Розель (растение) - Roselle (plant)

Для чая из гибискуса, иногда известного как Ямайка, см. чай из гибискуса.

Roselle
Розель, Hibiscus sabdariffa, 2014 01.JPG
Завод Roselle в Волновой холм, Бронкс, Нью-Йорк, 2014 г., показаны лист, цветок, бутон и темно-красные чашечки.
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Мальвалес
Семья:мальвовые
Подсемейство:Malvoideae
Племя:Hibisceae
Род:Гибискус
Разновидность:
Х. сабдариффа
Биномиальное имя
Гибискус сабдариффа
Синонимы

Roselle (Гибискус сабдариффа) является разновидностью Гибискус вероятно, родом из Западной и Восточной Африки и Юго-Восточной Азии, включая Северо-Восточную Индию.[1] Он используется для производства лубяное волокно и как настой, в котором он может быть известен как каркас.

Описание

Это однолетнее или многолетнее растение. трава или на древесной основе кустарник, вырастая до 2–2,5 м (7–8 футов) в высоту. В листья глубоко трех- или пятилопастные, длиной 8–15 см (3–6 дюймов), расположены попеременно на стеблях.

В цветы имеют диаметр 8–10 см (3–4 дюйма), от белого до бледно-желтого, с темно-красным пятном у основания каждого лепестка и толстые, мясистые чашечка у основания, 1-2 см (0,39-0,79 дюйма) в ширину, увеличиваясь до 3-3,5 см (1,2-1,4 дюйма), мясистые и ярко-красные, как фрукты созревает. Для созревания им требуется около шести месяцев.

Имена

Капсула розеллы
Завод Roselle в Wave Hill

Азия

Розель известна как Каркаде (كركديه) в арабский, подбородок (ချဉ် ပေါင်) Бирманский, Луошэнь Хуа (洛神 花) в Китайский, Kraceī́yb Тайский: กระเจี๊ยบ (RTGS: Крачиап) в Тайский, и cây quế mầu, cây bụp giấm, или же cây bụt giấm в вьетнамский.

Юго-Восточная Азия, включая Северо-Восточную Индию и материковую часть Южной Азии

Розель известна как Хойлфа (হইলফা) в Силхети и Чукур (চুকুর), Амламадхур (অম্লমধুর) в Бенгальский также известный как Тенгамора различные коренные этнические группы Ассама, дача или же датчанг к Атонгс, Мвита среди Бодо (еще один коренной народ Ассама), Amile среди Чакмас в основном в Читтагонг, Гал • да среди Гарос, Hanserong среди Карби (коренная группа асаама, Матиппули (മത്തിപ്പുളി) и Pulivenda (പുളിവെണ്ട) в Малаялам, Ambadi (अंबाडी) в Махараштра, Охрео среди Маос, Силло Сугри среди Meitei, बेलचण्डा (Belchanda) среди Непальский, и Хата Паланга (ଖଟାପାଳଙ୍ଗ) Jagatsinghpur и Cuttack районы и Такабхенди (ଟକଭେଣ୍ଡି) в Одиа в Баласорский район из Одиша, Pulicha Keerai (புளிச்சகீரை) в Тамильский и гонгура в телугу.

Это называется Я Пунг посредством Марма люди.

Африка

Среди йоруба на юго-западе Нигерии Розель известен как Исапа, и Якува народом хауса в северной Нигерии, которые также называют семена гургузу и крышка капсулы как зобородо или же зобо.

Австралия

Розель известна как розелла или же плоды розеллы в Австралии.

Латинская Америка и Карибский бассейн

Розель известна как сарил или же Флора Ямайки в Центральной Америке и щавель во многих частях англоязычного Карибского бассейна, включая Ямайку и большинство островов Вест-Индии.

Использует

В Индии это растение в основном выращивают для производства лубяное волокно используется в снастях, сделанных из ствола.[2] Волокно можно использовать как замену джут в создании мешковина.[3] Гибискус, в частности розелле, использовался в народной медицине как мочегонное и мягкое слабительное.[4]

Красный чашечки завода все чаще экспортируются в США и Европу, особенно Германия, где они используются как пищевые красители. Его можно найти на рынках (как цветы или сироп ) в таких местах, как Франция, где проживают сенегальские иммигрантские общины.[5] Зеленый листья используются как пряная версия шпинат. Они придают аромат сенегальскому блюду из рыбы и риса. Thieboudienne. Соответствующие записи не ведутся, но правительство Сенегала оценивает национальное производство и потребление в 700 т (770 коротких тонн) в год.[6] В Мьянма их зеленые листья являются основным ингредиентом карри чин баунг кяу.[7]

Бразильцы приписывают горьким корням желудочные, смягчающие и рассасывающие свойства.[8]

Чатни

В Бихар и Джаркханд roselle также известен как «кудрум» на местном языке. Ярко-красный лепесток плода используется для кисло-сладкого вкуса чатни.

Овощной

В Махараштра, розель называется Ambadi. Листья амбади смешаны с зеленым перцем чили, солью, некоторыми чеснок приготовить чатни, который подается с Джовар (сорго) или Баджра (просо) сделано бхакри (лепешка). Фермеры едят его в качестве завтрака в начале дня. Сухое блюдо или сукхи сабзи готовят из листьев амбади. [9]

В Андхра кухня, розель называется гонгура и широко используется. Листья готовятся на пару с чечевицей и дал. Еще одно уникальное блюдо готовится из жареных листьев со специями и превращается в гонгура пакчади, самое известное блюдо Андхры и Телангана часто описывается как король всех продуктов Андхры.[нужна цитата ]В Манипури, это называется Сугри и его используют как овощи. Обычно его готовят без масла путем кипячения с некоторыми другими травами и сушеной рыбой, и он является фаворитом народа манипури. Практически в каждом доме есть это растение.

В Бирманская кухня, называется чин баунг йвет (букв. кислый лист), розель широко используется и считается доступной по цене. Это, пожалуй, самый употребляемый и популярный овощ в Мьянме.[10] Листья обжаривают с чесноком, сушеными или свежими креветками и зеленым чили или готовят с рыбой. Легкий суп из листьев розели и сушеного креветочного бульона также является популярным блюдом.

Среди племени пайтес из Манипура Гибискус сабдариффа и Гибискус каннабинус в местном масштабе известный как антук готовятся вместе с курицей, рыбой, крабами, свининой или любым мясом и готовятся как суп, как одна из их традиционных кухонь.[11]На холмах Гаро в Мегхалае он известен как галда и употребляется в вареном виде со свининой, курицей или рыбой. После сезона дождей листья сушат и измельчают в порошок, а затем хранят для приготовления зимой в тушеной рисовой муке, известной как galda gisi pura. На холмах Хаси в Мегхалае это растение известно как Jajew, а листья используются в местной кухне, их готовят как из сушеной, так и из свежей рыбы. Бодо и другие коренные ассамские общины северо-востока Индии готовят листья из рыбы, креветок или свинины, а также варят их как овощи, что очень нравится. Иногда добавляют природный щелок, называемый Карви или же хар чтобы снизить терпкость и добавить аромат.

На Филиппинах листья и цветы используются для придания блюду из курицы кислинки. тинола (тушеная курица).[нужна цитата ]

Во Вьетнаме молодые листья, стебли и плоды используют для приготовления супов с рыбой или угрем.[12]

В Мали сушеные и измельченные листья, также называемые Джиссима, обычно используются в кухне сонгаи в регионах Тимбукту, Гао и их окрестностях. Это главный ингредиент как минимум двух блюд, одно из которых называется Djissima-Gounday, где рис медленно готовится в бульоне, содержащем листья и баранину, а другое блюдо называется Джиссима-мафе, где листья приготовлены в томатном соусе, в том числе баранина. Отметим, что джиссима-гундай также считается доступным блюдом.

В Намибии это называется mutete, и его употребляют люди из региона Каванго на северо-востоке Намибии.

В центральноафриканских странах Конго-Киншаса, Конго-Браззавиль и Габон листья называются Осель, и используются в пюре или в соусе, часто с рыбой и / или баклажанами.

Напиток

Основные статьи: Чай из гибискуса и Розельный сок
Розель, сырая
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия205 кДж (49 ккал)
11,31 г
0,64 г
0,96 г
ВитаминыКоличество % DV†
Эквивалент витамина А.
2%
14 мкг
Тиамин (B1)
1%
0,011 мг
Рибофлавин (B2)
2%
0,028 мг
Ниацин (B3)
2%
0,31 мг
Витамин С
14%
12 мг
МинералыКоличество % DV†
Кальций
22%
215 мг
Утюг
11%
1,48 мг
Магний
14%
51 мг
Фосфор
5%
37 мг
Калий
4%
208 мг
Натрий
0%
6 мг
Ссылка на запись в базе данных USDA
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.
Источник: База данных питательных веществ USDA
Розелевый напиток

На Карибах напиток готовят из плодов розели (чашечки с удаленными стручками). Его готовят путем кипячения свежих, замороженных или сушеных плодов розеллы в воде в течение 8-10 минут (или пока вода не станет красной), а затем добавления сахара. лавровый лист и гвоздика также можно добавлять во время кипячения.[13] Его часто подают охлажденным. Это делается в Сент-Винсент и Гренадины, Тринидад и Тобаго, Гайана, Антигуа, Барбадос, Белиз, Сент-Люсия, Доминика, Гренада, Ямайка, то Виргинские острова США и Сент-Китс и Невис где растение или плод называется щавель. Напиток - один из нескольких недорогих напитков (Aguas Frescas) обычно потребляется в Мексике и Центральной Америке; обычно их делают из свежих фруктов, соков или экстрактов. В мексиканских ресторанах США этот напиток иногда называют просто Ямайка (Испанское произношение:[xaˈmajka] HAH-MY-CAH). Он очень популярен в Тринидаде и Тобаго, особенно в качестве сезонного напитка на Рождество, где корица, гвоздика и лавровый лист предпочтительнее имбиря.[14] Он также популярен на Ямайке, обычно приправленный ромом.

В Гана, Мали, Сенегал, Гамбия, Буркина-Фасо, Кот-д'Ивуар и Бенин чашечки используются для приготовления холодных сладких напитков, популярных на светских мероприятиях, часто смешанных с листьями мяты, растворенными ментоловыми конфетами и / или фруктовыми ароматизаторами.

Ближневосточный и суданский "Каркаде" (كركديه) - это холодный напиток, приготовленный путем замачивания сушеных чашечек Каркаде в холодной воде на ночь в холодильнике с сахаром и небольшим количеством сока лимона или лайма. Затем его употребляют с кубиками льда или без них после процеживания цветов.[15] В Ливане иногда добавляют жареные кедровые орехи.

Roselle используется в Нигерии для приготовления освежающего напитка, известного как Zobo, и в него добавляются натуральные фруктовые соки из ананаса и арбуза. Иногда в освежающий напиток добавляют имбирь.[16]

С появлением в США интереса к кухне к югу от границы, чашечки продаются в пакетах, обычно с надписью «flor de Jamaica», и уже давно доступны в магазинах здорового питания в США для приготовления чай. Помимо того, что это популярный домашний напиток, Jarritos, популярный бренд мексиканских безалкогольных напитков, производит газированный напиток со вкусом flor de Jamaica. Импортированные Jarritos можно легко найти в США.

В США напиток известен как охладитель гибискуса делается из чая, подсластителя, а иногда и из сока яблока, винограда или лимона. Напиток продается некоторыми соковыми компаниями.[17]

В Великобритании сушеные чашечки и готовый сироп из щавеля широко и дешево доступны в бакалейных магазинах Карибского бассейна и Азии. Свежие калории импортируются в основном в декабре и январе для приготовления рождественских и новогодних настоев, которые часто превращаются в коктейли с ромом. Они очень скоропортящиеся, быстро развивающиеся грибковые гнили, и их нужно использовать вскоре после покупки - в отличие от сушеных продуктов, которые имеют длительный срок хранения.

В Африка, особенно Сахель, розель обычно используется для приготовления сладких травяной чай что продается на ул. Сухие цветы можно найти на каждом рынке. Чай Roselle довольно распространен в Италия где он распространился в первые десятилетия 20 века как типичный продукт итальянских колоний. В Карибская пивоварня, а Тринидад и Тобаго пивоварня, производитШенди Щавель, в котором чай сочетается с пивом.

В Таиланде розеллю обычно пьют как прохладительный напиток.[18] и из него можно сделать вино.

Цветы гибискуса обычно встречаются в коммерческих чаях на травах, особенно чаях, рекламируемых как ягодные, поскольку они придают напитку ярко-красный цвет.

Цветки розеллы продаются в Австралии как продукт для гурманов как цветы дикого гибискуса в сиропе. Рецепты включают заливку козьего сыра; подавать их на ломтиках багета, запеченных с сыром бри; и поместите один плюс немного сиропа в бокал для шампанского перед добавлением шампанского - пузырьки заставляют цветок раскрыться.

В Додоме, Танзания, варят сок Roselle, чтобы вино Roselle стало известным под названием чойя.

Джем и варенье

В Нигерии варенье из розеллы производят с колониальных времен и до сих пор регулярно продают на общественных праздниках и в благотворительных ларьках. По вкусу он похож на сливовое варенье, но более кислый. Он отличается от других джемов тем, что пектин получается при кипячении внутренних бутонов цветков розеллы. Таким образом, можно приготовить варенье из розеллы только из бутонов розеллы и сахара.[нужна цитата ]

В Бирме из бутонов розеллы делают «консервированные фрукты» или варенье. В зависимости от метода и предпочтений семена удаляются или добавляются. Джемы, приготовленные из бутонов розеллы и сахара, красные и острые.

В Индии Roselle обычно превращают в разновидность соленый огурец.

«Желе из щавеля» производится на Тринидаде.

Варенье из розеллы производится в Квинсленд, Австралия как самодельный или специальный продукт, продаваемый на праздниках и других общественных мероприятиях.[19]

Фитотерапия (высокое кровяное давление)

Хотя 2010 метаанализ используя 14 баз данных и журналы ручного поиска, проведенные Кокрейн группа гипертонии пришла к выводу: «Не было выявлено исследований, соответствующих критериям включения»[20] более свежий мета-опрос (2015 г.) в Журнал гипертонии предполагает типичное снижение артериального давления примерно на 7,5 / 3,5 единиц (систолическое / диастолическое).[21]

Производство

Сбор розеллы, посаженной на песчаных почвах в Ру Тапаи, Теренгану (сентябрь 2002 г.)

Китай и Таиланд являются крупнейшими производителями и контролируют большую часть мировых поставок. [22] Лучшая розель в мире происходит из Судан и Нигерия, б. Мексика, Египет, Сенегал, Танзания, Мали и Ямайка также являются важными поставщиками, но продукция в основном используется внутри страны.[23]

в Индийский субконтинент (особенно в Дельта Ганга область), розелле выращивают на растительные волокна. Розеллу называют местта (или мешта, ś указывая на ш звук) в регионе. Большая часть его волокон потребляется на месте. Тем не менее, волокно (а также обрезки или стыки) розелевого растения имеет большой спрос в отраслях, использующих натуральное волокно.

Розель - относительно новая культура для создания отрасли в Малайзии. Он был представлен в начале 1990-х годов, и его коммерческое выращивание впервые было продвинуто в 1993 году Министерством сельского хозяйства в Теренггану. Посевные площади составляли 12,8 га (30 акров) в 1993 году и неуклонно увеличивались до 506 га (1000 акров) к 2000 году. Посевные площади в настоящее время составляют менее 150 га (400 акров) в год, засеянные двумя основными сортами.[нужна цитата ] Штат Теренггану раньше был первым и крупнейшим производителем, но теперь производство распространилось на другие штаты. Несмотря на сокращение гектар За последнее десятилетие розелла становится все более известной среди населения как важный полезный для здоровья напиток. В небольшой степени чашечки также перерабатываются в сладкий рассол, желе и варенье.

Исследования урожая

В первые годы ограниченная исследовательская работа проводилась Малайским университетом и Малазийским институтом сельскохозяйственных исследований и разработок (MARDI). Исследовательская работа в Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) была начата в 1999 году. Во многих отношениях учитывается объем исследовательской работы.[кем? ] скудные в поддержке растущей промышленности розеллы в Малайзии.

Кислота гибискуса была выделена из чашечки, которая проводится Институтом комплексных программ и исследований в области фундаментальных наук Университета Махатмы Ганди в Керале. Недавно галловая и протокатеховая кислоты были идентифицированы с помощью экстракции растворителем, колоночного хроматографического фракционирования и ядерного магнитного резонанса (ЯМР). ) спектроскопия как противодиабетический и антигипертензивный принципы чашечки.[24]

Генетические ресурсы сельскохозяйственных культур и улучшение

Генетическая изменчивость важна для селекционеров для повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Будучи интродуцированным видом в Малайзии, существует очень ограниченное количество образцов зародышевой плазмы, доступных для селекции.

UKM поддерживает действующий сбор зародышевой плазмы, проводит агрономические исследования и улучшение сельскохозяйственных культур.

Мутационное разведение

Обычную гибридизацию в розелле трудно осуществить из-за ее клейстогамный характер воспроизводства. Из-за этого была начата программа мутационного разведения для создания новой генетической изменчивости.[25] Использование индуцированных мутаций для его улучшения было начато в 1999 году в сотрудничестве с MINT (сейчас оно называется Малазийским ядерным агентством) и привело к появлению нескольких многообещающих селекционных линий. Розель - тетраплоидный вид; таким образом, сегрегация популяций требует больше времени для достижения фиксации по сравнению с диплоидными видами. В апреле 2009 года UKM выпустила три новых сорта: UKMR-1, UKMR-2 и UKMR-3. Эти новые сорта были выведены с использованием арабского в качестве родительского сорта в программе мутационной селекции, которая началась в 2006 году.

Естественный ауткроссинг в местных условиях

Было проведено исследование для оценки количества ауткроссинга в местных условиях Малайзии. Было обнаружено, что ауткроссинг происходил с очень низкой скоростью около 0,02%. Однако этот показатель намного ниже по сравнению с оценками естественного перекрестного опыления от 0,20% до 0,68%, о которых сообщалось на Ямайке.

Фитохимические вещества

В Гибискус листья - хороший источник полифенольные соединения. Основные идентифицированные соединения включают: неохлорогеновая кислота, хлорогеновая кислота, криптохлорогеновая кислота, кофеилшикимовая кислота и флавоноид такие соединения, как кверцетин, кемпферол и их производные.[26] Цветы богаты антоцианы, а также протокатеховая кислота. Сушеные чашечки содержат флавоноиды госсипетин, гибискетин и сабдаретин. Основной пигмент, ранее известный как гибисцин, был идентифицирован как дафнифиллин. Небольшие количества миртиллин (дельфинидин-3-моноглюкозид), хризантенин (цианидин-3-моноглюкозид) и дельфинидин присутствуют. Семена розеллы - хороший источник жирорастворимых антиоксидантов, особенно гамма-токоферол.[27]

Галерея

  • Популярный сорт розеллы, выращиваемый в Малайзии: Теренггану. Плоды розели собирают в свежем виде, а из их чашечек делают напиток, богатый витамином С и антоцианы.

  • В Малайзии выращивают два сорта - оставили Теренггану или УМКЛ-1, верно Араб. Сорта дают около 8 т / га (3,6 коротких тонны / акр) свежих фруктов или 4 т / га (1,8 коротких тонны / акр) свежих плодов. В среднем сорт Араб дает больше урожая и имеет более высокое соотношение чашечки к капсуле.

  • Сушеные чашечки розеллы можно получить двумя способами. Один из способов - собрать плоды свежими, декорировать их, а затем высушить чашечки; другой - дать фруктам немного подсохнуть на растениях, собрать сухофрукты, при необходимости высушить их, а затем отделить чашечки от капсул.

  • Розелевые чашечки можно перерабатывать в сладкие маринады. Обычно он производится как побочный продукт при производстве сока. Однако качественный сладкий рассол может потребовать особого производственного процесса.

  • Вариация окраски цветков розеллы (тетраплоидный вид)

  • Чашечка (собирательное название чашелистиков цветка); Эпикаликс (собирательный термин для структур, обнаруженных на истинной чашечке, под ней или рядом с ней, также называемой ложной чашечкой). Некоторые разновидности демонстрируют ярко выраженные структуры эпикаликса, как, например, у разновидности Arab (множественное число чашечки).

  • Декорирование - удаление семенной коробочки из плода с помощью простого ручного устройства для извлечения чашечки

  • Некоторые селекционные линии были разработаны в рамках программы мутационного разведения в UKM.

Сноски

  1. ^ «Розель - завод». Энциклопедия Британника.
  2. ^ Стендли, Пол С.; Блейк, С.Ф. (1923). «Деревья и кустарники Мексики (Oxalidaceae-Turneraceae)». Вклады Национального гербария США. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент ботаники, Смитсоновский институт. 23 (3): 779. JSTOR  23492504.
  3. ^ "hort.purdue.edu". Получено 2007-08-25.
  4. ^ "Drugs.com". Получено 2008-05-11.
  5. ^ Питер, К.В. (2007). Недоиспользуемые и малоиспользуемые садовые культуры, Том 2. Керала, Индия: Издательское агентство New India. п. 204. ISBN  978-8189422691.
  6. ^ Питер, К.В. (2007). Недоиспользуемые и малоиспользуемые садовые культуры, Том 2. Керала, Индия: Издательское агентство New India. п. 205. ISBN  978-8189422691.
  7. ^ Сула, Майк. «Как есть гибискус, как бирманский». Читатель Чикаго.
  8. ^ "Розель". hort.purdue.edu.
  9. ^ https://vanitascorner.com/ambadi-bhaji/}
  10. ^ Хансен, Барбара (1993-10-07). «Необычные травы: в бирманском саду». Лос-Анджелес Таймс.
  11. ^ "Kelsa ~ Hau Za Cin :: ZOMI DAILY". www.zomidaily.org.
  12. ^ Танака, Ёситака; Ван Ке, Нгуен (2007). Съедобные дикорастущие растения Вьетнама: изобильный сад. Таиланд: Orchid Press. п. 91. ISBN  978-9745240896.
  13. ^ "Сок щавеля полезен". Журнал Sweet TnT. 8 ноября 2017 г.. Получено 16 сентября 2020.
  14. ^ "Щавелевый напиток". Просто кулинария Трини. 16 декабря 2008 г.
  15. ^ butteredup (29 февраля 2012 г.). "Каркаде: сладкий чай из гибискуса".
  16. ^ "Зобо Дринк a.k.a. Зобородо".
  17. ^ «Охладитель гибискуса». Семья Р.В. Кнудсена. Получено 2018-06-04.
  18. ^ Mai_25759. "น้ำ กระเจี๊ยบ แดง มา ฝาก ของ เย็น เป็น เครื่อง ดื่ม กัน ต่อ ค่ะ". Mthai Picpost.
  19. ^ ezimerchant Professional. "Джем Розелла 120г". Bushtuckershop.com. Получено 2014-03-29.
  20. ^ Нгамджарус С., Паттаниттум П., Сомбунпорн С. (2010). «Розель от гипертонии у взрослых». Кокрановская база данных систематических обзоров. 2010 (1): CD007894. Дои:10.1002 / 14651858.CD007894.pub2. ЧВК  7182310. PMID  20091658. CD007894.
  21. ^ Сербан С., Сахебкар А., Урсониу С., Андрица Ф., Банах М. (2015). «Влияние кислого чая (Hibiscus sabdariffa L.) на артериальную гипертензию: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований». Журнал гипертонии. 33 (6): 1119–27. Дои:10.1097 / HJH.0000000000000585. PMID  25875025. S2CID  19042199.
  22. ^ "Послеуборочные операции HIBISCUS стр. 4" (PDF).
  23. ^ "fao.org". Получено 2007-08-25.
  24. ^ Алегбе, Эммануэль Охифуэме; Терали, Керем; Олофинсан, Колаволе Айодапо; Сургун, Сердар; Огбага, Чуквума Коллинз; Аджибойе, Таофик Олакунле (23 мая 2019 г.). «Выделение на основе антидиабетической активности галловой и протокатеховой кислот из чашечек Hibiscus sabdariffa». Журнал пищевой биохимии. 43 (7): e12927. Дои:10.1111 / jfbc.12927. PMID  31353728.
  25. ^ «FNCA 2005».
  26. ^ Чжэнь, Цзин и др. «Фитохимия, антиоксидантная способность, общее содержание фенолов и противовоспалительная активность листьев Hibiscus sabdariffa». Пищевая химия 190 (2016): 673-680
  27. ^ Мохамед Р. Фернандес Х. Пинеда М. Агилар М. «Масло семян розеллы (Hibiscus sabdariffa) является богатым источником гамма-токоферола». Журнал пищевой науки. 72 (3): S207-11, 2007 апр.

дальнейшее чтение

  • Chau, J. W .; Jin, M. W .; Мы все.; Chia, Y.C .; Fen, P.C .; Цуй, Х. Т. (2000). «Защитный эффект Гибискус антоцианы против гепатотоксичности, вызванной трет-бутилгидропероксидом у крыс ». Пищевая и химическая токсикология. 38 (5): 411–416. Дои:10.1016 / S0278-6915 (00) 00011-9. PMID  10762726.
  • Мохамад, О., Mohd. Назир Б., Абдул Рахман М. и Герман С. (2002). Розель: новый урожай в Малайзии. Бюлетин МПГ Декабрь 2002 г., стр. 12-13.
  • Мохамад, О., Mohd. Назир, Б., Азхар, М., Ганди, Р., Шамсудин, С., Арбаяна, А., Мохаммад Фероз, К., Лью, С.К., Сэм, К.В., Нурелиза, К.Э. и Герман, С. (2002) . Улучшение розел путем традиционного и мутационного разведения. Proc. Междунар. Ядерная конф. 2002, 15-18 октября 2002, Куала-Лумпур. 19 стр.
  • Мохамад, О., Рамадан, Г., Герман, С., Халиматон, Саадиа, О., Нур Баити, А. А., Ахмад Бахтияр, Б., Амина, А., Мамот, С., и Джалифа, А. Л. (2008).Перспективная мутантная линия для розельной промышленности Малайзии. Новости селекции растений ФАО, выпуск 195. Доступно на http://www.fao.org/ag/AGp/agpc/doc/services/pbn/pbn-195.htm
  • Pau, L.T .; Salmah, Y .; Сухайла, М. (2002). «Антиоксидантные свойства розеллы (Гибискус сабдариффа Л.) в модельной системе линолевой кислоты ». Питание и пищевые науки. 32 (1): 17–20. Дои:10.1108/00346650210413951.
  • Вайдья, К. Р. (2000). «Естественное перекрестное опыление розеллы, Гибискус сабдариффа L. (Malvaceae) ". Генетика и молекулярная биология. 23 (3): 667–669. Дои:10.1590 / S1415-47572000000300027.

внешняя ссылка