция по биодинамическому земледелию на ферме Нортборна в Кенте.[20] Конференция была описана как «недостающее звено» между биодинамическим сельским хозяйством и органическим сельским хозяйством, потому что через год после Беттешангера Нортборн опубликовал свой манифест об органическом сельском хозяйстве: Посмотрите на землю, в котором он ввел термин «органическое земледелие» и высоко оценил методы Рудольфа Штайнера.[20] В 1950-х годах Ханс Мюллер был вдохновлен работой Штайнера по созданию метода органически-биологического земледелия в Швейцарии; позже он стал крупнейшим органом по сертификации органических продуктов в Европе, Биоленд.[4]:5

Географические события

Сегодня биодинамика практикуется более чем в 50 странах мира и в самых разных обстоятельствах, начиная от земледелия умеренного климата, виноградарства во Франции, производства хлопка в Египте и кончая селекцией шелкопряда в Китае.[21]:141 Demeter International является первичным агентством по сертификации ферм и садов с использованием этих методов. В 2020 году Demeter International и Международная биодинамическая ассоциация объединились в Биодинамическую федерацию - Demeter International.

  • В США биодинамическое земледелие началось с 1926 года.[22] С 1926 по 1938 год 39 фермеров и садоводов в США практиковали биодинамику.[22] В Ассоциация биодинамического земледелия и садоводства была основана в 1938 году как корпорация штата Нью-Йорк.
  • В Великобритания, биодинамическое земледелие датируется 1927 годом.[23] В 1928 г. Антропософский сельскохозяйственный фонд была основана в Англии;[18] это теперь называется Биодинамическая сельскохозяйственная ассоциация. В 1939 году первая британская конференция по биодинамическому сельскому хозяйству, Betteshanger Летняя школа и конференция по биодинамическому сельскому хозяйству прошла в Лорд Northbourne ферма в Кент; Эренфрид Пфайффер был ведущим ведущим.[20]
  • В Австралии первым фермером, занимающимся биодинамикой, был Эрнесто Дженони.[24] который в 1928 году присоединился к Экспериментальному кружку антропософских фермеров и садоводов, за которым вскоре последовал его брат Эмилио Генони.[25] Первая биодинамическая ферма Эрнесто Дженони находилась в Далморе, в Gippsland, Виктория, в 1933 году.[26] В следующем году Илин Макферсон и Эрнесто Дженони основали Деметра Биологическая ферма в Данденонге, Виктория, в 1934 году, и его выращивали с использованием биодинамических принципов более двух десятилетий.[27] Боб Уильямс представил первую публичную лекцию в Австралии по биодинамическому сельскому хозяйству 26 июня 1938 года в доме архитекторов. Уолтер Берли Гриффин и Мэрион Махони Гриффин в Castlecrag, Сидней.[28] С 1950-х годов исследовательская работа продолжалась в Институте биодинамических исследований (BDRI).[29] в Powelltown, недалеко от Мельбурна под руководством Алексей Подолинский.[30] В 1989 г. была создана некоммерческая ассоциация Biodynamic Agriculture Australia.
  • Во Франции Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM) была основана в 1972 году пятью членами-учредителями, одним из которых была Шведская биодинамическая ассоциация.[31]
  • Университет Кассель с 2006 по март 2011 года имел Отделение биодинамического сельского хозяйства.[32]
  • Эмерсон Колледж (Великобритания) была основана в 1962 году и названа в честь Ральф Уолдо Эмерсон, Американский поэт и трансценденталист. С тех пор здесь проводятся курсы, вдохновленные философией и учениями Рудольфа Штайнера, в том числе по биодинамическому сельскому хозяйству.
  • В Канаде в настоящее время действуют три биодинамические организации: Общество биодинамического земледелия и садоводства в Онтарио, Биодинамическое сельскохозяйственное общество Британской Колумбии и Ассоциация биодинамики Квебека, которые являются членами Demeter Canada.

Биодинамический метод земледелия

Как и другие формы органического сельского хозяйства, биодинамическое сельское хозяйство использует методы управления, которые предназначены для «восстановления, поддержания и усиления экологической гармонии».[33] Центральные особенности включают диверсификацию сельскохозяйственных культур, отказ от химической обработки почвы и внесения ресурсов вне фермы в целом, децентрализованное производство и распределение, а также учет небесных и земных влияний на биологические организмы.[33][34] Ассоциация Деметры рекомендует, чтобы: «(а) минимум десять процентов от общей площади фермы было отведено под охрану биоразнообразия. Это может включать, но не ограничивается, леса, водно-болотные угодья, прибрежные коридоры и преднамеренно посаженные насекомые. Разнообразие в севообороте и необходимы многолетние насаждения: нельзя сажать однолетние культуры на одном и том же поле более двух лет подряд. Круглогодичная чистая обработка почвы запрещена, поэтому на земле должен быть достаточный зеленый покров ».[35]

Ассоциация Деметры также рекомендует, чтобы индивидуальный дизайн земли "фермером, определяемый условиями участка, был одним из основных принципов биодинамического сельского хозяйства. Этот принцип подчеркивает, что люди несут ответственность за развитие своей экологической и социальной среды". что выходит за рамки экономических целей и принципов описательной экологии ».[21]:141–142 Посевы, животноводство и фермер, а также «вся социально-экономическая среда» образуют уникальное взаимодействие, которое биодинамическое сельское хозяйство пытается «активно формировать ... с помощью различных методов управления. Основная цель - всегда поддерживать здоровые условия для жизни»: плодородие почвы, здоровье растений и животных, а также качество продукции.[21]:141–142 «Фермер стремится усилить и поддержать силы природы, которые приводят к здоровому урожаю, и отвергает методы управления фермой, которые наносят ущерб окружающей среде, почве, растениям, животным или здоровью человека ... -содержащая сущность со своей индивидуальностью ",[36]:148 комплексно задуманный и самодостаточный.[33] «Борьба с болезнями и насекомыми решается за счет разнообразия ботанических видов, среды обитания хищников, сбалансированного питания сельскохозяйственных культур и внимания к проникновению света и воздушному потоку. В борьбе с сорняками особое внимание уделяется профилактике, включая время посадки, мульчирование, а также выявление и предотвращение распространения инвазивных видов сорняков. "[35]

Биодинамическое сельское хозяйство отличается от многих форм органического земледелия своей духовной, мистической и астрологической направленностью. Он разделяет духовную направленность, а также свой взгляд на улучшение человечества с движением «природное земледелие» в Японии.[4]:5 Важные особенности включают использование навоза для поддержания роста растений (повторное использование питательных веществ), поддержание и улучшение качества почвы, а также здоровья и благополучия сельскохозяйственных культур и животных.[15] Покровные культуры, сидераты и севообороты широко используются, и фермы способствуют развитию разнообразие растений и животных, а также для улучшения биологических циклов и биологической активности почвы.[33]

Биодинамические фермы часто имеют культурный компонент и поощряют местное сообщество, как за счет развития местных продаж, так и за счет деятельности по созданию сообщества на фермах. Некоторые биодинамические фермы используют Поддерживаемое сообществом сельское хозяйство модель, которая связана с социальная тройственность.

По сравнению с неорганическим сельским хозяйством, методы ведения сельского хозяйства BD оказались более устойчивыми к относящийся к окружающей среде проблемы, чтобы способствовать разнообразию биосфера, и чтобы быть более энергоэффективными, факторы, которые, по словам Эрика Лихтфауза, приобретают все большее значение перед лицом изменение климата, дефицит энергии и рост населения.[37]

Биодинамические препараты

В своем «сельскохозяйственном курсе» Штайнер прописал девять различных препаратов для помощи оплодотворение, и описал, как их следует подготовить. Штайнер считал, что эти препараты передают в почву земные и космические силы.[38] Подготовленные вещества пронумерованы от 500 до 508, где первые два используются для подготовки полей, а остальные семь - для приготовления. компост. Долгосрочное испытание (эксперимент DOK), оценивающее систему биодинамического земледелия по сравнению с органическими и традиционными системами земледелия, показало, что как органическое земледелие, так и биодинамическое земледелие привели к улучшенным свойствам почвы, но имели более низкие урожаи, чем традиционное земледелие.[нужна цитата ] Что касается разработки компоста помимо ускорения начальной фазы компостирования, были отмечены некоторые положительные эффекты:[11]

  • Полевые опрыскиватели содержат вещества, стимулирующие рост растений, в том числе цитокинины.[нужна цитата ][требуется разъяснение ]
  • Некоторое улучшение содержания питательных веществ в компосте очевидно из включенных ингредиентов, но не обязательно в результате практики и точных приготовлений, как их описал Штайнер.[39]

Хотя препараты имеют прямую питательную ценность, современные специалисты по биодинамике считают, что их польза заключается в поддержке саморегулирующейся способности биоты, уже присутствующей в почве и компосте.[40] Критики практики указали, что никакие доказательства или логика не лежат в основе самих практик, которые вместо этого зависят от магическое мышление и развенчал теории самого Штайнера. Нет никаких доказательств того, что биодинамические методы имеют какую-либо пользу, помимо прямых питательных веществ, которые они добавляют в качестве удобрения[39] которые сами по себе могут принести меньшую пользу, чем другие традиционно органические или коммерческие удобрения.[41]

Полевые приготовления

Полевые препараты для стимуляции перегной формирование:

  • 500: Смесь перегноя, приготовленная путем заполнения рога коровьим навозом и закапывания его в землю (на 40–60 см ниже поверхности) осенью. Его оставляют разлагаться зимой и собирают для использования в качестве удобрения следующей весной.[42]
  • 501: Измельченный порошок. кварц запихивают в коровий рог и весной закапывают в землю, а осенью вынимают. Его можно смешать с 500, но обычно его готовят самостоятельно. Смесь опрыскивается под очень низким давлением над культурой во время сезона дождей как предполагаемое противогрибковое средство.[43]

Приготовления компоста

При приготовлении компоста Штайнер рекомендовал использовать травы, которые часто используются в альтернативные медицинские средства. Многие из тех же трав, на которые ссылается Штайнер, используются в органической практике для изготовления листовых удобрений, сидератов или при компостировании. Обсуждаемые Штайнером препараты были:

  • 502: Тысячелистник цветет (Achillea millefolium) вставлен в мочевые пузыри из красный олень (Cervus elaphus), летом помещают на солнце, зимой закапывают в землю и возвращают весной.[44]
  • 503: Ромашка цветет (Matricaria recutita) вставлен в тонкий кишечник из крупный рогатый скот, закопанный осенью в богатую перегноем землю и извлеченный весной.[45]
  • 504: Крапива (Крапивница двудомная) растения в полном цвету, набитые под землей, окруженные со всех сторон торф в течение года.[46]
  • 505: дуб лаять (Quercus robur) нарезанный на мелкие кусочки, помещенный внутрь черепа домашнего животного, окруженный торфом, и закопанный в землю рядом с дождевым стоком.[47]
  • 506: Одуванчик цветы (Taraxacum officinale) вставлен в брыжейка коровы, закопанной в землю зимой и извлеченной весной.[48]
  • 507: Валериан цветы (Валериана лекарственная) экстрагировали в воду.[49]
  • 508: Хвощ (Equisetum).[50]

Календарь посадки

Подход предполагает наличие лунных и астрологических влияний на почву и развитие растений - например, выбор посадки, выращивания или сбора урожая различных культур в зависимости от фазы Луны и зодиакального созвездия, через которое проходит Луна, а также в зависимости от независимо от того, является ли урожай корнем, листом, цветком или плодом растения.[51][52] Этот аспект биодинамики получил название «астрологический» и «псевдонаучный» по своей природе.[53][54][55]

Производство семян

Биодинамическое сельское хозяйство сосредоточено на открытом опылении семян (при этом фермеры, как правило, выращивают свои собственные семена) и создании сортов, адаптированных к местным условиям.[56]

Биодинамическая сертификация

В Деметра Система биодинамической сертификации, созданная в 1924 году, была первой системой сертификации и маркировки органического производства.[4]:5 По состоянию на 2018 год, чтобы получить сертификат биодинамики, ферма должна соответствовать следующим стандартам: агрономические рекомендации, управление теплицами, структурные компоненты, рекомендации по содержанию скота, а также процедуры послеуборочной обработки и обработки.[57]

Период, термин Биодинамический является товарным знаком, принадлежащим Деметра ассоциация биодинамических фермеров с целью поддержания стандартов производства, используемых как в сельском хозяйстве, так и в переработке пищевых продуктов. Торговая марка предназначена для защиты как потребителя, так и производителей биодинамической продукции. Demeter International - организация стран-членов; в каждой стране есть своя собственная организация Demeter, которая должна соответствовать международным стандартам производства (но также может превосходить их). Первоначальная организация Деметры была основана в 1928 году; Ассоциация Деметры США была образована в 1980-х годах и сертифицировала свою первую ферму в 1982 году. Во Франции Биодивин удостоверяет биодинамическое вино.[58] В Египте, СЕКЕМ создал Египетскую биодинамическую ассоциацию (EBDA), ассоциацию, которая обеспечивает обучение фермеров для получения сертификатов.[59] По состоянию на 2006 год более 200 виноделен по всему миру были сертифицированы как биодинамические; многие другие винодельни в большей или меньшей степени используют биодинамические методы.[60]

Эффективность

Исследования биодинамического земледелия осложняются трудностью выделения отчетливо биодинамических аспектов при проведении сравнительных испытаний.[3] Следовательно, не существует надежного материала, свидетельствующего о каком-либо конкретном эффекте.[3]

Поскольку биодинамическое земледелие является формой органического земледелия, можно предположить, что оно обладает общими характеристиками, включая «менее подверженные стрессу почвы и, следовательно, разнообразные и тесно взаимосвязанные почвенные сообщества».[61]

Обзор 2009/2011 гг. Показал, что поля с биодинамической обработкой:[61]

  • имели более низкие абсолютные урожаи, чем традиционные фермы, но обеспечивали лучшую эффективность производства по сравнению с количеством используемой энергии;
  • имели больше популяций дождевых червей и биомассы, чем обычные фермы.

Оба фактора были аналогичны результату на экологически обработанных полях.

Прием

В редакционной статье газеты 2002 г. Питер Треу, исследователь сельского хозяйства Кильский университет, охарактеризовал биодинамику как лженаука и утверждал, что аналогичные или равные результаты могут быть получены с использованием стандартных принципов органического земледелия. Он писал, что некоторые биодинамические препараты больше напоминают алхимия или же магия сродни геомантия.[8]

В анализе 1994 года Хольгер Кирхманн, исследователь почвы с Шведский университет сельскохозяйственных наук, пришел к выводу, что инструкции Штайнера были оккультными и догматическими и не могли способствовать развитию альтернативного или устойчивого сельского хозяйства. По словам Кирхманна, многие утверждения Штайнера недоказуемы, потому что из его описаний нельзя сделать научно ясные гипотезы. Кирхманн утверждал, что когда методы биодинамического земледелия были испытаны с научной точки зрения, результаты были неубедительными.[62] Кроме того, в обзоре биодинамического сельского хозяйства за 2004 год Линда Чалкер-Скотт, исследователь из Вашингтонский государственный университет, охарактеризовал биодинамику как лженауку, написав, что Штайнер не использовал научные методы для формулировки своей теории биодинамики, и что более позднее добавление действенных методов органического земледелия «запутало обсуждение» первоначальной идеи Штайнера. Основываясь на скудных научных исследованиях биодинамики, Чалкер-Скотт пришел к выводу, что «не существует доказательств» того, что гомеопатические препараты улучшают почву.[63]

В Майкл Шермер с Скептическая энциклопедия лженауки, Дэн Дуган говорит, что способы применения биодинамических препаратов сформулированы исключительно на основе «собственного понимания» Штайнера.[64] Скептик Брайан Даннинг пишет: «Лучше всего думать о« биодинамическом сельском хозяйстве »как о магическом заклинании, наложенном на целую ферму. Биодинамика рассматривает всю ферму как единый организм с чем-то, что они называют жизненной силой».[65]

Флориан Лейбер, Николай Фукс и Хартмут Шписс, исследователи Гетеанум, защищали принципы биодинамики и предположили, что критика биодинамического сельского хозяйства, отрицающая его научную достоверность, «не соответствует фактам ... поскольку они не обращают внимания на большие области биодинамического управления и исследований». Фермеры, занимающиеся биодинамикой, "обязаны развивать постоянный диалог между наукой о биодинамике и естественными науками. Sensu stricto", несмотря на важные различия в парадигмах, мировоззрении и системах ценностей.[21]:147

Философ науки Майкл Рус написал, что последователи биодинамического сельского хозяйства скорее наслаждаются научной маргинализацией, которая проистекает из его псевдонаучной основы, упиваясь как его эзотерическими аспектами, так и впечатлением, что они были в авангарде более широких антинаучных настроений, которые выросли в противовес современным методам, таким как как генетическая модификация.[9]

Теория Штайнерса была похожа на теорию ученый-агроном Ричард Кшимовски, который преподавал в Бреслау с 1922 г.[66] Ученый-эколог Франк М. Раух упомянул в 1995 г. о перепечатке книги из Рауль Генрих Франсе, другой источник, вероятно, использованный Штайнером.[67]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Леджано Р.П., Ингрэм М., Ингрэм Х.М. (2013). «Глава 6: Рассказы о природе и науке в альтернативных сельскохозяйственных сетях». Сила нарратива в экологических сетях. MIT Press. п. 155. ISBN  9780262519571.
  2. ^ а б c d Полл, Джон (2011). «Посещение первого курса органического сельского хозяйства: курс сельского хозяйства Рудольфа Штайнера в Кобервице, 1924 год». Европейский журнал социальных наук. 21 (1): 64–70.
  3. ^ а б c d Фогт G (2007). Локерец W (ред.). Глава 1: Истоки органического земледелия. Органическое сельское хозяйство: международная история. CABI Publishing. С. 9–30. ISBN  9780851998336.
  4. ^ а б c d Пол Кристиансен и Чарльз Мэнсфилд, «Обзор органического сельского хозяйства», в книге Пола Кристиансена, Акрама Таджи и Джона Реганольда (2006), Органическое сельское хозяйство: глобальная перспектива, Коллингвуд, Австралия: CSIRO Publishing
  5. ^ Икерд, Джон (2010). «Устойчивое развитие в сельской местности». В Лесли А. Дурам (ред.). Энциклопедия органических, устойчивых и местных продуктов питания. ABC-CLIO. С. 347–49. ISBN  978-0313359637.
  6. ^ Abbott, L.K .; Мерфи, Дэниел В. (2007). Биологическое плодородие почв: ключ к устойчивому землепользованию в сельском хозяйстве. Springer. п. 233. ISBN  978-1402066184.
  7. ^ Биодинамический лунный и планетный календарь на 2015 год; Десмонд Ансель Джолли, Изабелла Кенфилд, Новая зеленая революция в Калифорнии: пионеры в области устойчивого сельского хозяйства, Программа малых фермерских хозяйств Калифорнийского университета, 2008 г., стр. 114; Карл Ф. Джордан, Экосистемный подход к устойчивому сельскому хозяйству, Springer 2013, стр. 126; Арнальдо Вальтер и Педро Гербер Мачадо, «Социально-экономические последствия биоэтанола из сахарного тростника в Бразилии», в Социально-экономические последствия производства биоэнергии Доминик Рутц, Райнер Янссен (ред.), Springer 2014 ISBN  978-3-319-03828-5 С. 193–215. п. 208; Совет по сельскому хозяйству и природным ресурсам, Комитет по системному сельскому хозяйству XXI века, Отдел исследований Земли и жизни, Национальный исследовательский совет, На пути к устойчивым сельскохозяйственным системам в 21 веке, National Academies Press 2010. ISBN  978-0-309-14896-2 п. 21 год
  8. ^ а б Treue, Питер (13 марта 2002 г.). "Blut und Bohnen: Der Paradigmenwechsel im Künast-Ministerium ersetzt Wissenschaft durch Okkultismus". Die Gegenwart (на немецком). Frankfurter Allgemeine Zeitung. Архивировано из оригинал 17 апреля 2003 г.. Получено 15 ноября 2011. (Перевод: «Кровь и бобы: смена парадигмы в Министерстве Ренате Кюнаст заменяет науку оккультизмом ")
  9. ^ а б Русе М (2013). Pigliucci M, Boudry M (ред.). Глава 12: Эволюция - от псевдонауки к популярной науке, от популярной науки к профессиональной науке. Философия псевдонауки: новый взгляд на проблему демаркации. Издательство Чикагского университета. п. 227. ISBN  978-0-226-05182-6.
  10. ^ «Demeter Monitor 2018/2019 (страница 6)» (PDF) (на голландском). Получено 2019-03-15.
  11. ^ а б Рив, Дженнифер Р .; Карпентер-Боггс, Линн; Реганольд, Джон П .; York, Alan L .; МакГурти, Гленн; Макклоски, Лео П. (1 декабря 2005 г.). «Качество почвы и винограда на виноградниках с биодинамическим и органическим управлением». Американский журнал энологии и виноградарства. 56 (4): 367–76. ISSN  0002-9254. OCLC  60652537.
  12. ^ В традиционном сельском хозяйстве использовались органические методы без какой-либо альтернативы.
  13. ^ Полл, Джон (2013) "Кобервиц (Кобежице); В следах Рудольфа Штайнера" ​​», Журнал биодинамики Тасмания, 109 (Осень), стр. 7–11.
  14. ^ Полл, Джон (2013) «Бреслау (Вроцлав): По стопам Рудольфа Штайнера», Журнал биодинамики Тасмания, 110: 10–15.
  15. ^ а б Дайвер (1999), "Вступление" В архиве 2011-05-26 на Wayback Machine.
  16. ^ Полл, Джон (2011). «Секреты Кобервица: распространение сельскохозяйственного курса Рудольфа Штайнера и основание биодинамического сельского хозяйства». Журнал социальных исследований и политики. 2 (1): 19–29. Архивировано из оригинал на 2016-03-08. Получено 2011-10-21.
  17. ^ а б Полл, Джон (2013) История движения за органическое сельское хозяйство в Австралии. В: Бруно Маскителли и Антонио Лобо (ред.). Органические вещества в глобальной пищевой цепи. Connor Court Publishing, Ballarat, ch.3, pp. 37–61.
  18. ^ а б c Полл, Джон (2011). «Биодинамическое сельское хозяйство: путешествие из Кобервица в мир, 1924–1938». Журнал органических систем. 6 (1): 27–41.
  19. ^ Герберт Кёпф и Бодо фон Платон "Die biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise im 20.Jahrhundert", Дорнах, 2001 г.
  20. ^ а б c Пол, Джон (2011) «Летняя школа Betteshanger: недостающее звено между биодинамическим сельским хозяйством и органическим сельским хозяйством», Журнал органических систем, 6 (2): 13–26.
  21. ^ а б c d Флориан Лейбер, Николай Фукс и Хартмут Шписс, «Биодинамическое сельское хозяйство сегодня», у Пола Кристиансена, Акрама Таджи и Джона Реганольда (2006), Органическое сельское хозяйство: глобальная перспектива, Коллингвуд, Австралия: CSIRO Publishing
  22. ^ а б Пол, Джон (2019) Пионеры биодинамики в США: первые вехи органического сельского хозяйства в США, Американский журнал окружающей среды и устойчивого развития, 6(2):89–94.
  23. ^ Пол, Джон (2019) Пионеры биодинамики в Великобритании: от антропософского земледелия к органическому сельскому хозяйству (1924-1940), Журнал защиты окружающей среды и устойчивого развития, 5 (4): 138-145.
  24. ^ Пол, Джон (2015) "Эрнесто Дженони: художник, пацифист, антропософ", Лекция Уриэля, Христианское сообщество, Боярышник, стр. 1–67.
  25. ^ Пол, Джон (2014) "Эрнесто Дженони: пионер биодинамического сельского хозяйства Австралии", Журнал органики, 1(1):57–81.
  26. ^ Пол, Джон (2019) Ферма Далмор: первое предприятие Виктории в области биодинамического земледелия (1933–1934)., Журнал биодинамики Тасмания, 131: 26–31.
  27. ^ Пол, Джон (2017) Илин Макферсон: жизнь и трагедия пионера биодинамического земледелия на ферме Деметры и благотворителя антропософии в Австралии, Журнал органики, 4(1):29–56.
  28. ^ Пол, Джон (2012) "Уолтер Берли Гриффин и Мэрион Махони Гриффин, архитекторы антропософии", Журнал биодинамики Тасмания, 106: 20–30.
  29. ^ Биодинамический исследовательский институт (BDRI)
  30. ^ «Краткая история биодинамики - австралийская перспектива» Биодинамическое выращивание № 1 декабрь 2003 г. В архиве 17 февраля 2011 г. Wayback Machine
  31. ^ Полл, Джон (2010) «Из Франции в мир: Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM)», Журнал социальных исследований и политики, 1(2):93–102.
  32. ^ Отделение биодинамического сельского хозяйства Кассельского университета В архиве 13 октября 2008 г. Wayback Machine
  33. ^ а б c d Лоттер, Дональд В. (2003). «Органическое сельское хозяйство». Журнал устойчивого сельского хозяйства. 21 (4): 59–128. Дои:10.1300 / J064v21n04_06. ISSN  1044-0046. S2CID  216090323.
  34. ^ Харвуд, Ричард Р. (1990). «История устойчивого сельского хозяйства». В: Клайв А. Эдвардс, Ротанг Лал, Патрик Мэдден, Роберт Х. Миллер и Гар Хаус (ред.). Устойчивые сельскохозяйственные системы. Анкени, ИА: Общество охраны почв и воды. С. 3–19. ISBN  0-935734-21-X. п. 7
  35. ^ а б Деметра, США, Стандарт фермы
  36. ^ Алсос, Г. А., Картер, С., Юнггрен, Э. (2011), Справочник по исследованиям предпринимательства в сельском хозяйстве и развитии сельских районов Челтенхэм, Великобритания: Эдвард Элгар Паблишинг
  37. ^ К. Падмавати; Г. Пойямоли (2011). Lichtfouse, Эрик (ред.). Генетика, биотопливо и местная система земледелия. Берлин: Springer. п. 387. ISBN  978-94-007-1520-2.
  38. ^ Kirchmann, H .; Thorvaldsson, G .; Bergstrom, L .; Герзабек, М .; Андрен, О .; Eriksson, L.O .; Виннинг, М. (2008). «Основы органического сельского хозяйства» (PDF). В Kirchmann, H .; Бергстрём, Л. (ред.). Органическое растениеводство - амбиции и ограничения. Спрингер, Дордрехт. С. 13–37. Дои:10.1007/978-1-4020-9316-6_2. ISBN  978-1-4020-9315-9. Архивировано из оригинал (PDF) на 2016-03-12. Получено 2009-07-01.
  39. ^ а б Чхабра, Эша (5 марта 2017 г.). «Биодинамическое земледелие находится на подъеме - но насколько эффективна эта альтернативная сельскохозяйственная практика?». Хранитель. Получено 5 декабря 2018.
  40. ^ Раупп Дж. И У. Дж. Кёниг. (1996). «Биодинамические препараты вызывают противоположные эффекты урожайности в зависимости от уровней урожайности». Биологическое сельское хозяйство и садоводство 13. С. 175–88.
  41. ^ Чалкер-Скотт, Линда (декабрь 2013 г.). «Наука, лежащая в основе биодинамических препаратов: обзор литературы». HortTechnology. 23 (6): 814–819. Дои:10.21273 / HORTTECH.23.6.814. Получено 5 декабря 2018.
  42. ^ Проктор (1997), стр. 33–37
  43. ^ Проктор (1997), стр. 47–48
  44. ^ Проктор (1997), стр. 67–69
  45. ^ Проктор (1997), стр. 70–73
  46. ^ Проктор (1997), стр. 73–74
  47. ^ Проктор (1997), стр. 74–76
  48. ^ Проктор (1997), стр. 77–78
  49. ^ Проктор (1997), стр. 79–80
  50. ^ Проктор (1997), стр. 81–82
  51. ^ Десаи, Б. К. (2007). Устойчивое сельское хозяйство: взгляд в будущее. Нью-Дели: Би Т Пуджари / Паб Нью-Индия. Агентство. С. 228–29. ISBN  978-81-89422-63-9.
  52. ^ Биодинамический чай (2007), «Помимо органического биодинамического чая» В архиве 2009-02-05 на Wayback Machine.
  53. ^ Дайвер (1999), «Планетарные влияния» В архиве 2011-05-26 на Wayback Machine.
  54. ^ Новелла, Стивен (19 июня 2017 г.). «Биодинамическое земледелие и прочая ерунда». Блог NeuroLogica. Скептическое общество Новой Англии. Получено 5 декабря 2018.
  55. ^ Стейблфорд, Брайан М. (1 июля 2015 г.). Научный факт и научная фантастика: энциклопедия. Рутледж. п. 42. ISBN  978-1138868823. Получено 5 декабря 2018.
  56. ^ Nemoto, K .; Нисикава, Ю. (2007). «Система семеноводства для альтернативного сельского хозяйства: пример биодинамического сельского хозяйства в Германии». Журнал сельскохозяйственного факультета. Университет Синсю, Япония. 43 (1–2): 73–81.
  57. ^ Магали Дельмас, Веред Доктори-Бласс, Кара Шустер, «Ceago Vinegarden: Насколько экологично ваше вино? Стратегия экологической дифференциации с помощью экомаркировки». Пример из практики, Школа экологических наук и менеджмента Дональда Брена, Калифорнийский университет, Санта-Барбара, стр.9
  58. ^ Пол Грегутт, «Больше не Ву-Ву: все больше и больше виноделен пробуют на вкус преимущества сохранения почвы», Сиэтл Таймс, 20 ноября 2005 г. Копия перепечатки В архиве 25 мая 2008 г. Wayback Machine. Проверено 26 января 2008 г.
  59. ^ Египетская биодинамическая ассоциация (EBDA). Проверено 26 января 2008 г. В архиве 15 мая 2007 г. Wayback Machine
  60. ^ Монти Уолдин, Биодинамические вина, ISBN  1-84000-964-0
  61. ^ а б Туринек, М .; Гробельник-Млакар, С .; Bavec, M .; Бавек, Ф. (2009). «Прогресс и приоритеты исследований в области биодинамического сельского хозяйства». Возобновляемые сельскохозяйственные и продовольственные системы. 24 (2): 146–54. Дои:10.1017 / S174217050900252X.
  62. ^ Кирхманн, Хольгер (1994). «Биологическое динамическое земледелие - оккультная форма альтернативного земледелия?». Журнал сельскохозяйственной и экологической этики. 7 (2): 173–87. Дои:10.1007 / BF02349036. S2CID  153540221.CS1 maint: ref = harv (связь)
  63. ^ Чалкер-Скотт, Линда (2004). «Миф о биодинамическом сельском хозяйстве» (PDF). Журнал Master Gardener. В архиве (PDF) с оригинала от 29 августа 2017 года.CS1 maint: ref = harv (связь)
  64. ^ Дуган Д (2002). Шермер М (ред.). Антропософия и антропософская медицина. Скептическая энциклопедия лженауки. 2. ABC-CLIO. п. 32. ISBN  978-1-57607-653-8.
  65. ^ Даннинг, Брайан. "Скептоид № 26: Биодинамическое сельское хозяйство". Скептоид. Получено 2011-12-12.
  66. ^ Гельмут Зандер (2011). Рудольф Штайнер. Die Biographie. Пайпер, Мюнхен. п. 458. ISBN  978-3-492-05448-5.
  67. ^ Франк М. Раух (1995). "Лебендиге Эрде". Zur Neuauflage: Francé Das Leben im Boden und Das Edaphon, Отчет о новом издании. Издание Зибенихера.

дальнейшее чтение

Биодинамическая сельскохозяйственная ассоциация (без даты). "Как работает Календарь?". Биодинамика: часто задаваемые вопросы. Биодинамическая сельскохозяйственная ассоциация (Великобритания). Архивировано из оригинал на 2007-09-28. Получено 2007-10-05.
Burkitt, L.L .; D R. Small; J.W. Макдональд; W.J. Уэльс; М.Л. Дженкин (2007a). «Сравнение орошаемых биодинамических и традиционных молочных ферм. 1. Свойства почвы и пастбищ». Австралийский журнал экспериментального сельского хозяйства. 47 (5): 479–88. Дои:10.1071 / EA05196. OCLC  12490171.
Burkitt, L.L .; W.J. Уэльс; J.W. Макдональд; D R. Small; М.Л. Дженкин (2007b). «Сравнение орошаемых биодинамических и традиционных молочных ферм. 2. Производство молока, состав и здоровье животных». Австралийский журнал экспериментального сельского хозяйства. 47 (5): 489–94. Дои:10.1071 / EA06085. OCLC  12490171.
Дайвер, Стив (1999). «Биодинамическое земледелие и приготовление компоста (публикация ATTRA № IP137)». ATTRA - Национальная информационная служба по устойчивому сельскому хозяйству. Архивировано из оригинал на 2011-05-26. Получено 2007-10-05.
Харвуд, Ричард Р. (1990). «История устойчивого сельского хозяйства». В Клайве А. Эдвардсе; Ротанг Лал; Патрик Мэдден; Роберт Х. Миллер; Гар Хаус (ред.). Устойчивые сельскохозяйственные системы. Анкени, ИА: Общество охраны почв и воды. С. 3–19. ISBN  978-0-935734-21-8. OCLC  20933949.
Кёпф, Герберт (2009). Исследования в области биодинамического земледелия: методы и результаты. Биодинамическая ферма и ассоциация садоводов. ISBN  978-0-938250-34-0.
Кристиансен, Пол (2006). «Обзор органического сельского хозяйства» (PDF). У Пола Кристиансена; Акрам Таджи; Джон Реганольд (ред.). Органическое сельское хозяйство: глобальная перспектива (онлайн-образец перепечатки под ред.). Коллингвуд, Виктория: Издательство CSIRO. С. 1–23. ISBN  978-0-643-09090-3. OCLC  71801183.
Мэдер, Пол; Андреас Флисбах; Дэвид Дюбуа; Люси Ганст; Падруот Фрид; Урс Ниггли (2002). «Плодородие почв и биоразнообразие в органическом земледелии». Наука. 296 (5573): 1694–97. Bibcode:2002Наука ... 296.1694M. Дои:10.1126 / science.1071148. OCLC  1644869. PMID  12040197. S2CID  7635563. Архивировано из оригинал (Резюме) 25 октября 2007 г.. Получено 2007-10-11.
Мартинес, А. (1952-05-31). «Город с золотым мусором» (Перепечатка). Collier's Weekly. Спрингфилд, Огайо: Кроуэлл-Кольер. OCLC  8755061. Получено 2007-10-05.
Макканан, Дэн (2017). «Антропософия, история и будущее энвайронментализма». Экоалхимия: антропософия, история и будущее энвайронментализма. Беркли: Калифорнийский университет Press. ISBN  978-0520290051. JSTOR  10.1525 / j.ctt1vjqqzd. Вступление
Настати, Энцо (2010). «Комментарий к курсу доктора Рудольфа Штайнера по сельскому хозяйству». Публикации ММ.
Эскенази, Джо (2010). "Вуду на лозе". SF Weekly.
Пфайффер, Эренфрид (2006) [1938]. Плодородие, обновление и сохранение почв: биодинамическое земледелие и садоводство. Дели, Индия: Азиатский издательский дом. ISBN  978-81-87067-73-3.
Шилтуис, Вилли (2003). Биодинамическое сельское хозяйство. Флорис Букс. ISBN  978-0-86315-397-6.

Библиография

  • Проктор, Питер (1997). Захватите крапиву: биодинамическое сельское хозяйство и садоводство работают. С Джиллиан Коул. Случайный дом.CS1 maint: ref = harv (связь)

внешняя ссылка